什么？！上海自然博物馆对面，竟还藏着一家“博物馆”！
“布鲁马云天”
打字谜猜4个字
你想得出来吗？
答案将在文末揭晓
没有人会不喜欢博物馆
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新奇的知识与未知的历史，让充满好奇的人一头扎进且深深潜下。就在坐拥10大主题展区的上海自然博物馆的对面，一家独特的“博物馆”悄悄开放......
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这些“古董”你都见过吗？
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为什么叫TA“博物馆”？
因为TA有一整面墙的历史！
Coffee Enough
“85后”的店主树哥是个十足的“器具控”。2009年至2019年间，他和树嫂两人在家乡河北衡水经营了一家咖啡馆。10年后，他们带着积蓄和长时间以来的收藏来到上海，和一名爱咖啡的“90后”姚姚一同开了这家店铺。
静宝转了一圈发现
店里处处是宝藏
这个被业界被称为
“以一己之力抬高咖啡器具价格的男人”
果然 名！不！虚！传！
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当静宝问及两面墙
共展出了多少器具的时候
树哥开始一个个数了起来
最终给出了我们答案：150个左右
而这些还仅是他拥有器具的冰山一角
▼来听树哥的历史小课堂
你知道吗？
其实咖啡滤杯一开始是白色的
直至20世纪50、60年代商店兴起
厂商为了吸引顾客的注意
多彩的咖啡滤杯
才逐渐出现于大众视野
而且你看哦
虽然都是白色的滤杯
杯体的质感
字符的印刷体、颜色、质感等
会因为年代、代工厂和出口地的不同
有所变化
不要以为咖啡滤杯“不懂”时尚
早在20世纪60年代
TA就有设计师联名款了
叫“咖啡足矣”
就以为TA家没有好吃的甜品？
Coffee Enough
非也！
TA家的栗子蛋糕“心机满满”
蛋糕边镶了一圈鲜咸的泡芙碎
入口香甜却不腻口
这款莓子塔的莓果新鲜度100分
塔体的酥咸和果酱的酸甜
和谐搭配在了一起
强烈推荐给喜欢甜品的小伙伴试一试
记住TA的名字：苺丽塔
是不是和店主喜欢的
滤杯品牌Melitta有点像呢
■ 莓丽塔
TA的可可也是一绝
均匀绵密，没有粉感
秘诀就来自于
店主不怕麻烦地使用了均质机
还有这个树嫂特制的
海盐巧克力大曲奇
一定要点名表扬一下
肉眼可见的超大一块块香浓巧克力
简直可以让巧克力爱好者
幸！福！一！整！天！
静宝最最最最最推荐的是这款
梅酒冰激凌！
树嫂告诉静宝
她只采用最最单纯的原料
选取“天空之月”梅酒
加上牛奶、奶油、白砂糖等
尝起来清爽香甜、入口即化
总的来说
Coffee Enough家的甜品都很不错
无论你喜欢什么风味的咖啡
似乎总能找到一款搭配的甜品
虽然Coffee Enough的咖啡足够好喝
咖啡豆的选择也很有特色
但最吸引我们的
是店里静谧却又活跃的氛围
树哥树嫂告诉静宝
20岁出头在北京求学的时候
正好赶上文艺咖啡馆潮
“雕刻时光”“泊星地”“阅读生活”等
这类开在学校周边咖啡馆
自由、纯粹的氛围
在他们心田种下了一颗种子
Coffee Enough比起咖啡馆
更像是
一个博物馆
一个实验室
一个游乐园
每一天，TA都在追求
不同客人、不同器皿、不同咖啡豆
之间的对话
咖啡馆文化至今
其实已有4、500年的历史了
选一个喜欢的地方
点上一杯咖啡
在这个奇妙的世界里深潜
有人将此作为一种享受
再说回“布鲁马云天”
其实就是“蓝山咖啡”的意思
（Blue Mountain）
树哥说自己在刚入行时
只能在网上买咖啡教材
一些教材在翻译会因为“音译”问题
变成一个个有趣的“小意外”
并在时光的滋养下
谱写出生活的情趣与坚持
宝藏店铺
2021年静安独立咖啡馆系列
③
Coffee Enough（北京西路549—4号）
初次来店推荐：空缺
老板说可以定制最爱口味，欢迎来店交流品尝。
②
Marmalade（南阳路134号）
①
Natural（南阳路72号）
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