香辣爽口！宁海入冬必吃的“甜”品，是它！

提示：点击上方“宁海新闻”订阅本刊

过了立冬

天气渐冷

于是

想起小时候那口又甜又辣的味道

——姜糖

小时候，秋冬交替的时节，家里的生姜成熟，于是家里都会做一些姜糖驱寒暖胃。

其实姜糖制作并不复杂

下面

跟着小编一起做起来吧

↓↓↓

准备：

将糯米粉放锅里

小火炒至微微发黄

倒出放凉备用步骤：
生姜洗净去皮、剁碎、挤出姜汁（喜欢姜味浓一些人剁碎即可）

将姜汁、白砂糖、麦芽糖

一起放在锅里

开火熬煮至糖化开

用木勺不停地画圈搅拌

保证糖浆温度均匀升高

至138摄氏度以上

即刻关火

把糖浆倒到干净的台上

待糖浆表面稍冷却 不粘手后

整形成长条状

两手抓住糖胚两端

拉长对折、再拉长再对折

反复数次

直到糖体金黄透亮

等表面逐渐定型后再拉成母指粗细用剪刀剪成合适入口的小块
把糖块放到熟糯米粉中翻动几下即可

铛铛铛

香辣爽口的姜糖完工啦

赶紧吃起来吧

记者：罗孙志 通讯员：周如歆

编辑：橙子

声明：本媒体部分图片、文章来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们删除。

欢迎各位在评论区留言

正是时候！宁海人最钟爱的这道“鲜味”来了惊险一幕！这件事，千万别再做了...
赶紧自查！这样佩戴才有效！
最高温跌至10℃！冷空气又要来宁海，还不只一波…
宁海这一做法，全网点赞！

宁海新闻网微信合作

电话：[phone] 13805858160

觉得不错，给个ZAN