【资讯】为什么到酒吧喝酒却成了最无趣的事情？
提到英国酒吧，你可能会想到喝酒——但如今，喝酒恐怕是酒吧里最无趣的活动之一。在英国各地新涌现的一批酒吧里，你可以在跟人喝酒时漫不经心地弹琴、获得投资建议、哄宝宝入睡，甚至还能赛鸽等。
这些名为社区酒吧的企业被当地人买下，业务也变得更加多元化，除了卖酒外，还举办种类繁多的活动，提供各式各样的服务。
例如，在北威尔士地形崎岖的Llanarmon yn Lal村里，有一家18世纪的Raven Inn就通过合作社的模式将利润用于整个社区。自从8年前被当地人买下后，这家酒吧就开始举办青年俱乐部和威尔士语课程。这里还为当地的尤克里里琴俱乐部提供聚会场所，大约有15名30至83岁的会员经常前来光顾，既有初学者，也有技术娴熟的老手。"我还是不能满足所有人的兴趣。"活动组织者吉尔·纳什（Gill Nash）说，"这些团体都不必支付费用——没有这个社区酒吧，就不会有这些活动。"
自从其他美丽村庄里的本地酒吧关门的消息频繁登上媒体头条后（这通常是因为啤酒公司为了转换产权而出售酒吧），情况便发生了变化。促成这种变化的是2011年通过的一部法律，允许当地人将酒吧列为"有社会价值的资产"（ACV）。这也让当地人首次有权在酒吧即将关闭时将其收购，而且给予他们一定的时间来筹集必要的资金。
酒吧变身社交中心
英国政府还在通过其他方式支持人们购买当地的酒吧。最近推出了一个为期两年、总额362万英镑（468万美元）的项目，专门为企业提供支持和融资。其他为此提供支持的组织还包括Pub is The Hub、Campaign for Real Ale（CAMRA）和农村社区组织Plunkett Foundation。
公众参与的情绪无疑十分高涨。当地人不仅抓住这个机会买酒，甚至直接买下了酒吧。全英国目前大约开张了80家社区酒吧，约有1,500家酒吧被授予AVC资格。研究表明，由本地社区拥有和运营酒吧不仅可以为当地创造社会效益，还能通过改进业务和就业平均为当地创造10万英镑（10万至13万美元）的经济效益。
与此同时，最近的研究还发现，经常出入当地酒吧的人幸福感远超其他人，他们有更多的朋友，生活满意度也高于其他人。"友谊和社区大概是影响我们健康和幸福的两个最重要的因素。"该报告的首席研究员鲁宾·邓巴（Robin Dunbar）教授说。他指出，这两种活动都是"面对面进行的"。
政府最近的项目专门支持那些为社区活动提供支持的酒吧。其中最振奋人心的是伯灵顿的The Bevendean——这家酒吧2010年关闭，但2014年重新开张，成为英国唯一一家开在市议会大楼里的酒吧。当地人把这里称作The Bevy，社区通过向当地的700多位居民出售"股票"的方式筹集了5万英镑（6.5万美元）。政府也拨款11万英镑（14.2万美元）完成了这笔交易，转型为一个更加友好的喝酒聚会的场所，这里提供的社区活动之多可能超过英国任何一家酒吧。
"这里不能只是个酒吧。"沃伦·卡特（Warren Carter）说，他担任主席的那个协会计划收购并转变The Bevy。他自豪地说出了当前的一连串社区活动。"我们每周都举行老年人午餐俱乐部/残疾人聚会、餐饮培训、工作日赛跑俱乐部、合唱队、针对孩子举行的故事会、艺术活动、投资建议、地方议员的咨询活动、按摩和Brain At The Bevy学术研讨会。"他停下来喘了口气接着说，"我们很快还要赛鸽！"
类似的"酒吧变身社交中心"的故事还有很多。例如诺福克的King's Arms酒吧自从17世纪以来一直都在Shouldham的村庄广场上提供啤酒和狂欢活动，直到2012年关闭。村民在2014年筹集了15万英镑（19.5万美元）重新开张了这个酒吧。那里现在每周都会举行茶话会、诗朗诵、老爷车和摩托车聚会，另外还有可以产生独特社会效益的小餐厅——马路对面的小学每天向酒吧餐厅购买120份午餐。
要购买社区酒吧，通常需要以对方能够承受的价格向有意参与的当地人发行股票。例如伦敦Tottenham的Antwerp Arms每股价格仅为50英镑（65美元），吸引了300多名本地人投资这个被他们称作The Annie的酒吧。如今，那里的社区活动包括每周一次的母婴摇篮曲，小孩子们在里面睡觉，而母亲们则可以边喝饮料边展开社交活动。
具体到Cumbria的社区酒吧Fox and Hounds，Ennerdale Bridge的村民只用了8天就通过每股100英镑（130美元）的价格筹集了6.7万英镑（8.5万美元）——他们需要用这些钱买下这座古老酒吧的租赁权。除了出售当地酿造的麦芽酒，这个酒吧还会每月举行读书会和手工活动。
班福德Derbyshire Peak District村的The Angler's Rest彰显出社区酒吧带来的实质性利益。那里有邮局，还有一个配有画廊的餐厅，外加许多会议室——总共为当地人提供了21个就业岗位。它推销股票时的宣传语是："这不是买酒吧，而是帮助社区实现可持续发展。"
可即便是在举行其他活动时，社区酒吧仍然以两大经典元素著称：交友和喝酒。约克郡山谷的Hudswell村里的George & Dragon就在CAMRA竞赛中获得了"年度酒吧"大奖——这个竞赛相当于英国酒吧行业的金球奖。
2008年关门后，George & Dragon于2010年重新开张，那里如今拥有图书馆、商店、社区农圃，还有一个能饱览Swale Valley全景的啤酒阳台。"我们只是约克郡山谷的一间小酒吧，归社区所有，由我和家人负责经营。"房东斯图·米勒（Stu Miller）说，"但我为我们的小酒吧取得的成就感到非常自豪。"
图文来源：BBC