早参汇 2017.10.29(语音版)
——三丹摄影顾问夏维江拍摄
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【补冬不如补霜降】
1.从“立秋”到“霜降”只有90天,但气温却急速下降了。讲究养生的人们为了御寒,会在霜降前后开始进行食补。
2.研究显示,蛋白质被摄入人体后会释放30%——40%的热量,而脂肪、糖类的释放量则分别为5%—6%和4%—5%,蛋白质的这种特性被称为“特殊热力效应”。这说明,多摄入富含蛋白质的食物可增强人体的抗寒能力,因此蛋白质是最适合霜降时节补充的营养物质。另外,充足的蛋白质公平能提高人的兴奋度,使人精力充沛。
3.我们选择进补食材时不能只依据这些数据,更重要的是要根据自己的身体状况。如慢性病患者、脾胃虚寒者以及老年人进补时要遵循健脾补肝清肺的原则,选择汤、粥等气平味淡、作用缓和的温热食物,其所含的营养物质容易被人体吸收,能更好地达到提高人体免疫力、保持精力充沛、防治疾病的功效。
——10月29日——
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资讯来源:人民网、中新网、中国经济网、大辽网、大众养生网、历史上的今天。
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