天然减脂神器，有效又安全也是没谁了！就在食物脂肪里面。
还在紧盯左旋肉碱、CLA共轭亚油酸吗？
不管是国内健身爱好者还是补剂生产商，大家目前貌似还没有开始重视起它，MCTs，中链甘油三酯，真正的天然减脂神器。
按我们常规的思维：不饱和脂肪丰富的食物有利于减肥、饱和脂肪多的食物不利于健康。
而实际上不少国外的运动员会直接吃椰子油（87%饱和脂肪），他们莫非脑子进水了？
秘密就是椰子油含有大量天然MCTs。
中链甘油三脂的天然来源：
1.椰子油-15%
2.棕榈坚果油-7.9%
3.芝士-7.3%
4.黄油-6.8%
5.牛奶-6.9%
6.酸奶-6.6%
中链甘油三脂(MCTs)是一种天然的脂肪，是含有不同链长6-12碳原子的脂肪酸分子[1]。以前是用于治疗脂肪吸收障碍的患者。
MCTs有多种用途(包括作为药物注射使用)：治疗食物吸收障碍，乳糜泻(脂肪泻)，肝脏疾病和消化道问题[2 3]。
最近,MCTs变得非常流行,用于运动员的营养补充剂，可以使体内脂肪降低和增加肌肉量。
中链甘油三脂油在临床试验中的结论各不相同，从5-50g都有。如果你认为你的需求量不大，那你可以使用椰子油；如果你需要更多的量，则可以直接摄入中链甘油三脂。
中链甘油三脂的代谢效应原理：
MCTs的分子量比LCTs(长链甘油三脂)的分子量小，因此MCTs水解更快且彻底。
MCTs水解的产物吸收非常快(和葡萄糖一样快)，这是由于MCTs跨过双层线粒体膜非常快速且不需要像LCTs一样依赖肉毒碱转运。[4]这个会造成消耗的能量增加。
除此之外，MCTs(虽然依旧是高热量)比起LCTs(可以少产生大约10%的卡路里(MCTs:8.3卡路里/g vs LCTs 9卡路里/g)。[2]这个加速代谢并不意味着消耗它们会导致体重增加，反而MCTs的卡路里是非常高效率地转化成能量去给器官和肌肉马上使用。
中链与长链脂肪酸利用的效率对比
减重的证据
在啮齿类动物的研究中显示MCTs通过增加其产热作用降低脂肪的堆积，在临床研究中也得到证实。
在肥胖人群和体重正常的人群中，消耗MCTs和LCTs相比，脂肪氧化和能量消耗，MCTs更多。
举例说明，Hiroaki等人[2]表示使用中链甘油三脂油超过12周的被试者比起对照组下降了两磅的体重。在健康男性人群饭后服用48g的MCTs比起基线值以及消耗LCTs的人群可以有一个更好的氧化消耗。[12]
即使低剂量的MCTs也有效果，例如，在健康人群中最高服用MCTs 10g可以增加饮食诱导的产热反应，并且远高于LCTs。[13]
因此，Tsuji等人报导显示MCTs，10g/天，12周在肥胖人群中可以降低体重和脂肪。
MCTs也同时可以抑制食欲，一个14天的临床试验研究表明，在使用高MCTs饮食的健康人群与中低MCTs饮食比较，能量摄入明显降低。
MCTs对于运动健身的调节作用
动物实验中显示饮食中包含MCTs和运动降低身体脂肪堆积有累加效应(相加作用)。[16]一个两周的试验在非赛季的运动员饮食中加入少量(6g)MCTs并进行中强度运动和高强度运动。
结果指出与LCTs相比，在中度运动和随后较长时间的高强度运动中可以降低血中乳酸浓度，增加运动强度。
在连续两小时的自行车骑行中，MCTs氧化提示可以直接和/或间接(通过乳酸)降低肌糖原的氧化[18]。
因此，它与增加脂肪利用能力与抗疲劳性有关[19]。训练良好的运动员增加脂肪的利用能力一点也不意外。[20]
MCTs的副作用
MCTs在几种动物上短时间和长时间的毒理测试在本质上是无毒的。上限值在静脉注射4.28g/kg体重/天，口服12500mg/kg体重/天。这些上限剂量在动物身上都没有不良事件发生。
在几个临床试验中证实人体饮食有关MCTs消耗的安全性上限是1g/kg[21]，孕妇服用MCTs不良妊娠的结局不太可能发生[22]。
所以做为一个相对安全而且切实际证明有效的成分，真心可以试一试。
更多详细资料，请参考下方学术刊物了列表：
[1].Greenberger, Norton J., and Thomas G. Skillman. “Medium-chain triglycerides.” New England journal of medicine 280.19 (1969): 1045-1058.
[2].Tsuji, Hiroaki, et al. “Dietary medium-chain triacylglycerols suppress accumulation of body fat in a double-blind, controlled trial in healthy men and women.” The Journal of nutrition 131.11 (2001): 2853-2859.
[3].Iber, F. L. “Relative rates of metabolism MCT, LCT and ethanol in man.”Zeitschrift fur Ernahrungswissenschaft. Journal of nutritional sciences. Supplementa 17 (1973): 9-16.
[4].Calabrese, Carlo, et al. “A cross-over study of the effect of a single oral feeding of medium chain triglyceride oil vs. canola oil on post-ingestion plasma triglyceride levels in healthy men.”欢迎关注微信：sszzhh49 Alternative medicine review: a journal of clinical therapeutic 4.1 (1999): 23-28.
[5].http://nutritionreview.org/2013/04/medium-chain-triglycerides-mcts/
[6].Hashim, Sami A., and Phienvit Tantibhedyangkul. “Medium chain triglyceride in early life: effects on growth of adipose tissue.” Lipids 22.6 (1987): 429-434.
[7].Papamandjaris, Andrea A., Diane E. MacDougall, and Peter JH Jones. “Medium chain fatty acid metabolism and energy expenditure: obesity treatment implications.” Life sciences 62.14 (1998): 1203-1215.
[8].St-Onge, Marie-Pierre, and Peter JH Jones. “Physiological effects of medium-chain triglycerides: potential agents in the prevention of obesity.” The Journal of nutrition 132.3 (2002): 329-332.
[9].Scalfi, Luca, Alberto Coltorti, and Franco Contaldo. “Postprandial thermogenesis in lean and obese subjects after meals supplemented with medium-chain and long-chain triglycerides.” The American journal of clinical nutrition 53.5 (1991): 1130-1133.
[10].Papamandjaris, A. A., et al. “Endogenous fat oxidation during medium chain versus long chain triglyceride feeding in healthy women.” International journal of obesity 24.9 (2000): 1158-1166.
[11].St‐Onge, Marie‐Pierre, et al. “Medium‐chain triglycerides increase energy expenditure and decrease adiposity in overweight men.” Obesity research 11.3 (2003): 395-402.
[12].Seaton, Timothy B., et al. “Thermic effect of medium-chain and long-chain triglycerides in man.” The American journal of clinical nutrition 44.5 (1986): 630-634.
[13].Kasai, Michio, et al. “Comparison of diet-induced thermogenesis of foods containing medium-versus long-chain triacylglycerols.” Journal of nutritional science and vitaminology 48.6 (2002): 536-540.
[14].Tsuji, Hiroaki, et al. “Dietary medium-chain triacylglycerols suppress accumulation of body fat in a double-blind, controlled trial in healthy men and women.” The Journal of nutrition 131.11 (2001): 2853-2859.
[15].Stubbs, R. J., and C. G. Harbron. “Covert manipulation of the ratio of medium-to long-chain triglycerides in isoenergetically dense diets: effect on food intake in ad libitum feeding men.”International journal of obesity and related metabolic disorders: journal of the International Association for the Study of Obesity 20.5 (1996): 435-444.
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[20].Sidossis, Labros S., Robert R. Wolfe, and Andrew R. Coggan. “Regulation of fatty acid oxidation in untrained vs. trained men during exercise.” American Journal of Physiology-Endocrinology And Metabolism 274.3 (1998): E510-E515.
[21].Traul, K. A., et al. “Review of the toxicologic properties of medium-chain triglycerides.” Food and chemical toxicology 38.1 (2000): 79-98.
[22].Goldberg, Alyse S., and Robert A. Hegele. “Severe hypertriglyceridemia in pregnancy.” The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 97.8 (2012): 2589-2596.
[23].http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-915-medium+chain+triglycerides.asp