当指甲划过黑板，为何浑身难受？
利维坦按：作者身为一位西方人，对黏糊糊的东西反感倒是有情可原，不过豆腐、海带、蘑菇基本不属于黏糊糊的食物啊，非但不会让人反胃，反而是营养美味呢。但实话实说，对于指甲划黑板，我不用听到声音，单纯看到这几个字就已经产生生理上的不适了……
文/JR Thorpe
译/宋玮婕
校对/石炜
原文/www.bustle.com/articles/102489-why-do-we-have-pet-peeves-the-real-reason-why-nails-on-a-chalkboard-and-other
人类常常烦火，很多事都会让我们发怒。我们却很热衷讨论这些事；大家围坐一起，你一言我一语聊到这些恼人之事，培养“同仇敌忾”的气氛，有时甚至因此交到了朋友。不过，某种憎恶却十分普遍，也让人费解——其中的缘由，需要我们来进行一番科学探讨。
人们之所以对有些事无法忍受，大多出于两种情绪：愤怒和恶心。引起愤怒的行为，如违章停车，服务粗鲁，语法错误，或在公共场所大声通话。同时，引起厌恶的事情，有大声嚼口香糖，在公共场合排泄，或看到恶心或"不洁"的东西（比如没清理的狗粪）。
我们反感那些妨碍或破坏内心感受的事物，还有威胁健康的也不例外（包括在文化习俗上不祥的做法）。至此我们还能理解。但当进一步涉及到某些难以忍受的事——并不直接威胁健康，也没明显让人恶心——这套解释是行不通的。
为什么我们完全受不了指甲刮黑板的声音？为什么很多人讨厌“潮湿”这个字或牛肚的纹路？我们反感的这些东西，究竟对人类总体的生存起到何种效用（除了只能终结话题外）？
指甲划黑板的声音
这是人类历史上最古老，也最常见的心病之一。已经有大量论证在探讨为何这种声音让人如此不悦，反应如此强烈；这些声音的某种特质会让我们浑身战栗——但究竟是什么？
有人推测，我们对这类噪音的反应，与听到猿猴发出警告声类似，是一种进化上的返祖现象。2012年麻省理工学院科学家的一份研究表明，我们最讨厌的声音要么频率非常高（划黑板并非如此），要么非常“刺耳”①。理论是这样阐述的——粉笔划过黑板发出的噪声，与猿猴发出的警告声相似，我们不自觉地想要逃离危险。
2012年，惠康研究所（Wellcome Institute）和纽卡斯尔大学（Newcastle University）的一项研究发现②，人脑最厌恶的声音实则是叉子划过玻璃发出的噪音，其次才是指甲划黑板声。研究人员播放上述两种和另外8种难听的声音，扫描受试者大脑，发现杏仁体活动明显。杏仁体在传导刺激和管控情绪方面发挥着重要作用。大脑反应越明显，受试者越焦躁难受。
科学家们认为，这10种介于2000赫兹到5000赫兹的声音，人耳对其最为敏感。听到这些声音，我们会感到难受，或许是因为它们与远古时期的求救声类似。毕竟，女人的尖叫声和婴儿的哭声被评为十大最令人抓狂的声音。
猕猴厌倦白噪音，我们却似乎已经适应了
根据最新的研究，指甲划黑板声之所以让我们抓狂，是因为我们耳道的形状
然而，我们一路进化，似乎不再发出原始的求救声：1986年的一项研究发现③，猕猴厌恶指甲划黑板声；但它们也讨厌白噪声和其他高频噪音，我们却不是如此。根据最新的研究④，指甲划黑板声之所以让我们抓狂，是因为我们耳道的形状；耳道似乎放大了这一频率范围内的声音，即这些声音会回响，好像在“弄疼”我们的耳朵。也许，只有我们现代人的耳朵对此感到不适，过去的灵长类祖先可不是这样。
“潮湿”（moist）这个词
人类对嫌恶的东西，甚是敏感。这样的进化机制很好——对于健康不利的东西我们通常厌恶，这样的情感反射使我们远离疾病和危险的行为。但被一个绝对不会伤害我们的词语感到厌恶，似乎根本没带有任何进化的目的。“潮湿”这个词却注定不受欢迎，还有其他让我们感到不舒服的单词也是如此。
我们对这些词莫名的仇恨，正是有些语言学家和心理学家所称的“词语厌恶”。此方面研究并不多，但专家认为词语厌恶源自几个不同的地区。词汇厌恶分为两种，一类是单词本身发音令人感到厌恶，另一类是单词含义引人不适（通常单词意思粗野，肮脏，或指其他禁忌行为和感受）。单词的发音就让人感到厌恶，可能得追究到我们说出这个单词的感觉。如果说这个单词，唾液分泌，舌头运动或嘴唇缩拢，我们也许能意识到这种身体上的不适；而且还为意识到这种不适本身有些厌恶。
然而，大卫·里戈尔（David Riggle）教授说我们对特定单词的反感情绪，差不多都会在社会上互相传染。如果有人说他们发现某个单词的发音或者含义令人反感，你很可能会发现自己也觉得反感——“潮湿”这个词不受欢迎，就是这样在互联网上传播的。词语厌恶传遍整个社会群体；不同的社会的词语厌恶也不尽相同。所以，想想维多利亚时代，人们居然什么都能聊，真是不可思议。
黏糊糊的食物
大家普遍不喜欢黏糊糊的食物——这就是为什么食品的质地，即常说的“口感”，在饭店研制新菜时，与味道同样重要。许多人对食物黏糊糊，没有质地的感觉本能地怀疑，甚至极度讨厌。常见的这种质地的食物包括牡蛎、牛肚、蜗牛、寿司、海带、豆腐、木薯和蘑菇。这类食物都是看起来滑滑的，吃起来吱吱作响，最后让人感觉无法下咽。
不喜欢这类食物，部分是文化上的原因，还有部分则在进化过程中根植于大脑，即大脑会发出究竟可否食用的信号。2005年的一项研究表明⑤，不考虑包装、来源，也不考虑来自植物还是动物，盲检受试者都觉得胶冻状或“黏糊糊”的食物最为恶心。但至关重要的是，人们对于“黏糊糊”的感觉取决于他们的文化认知，以及之前对这类食物的接触。
如果你在日常生活中经常吃寿司，那么对“黏滑”的口感并无异样；而你若是常吃炸鸡这类“嚼劲”十足的食物，你的嘴巴自然而然会对这种食物感到怀疑。我们所有人都会对食物的这类口感进行评测，不过这也有着充分的原因：对某类食品感到不适，进而会使我们远离有毒或者准备不当的食物。逻辑上来讲，看起来生的或者表面黏糊糊的东西被视为有害身体，除非过往的经验告诉我们并非如此。
这些解释能让你清楚为何会对这类事物有这样的反应么？也许吧。那这样，下次给你块“湿乎乎”的蛋糕，你不会躲了吧？根本不可能。
注释：
①http://www.popsci.com/science/article/2013-05/fyi-why-do-we-hate-sound-nails-chalkboard
②http://www.medicalnewstoday.com/articles/251489.php
③https://www.wired.com/2011/11/chalk-board-fingernail-sound/
④http://www.huffingtonpost.com/2011/11/02/nails-on-a-chalkboard-study_n_1072390.html
⑤http://www.abc.net.au/science/articles/2005/11/29/1518228.htm
“利维坦”（微信号liweitan2014），神经基础研究、脑科学、哲学……乱七八糟的什么都有。反清新，反心灵鸡汤，反一般二逼文艺，反基础，反本质。
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