二师兄，“借”你的腿用一下！

立秋，我等了一年……

可以明目张胆“贴秋膘”啦~

可是，

最近静宝被一张图“赤鸡”到了：

据相关研究发现，家猪体脂率平均值在15%左右，低于人类。

所以别再嚷嚷“最近胖成猪了！”

不过，本着吃啥补啥的原则，不如在贴膘季来上第一补：猪蹄！

红料理

作为一家川味料理，红红火火的装饰是必不可少的，从进店门开始，麻辣浓香扑鼻而来，早早就让食客们沉浸在川菜的火辣诱惑中。

红料理的炖品老妈蹄花算是必点款，甚至被不少人称为上海最好喝的蹄花汤！

汤头颜色雪白浓稠，没喝几口就能黏住嘴巴~

猪蹄炖得软烂香糯，入口即化，里面还有云豆相佐，荤素搭配，营养均衡，单独吃原味的和蘸料过后的是完全不同的两种体验哦~

地址：康定路1018号(近泰州路)/ 万航渡路465号(近镇宁路)

人均：85元

度小月

度小月（上海大悦城店）的装修比其他门店更具古色古香之味，保留台湾传统风格，将正宗的体验感带给每一位喜爱它的顾客。

度小月的猪脚炖煮工艺了得，采用客家风味做法，用特别秘方卤制，软嫩Q弹。

静宝偷偷告诉你，他家的猪肉和猪皮可轻松剥离，满满地胶原蛋白，除了美容养之外，还可以增强抵抗力，是适合老人，妇女，失血者的食疗佳品！

地址：西藏北路198号大悦城北区B1层

人均：64元

老灵额成都串串香

这家的烤猪手真是一绝，不仅味道惊艳价格也很亲民，大力推荐！

烤猪手软软糯糯的口感，喷香诱人的味道，好吃到cry……

配有两种蘸料，辣椒粉和花生末。

连平时不吃皮不吃肥肉的朋友都忍不住来啃两口！

猪蹄事先卤过，所以非常入味。

烧烤也是必点，每次都是扶着墙出来啊！

地址：共和新路688号

人均：60元

Rei's Yunnan 睿庭云南

位于武定路昌化路的这家云南菜馆，位置属于闹中取静，整体风格简单质朴又不失个性，乍一眼会以为是意大利餐厅。

精心烹饪的创意料理，不仅菜品好看味道也让人感到惊艳。

只需一眼，就能发现这是一款要带上志同道合的好友共同分享的特色蹄花汤！

份量够大，算得上业界良心。

汤色浓稠，配料丰富，猪蹄筋肉分明，一口下去，满满的胶原蛋白，美味又养颜~

静宝认为该款蹄花汤最大的点睛之笔在于炖得酥而不烂的莲藕，口感恰到好处，吃到稍嫌油腻之处带上两口，色艺！

地址：武定路272号(近昌化路)  

人均：106元

莆田餐厅（大悦城店）

15年前，福建莆田人方志忠先生从中国移居到新加坡生活，并创办了莆田餐厅。

短短十几年间，莆田餐厅不但打响了知名度，规模也逐渐扩大。

现在，这家店不仅是米其林餐厅，更是女神林青霞的至爱餐厅哦~

这道椒盐猪手绝对会让人念念不忘，选用7寸长的前猪手，为了溶解猪手中多余的脂肪，并且保留完全的胶原蛋白，每只猪手都要经过文火蒸煮整整8小时！

它的做法又有点像桥底辣蟹，外表焦脆，内里软糯，厚厚的一层胶原蛋白，一进嘴里，口感超级棒！

很值得一试哦～

地址：西藏北路166号大悦城北区2层L205室

人均：142元

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编辑：陈攻

视觉：陈琛