@所有宁海人，这两样美食你吃对了吗？

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大吉大“栗” 

秋天是丰收的季节，香喷喷的糖炒栗子成为了市民们的“心头好”，而这些香甜软糯的栗子，在“吃”上可是大有讲究。

锥栗板栗大不同

在桃源广场的商超，记者还看到了锥栗，价格高一些，12.98元一斤。记者了解到，锥栗与板栗的区别在于种植的地域不同，板栗原产于中国，现在世界范围内广泛分布，越南、台湾、日本、欧美洲等都有种植，而锥栗只在福建北部地区才有；还有锥栗肉质比较细嫩甘甜，比板栗更适合生吃，并且糖炒、炖汤等都可以。
挑选板栗小技巧记者了解到，要先看板栗的形状，选择那种一面圆一面扁平的；其次就是捏板栗的外壳，如果板栗的外壳比较硬，就说明里面的果实丰满；然后看板栗的颜色，在挑板栗时，一定要挑选外壳看起来鲜红，看着光泽非常鲜亮的那种板栗。如果板栗的外壳看起来是变色的，或者是没有光泽的，一定不要挑选。最后可以将板栗放在耳边摇一摇，如果没有声音的话，那就说明板栗里面的果肉是新鲜的。要是有声音的话，那就是板栗放的时间是比较长的。板栗虽好 不要贪吃栗子虽美味但也不能多吃。一方面栗子热量较高，另一方面因为栗子吃多了会胀气，导致肠胃不舒服。所以大家吃的时候，尽量控制量，最好别超过10颗。尤其是糖尿病人、经常便秘、消化不良的人不适宜吃栗子。
“柿柿”如意

项梅 摄

秋日里值得期待的美味还有柿子，色泽鲜艳黄橙的柿子一经上市就吸引了不少市民争相购买，“柿子寓意好，口感甜糯，老人小孩都爱吃”。柿子富含维生素、氨基酸、纤维素、微量元素，有润肺化痰、清热解毒等功效，民间有“一个柿子十副药”的说法，可见柿子营养价值之高。那柿子怎么吃才是健康的呢？今天走进宁海县中医医院，消化内科专家杨邦宠与内分泌科专家娄薇薇一起为你解答。

柿子不建议空腹吃

柿子属于酸甜口，空腹食用容易导致胃酸分泌过多，刺激胃壁，可能会引起胃痛等不适。并且其中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下它们容易与胃酸结合变成大小不等的硬块，形成胃结石，一旦形成损伤胃壁，出现胃潴留、溃疡、出血等情况。

柿子不能和这些食物一起吃

柿子中的鞣酸还容易与高蛋白食物、高淀粉类食物发生反应，刺激胃壁、形成沉淀物，会出现腹痛腹泻、消化不良等症状。常见食物有红薯、芋头、螃蟹、虾、鸡蛋、牛奶等，食用时应该间隔一段时间，避免同时进食。

柿子不宜多吃

100克柿子的能量与米饭差不多，热量甜度并不低，特别是制成柿饼后热量翻倍，甚至在一定程度上可以替代主食，因此糖尿病患者不宜多食，一天最多吃一个拳头大小的柿子。柿子性微寒，本身脾胃虚寒的市民朋友也不宜多吃。

记者：应刘意 金芳 罗孙志 高悦雯 

通讯员：县中医院集团 王钰丹

编辑：葛艺

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