【岁月如歌】调筝手本属厨娘
调筝手本属厨娘
【青衣社消夏食会】
菜单:
菜品:清蒸鲈鱼 水煮牛肉 臭鱖魚 微波炉懒人版茄子 猪肉白菜炖粉条 百合炒芹菜 韭菜炒鸡蛋 清调豇豆 凉拌黄瓜 咸黃花 莲菜 自制凉粉 川北凉粉 重庆酸辣粉 宫廷炭火锅
汤类:郧阳三合汤 丝瓜虾仁鸡蛋汤 河源八刀汤
面食:粽子 小熊包 潮汕软饼 武汉热干面 粘豆包 三页饼 朝族冷面 山西凉面 保定驴肉火烧
酒水:白酒 红酒 啤酒 黄酒 葡萄酒 自酿葡萄酒 自制青梅酒 景芝酒 扎啤 咖啡
果品:西瓜 桃子 冰糖葫芦
厨师团队:山菊 韩梅子 陆梅卿 林半夏 欧阳蕙 高梦秋 姜雪语 奚晓琳 何其三 陈冰儿 孟梵清 周子吟 季浅浅 李蕊儿 陈箫衣 林看云
嘉宾团队:赤岸柳 蒹葭 一尘 你是谁 逍遥居士
山菊三首3首
【仙吕●一半儿】微波炉懒人版茄子
紫茄白蒜翠青椒,翻滚斜切三六刀,料酒盐糖微醋调。快颠勺,一半儿微波一半儿炒。
【仙吕●一半儿】自制凉粉
晶莹似玉润三分,麻辣红香丝半盆,口水馋虫和泪吞。拌均匀,一半儿乡愁一半儿粉。
西江月·百合炒芹菜
百合深闺姐妹,盘堆雪贝瑶钗。谁家傲骨入凡胎,楚楚仙人姿态。
袪暑香芽回味,解烦碧汁舒怀。一从潇洒出蓬莱,苒苒青衫不改。
韩梅子7首
菩萨蛮·红酒
殷殷红透玻璃盏,红唇红甲轻旋转。柔缓漫芬芳,闻之幽且长。
香浆含小许,妙曼舌尖舞。烛影曳迷离,初停萨克斯。
菩萨蛮·白酒
一杯潋滟如眸水,芳醇饮尽英雄醉。明月过江湖,相邀影不孤。
何教销怅怅,悲喜两相忘。歌哭惹无端,更吟鞭马篇。
鞭马篇指郁达夫诗句"曾因酒醉鞭名马,生怕情多累美人"。
西江月·粽子
米带珍珠莹润,苇含烟水柔蓝。彩丝扎得角尖尖,枣是丹心一点。
身上千般缠绕,心中一味甘甜。谁将温软又香黏,慢慢嚼成思念。
西江月·西瓜
蔓拖溜溜圆绿,皮生缕缕纹青。戛然触刃裂红冰,一碰指尖犹冷。
口角流甘汁腻,齿间嚼雪声轻。心中烟火气全清,天地蓦然凉静。
西江月·桃子
圆润润中透软,粉嘟嘟的灵鲜。尖尖一撮是唇丹,未褪纤毫柔短。
谁记梢头青小?谁尝涩里微酸?檐前老燕对人言,见证桃花初恋。
西江月·清调豇豆
嫩角虾须柔卷,初花蝶翅微张。渐如邻女辫花长,一架垂垂荡荡。
慢煮家常风味,清调夏日时光。小城处处饭飘香,又到谁家桌上?
西江月·韭菜炒鸡蛋
宛若麦苗初长,又如兰草新抽。濛濛二月雨丝稠,剪取一丛清秀。
滋味几分辛辣,形容无比纤柔。如须下酒待诗俦,烹个黄鹂翠柳。
陆梅卿5首
采桑子·水煮牛肉
金针菇上肥牛肉,加点红油,加点香油。豆瓣花椒浇上头。
人间开胃知麻辣,爱也休休,恨也休休,味在湘川第一流。
采桑子·川北凉粉
此身长是玲珑骨,一点通明。圆溜晶莹,麻辣红油巧拌成。
风情一自出川北,客里营营,梦里娉婷,小吃天涯竟有名。
采桑子·重庆酸辣粉
浑将小食吟成绝,辣辣酸酸,辣辣酸酸,豆角红油吃相欢。
街头小巷时常有,吃在家山,味在家山。底是风流不一般。
采桑子·凉拌黄瓜
小园且植新藤好,绿满篱笆,露滴黄瓜,馋坏人前一小丫。
摘来洗洗拍成段,蒜醋盐巴,辣酱芝麻,开味清肠口口赊。
采桑子·小熊包
精粮和面蒸笼里,熊仔娃娃,熊仔丫丫,馅裹甜甜红豆沙。
个头胖溜嘟嘟嘴,你也呱呱,他也夸夸,一点萌心一把抓。
林半夏2首
临江仙·潮汕软饼
糯米粉团蒸熟,去皮绿豆成蓉。细心包个玉玲珑。油锅煎热后,气味散风中。
轻咬甜甜糯糯,孩儿皆道香浓。如何心事忽重重?馅香终不似,吾母手亲舂。
减兰·葡萄酒
葡萄捏碎,加入冰糖陶罐里。凉处封存,一月开时气郁氛 。
为君倾盏,琥珀流光心事远。明月枝头,独醉荷风独倚楼。
欧阳蕙3首
菩萨蛮·武汉热干面
买来碱面先轻焯,堆来案上浇油薄。拌好手中看,根根牵欲弹。
复经开水烫,淋入芝麻酱。蒜水泼葱花,佐些咸菜佳。
菩萨蛮·郧阳三合汤
大锅沸水熬牛骨,辣椒簇簇牛油滑。数日底汤成,嗅之肠乱鸣。
粉条牛肉烫,饺子三三两。香菜缀红油,色佳滋味稠。
菩萨蛮·丝瓜虾仁鸡蛋汤
软煎蛋饼菱形片,晶莹翡翠栽成段。姜末炝丝瓜,水开先放虾。
再开鸡蛋入,小火悠悠煮。汤色渐轻黄,飘来满屋香。
高梦秋2首
减兰·自制青梅酒
梅花落矣,香阵凝成珠万子。净水生焉,甘露烹来自有缘。
浮华尽洗,莫道青葱伤不起。细贮流年,一品悠悠已近禅。
西江月·河源八刀汤戏题
一碗仙家滋味,几多福报修来。八刀斩去痛谁挨,何忍凌迟做菜?
也拟前生是我,更愁转世投胎。欲持全素免生灾,只有馋虫难奈。
奚晓琳1首
卜算子·包粘豆包
红豆酿初心,纤指盈盈握。水糯皮如白玉身,许个冰前诺。
暖也不需夸,冷也无需却。日子蒸圆向小窗,梦与冬商略。
注:粘豆包,东北冬季的一种食品。红豆馅,水糯米皮,包好后蒸熟,放外面冻了,吃的时候再重新回锅热透。
姜雪语1首
喝火令· 葡萄酒
只合琉璃盏,思逢浪漫宵。莫将愁绪借伊浇。点滴且由沉醉,心底泛微潮。款款轻提劝,浓浓不敢摇。依窗隔汝看云飘。未品生津,一品韵难消。再品意犹深处,秋水漾葡萄。
李蕊儿1首
清平乐·山西凉面
葱花几许,地道山西醋,辣子黄瓜携手助,色味添来无数。
炎炎一夏熬煎,个中滋味谁怜?跌碗酸香凉面,一时赛过神仙。
山西人说吃面跌碗面
何其三3首
临江仙·三页饼
绵薄犹如蝉翼,软轻好似棉绸。精盐清水细搓揉。铁锅蒸玉饼,文火烙焦柔。
爽脆正堪佐酒,香甜令客回头。分成三页裹春秋。摊开寻往事,叠起解心愁。
西江月·红葡萄酒
入口绵如丝缎,沾唇艳似芙蓉。带情带意带春风,总是悲欣与共。
壶隐光阴故事,杯装旧日行踪。嫣红饮罢月朦胧,醉了一帘幽梦。
临江仙·景芝酒
发酵无边古意,窖藏万种风光。灵芝为髓玉为浆。清气传四海,销路达三江。
融入人生滋味,能消块垒忧伤。千般奇妙任君尝。瓶装天上露,酒带月中香。
陈冰儿2首
临仙江·朝族冷面
一碗缤纷涎欲滴,个中诱惑谁知?椒红瓜绿醉无题。汤埋牛肉片,荞面压成丝。
入口冰凉消署气,酸甜直抵心扉。海兰江畔梦依依。舌尖回味处,总是在当时。
菩萨蛮·饮酒
夜光杯里光摇曳,隔帘听得蛙声切。邀酒品心情,酒深愁渐凭。酡红空负月,好梦谁翻阅?爱恨不相忘,何如频举觞。
孟梵清3首
临江仙·宫廷炭火锅
烧旺心中火焰,铜锅慢煮汪洋。时蔬鲜肉话家常。无须拼巧手,时而入高汤。
麻酱红方相佐,再调蒜沫生姜。轻轻蘸起齿流香。席前腾热浪,羡煞满洲王。
临江仙·扎啤
外罩钢盔护体,细流涌处冰凉。半杯泡沫半杯浆。未曾添色素,扑鼻有清香。
解暑不甘释手,昏头倒也无妨。知音偶遇忘沧桑。深情千万缕,都在盏中藏。
临江仙·葡萄酒
满架深红酱紫,拾来粒粒晶莹。冰糖净水结新盟。高眠经一岁,杂质滤无形。
不屑委身豪客,最亲淑女名伶。轻斟慢品诉心声。深杯犹在握,双眼已朦胧。
周子吟4首
卜算子·黄酒
一盏解风情,一滴摧人醒。欲把菁华入句栽,没个词堪咏。 孤负女儿红,世事终难省。阅尽千秋亦可怜,错了光明顶。
卜算子·啤酒
读取夜寒生,邀个青春侣。爱恨情痴不尽时,共此杯中度。 握手是牵心,解语应无数。料理清香一抹新,滴滴开花语。
卜算子·白酒
不借小登科,未必风神乱。雾里冰灯照海棠,度个蓬莱岸。
无色更无心,故事难说断。成败争来半步多,滋味从头侃。
卜算子·红酒
为向此中思,攒了闲情绪。省得眉心点点痴,更是撩人处。
能饮一杯无?酒罢天涯路。纵使芬芳入梦怀,到底疏分付。
季浅浅3首
清平乐·清蒸鲈鱼
盘间箸下,赢得清名雅。白嫩酥鲜匀似画,又著青葱小褂。
一脉渌水空澄,几回椒粉虚蒸。素手拈来春意,豉油浇罢香生。
浣溪沙·自酿葡萄酒
采得珠玑酿异香,隔帘邀月品琼浆。盈樽一刹梦儿双。
鬓上红霞浑欲睡,窗前佳客漫梳妆。从今得意返家乡。
唐多令·冰糖葫芦
结串靓红妆,巷深吆喝长。薄薄皮、脆脆清凉。入口酸甜吱咯响。当年味、齿留香。
童趣裹冰裳,春心着玉浆。彩珊瑚、呵手成双。艳果寒冬堪载梦。凭琥珀、锁流光。
林看云1首
鹧鸪天·保定驴肉火烧
小火咕嘟煮正忙,古方九制肉称王。
飞刀落案皆成沫,揉面开炉已泛黄。
急下手,瞬间光。咔嚓一口出油汤。
外焦里嫩何为美,最美当然驴火香。
陈箫衣1首
生查子·酿初成
花开陌上逢,缘结书中酒。鱼雁往来频:不许因杯瘦。
江湖秋水寒,云白为苍狗。新酿满瓷瓶,论酒人知否。
逍遥居士1首
咖啡
果似花椒近墨香,当垆倾刻半壶浆。天然烈酒配成双。
不惧潮流鳌射电,何关云表碧凋妆。逍遥梦醒故山乡。
赤岸柳2首
漁歌子·臭鱖魚
黃雀聲中暮雨霏,一堂奇味鱖魚肥。吟琥珀,品珠璣,腴香滿口不知歸。
注釋:臭鱖魚色如琥珀,澤若珠璣。味臭而肉香,妙不可言。
鷓鴣天·咸黃花
數點花藏碧葉叢,采來鹽漬自從容。
偶同臘肉成奇味,喜煞農家媼與翁。
端玉碗,掛銀龍,清風過院夕陽紅。
纖條蒙絡黃金粥,發小珍肴永憶中。
注釋:黃花,滬上所謂草頭,學名苜蓿。本是鄉下肥田餵牲口的野草。醃成鹹菜,鮮美無比。
蒹葭1首
浣溪沙·猪肉白菜炖粉条
热火浓汤肉片翻,手撕白菜滚中间,粉条如缕起千千。
海碗盛来尝世味,酒杯倾尽品天然,白山黑水醉从前。
一尘1首
【仙吕●一半儿】黏豆包
熬成红豆攥成团,包向心笼蒸一番。白雪黄金堆上盘。味微酸、香糯缠绵唇齿间
你是谁
【仙吕●一半儿】莲菜
几多心窍费疑猜,原是慧根云水栽。叶托心花月下开。雪襟怀,嚼玉清香彻骨来。
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【名家诗词】
近现代诗词名家作品展示。
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【诗词人物】
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照片一张,做封面用;诗人简介;诗词作品50首左右;有关您作品的评论文章1-3篇;如有书、画、印等方面的作品,也可同时刊登。
【风华绝代】
女性诗词作者作品展示。
限女性诗友;诗人简介;作品30-50首;生活照片10张左右做插图。
【诗行天下】
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诗人简介;山水旅游作品30-50首;旅游照片10-20张做插图。
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【诗眼天下】
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