对于谷氨酰胺,你上当多久了?
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谷氨酰胺到底有啥用?
1、谷氨酰胺不是必须氨基酸——意味着人体会合成。
2、2001[1]、2003[2]的两项实验,研究了补充谷氨酰胺对于增肌/减脂人群的作用,结果是发现补充谷氨酰胺对肌肉或脂肪量没有影响,即使在减脂的节食期间也是如此。
1.Candow DG, et al. Effect of glutamine supplementation combined with resistance training in young adults . Eur J Appl Physiol. (2001)
2.Finn KJ, Lund R, Rosene-Treadwell M. Glutamine Supplementation did not Benefit Athletes During Short-Term Weight Reduction . J Sports Sci Med. (2003)
3、但不代表谷氨酰胺完全没作用。
2018年的一项实验[1],对比了男性使用亮氨酸、谷氨酰胺后的恢复,使用谷氨酰胺的男性在恢复上表现出更好的效果。
另外一些早期的实验[2],也证明了使用谷氨酰胺对于大运动量,尤其是耐力训练的人,有助于运动后保持免疫系统的健康。
注意,这仅仅说明的是运动后免疫系统的健康。
1.Waldron M, et al. The effects of acute leucine or leucine-glutamine co-ingestion on recovery from eccentrically biased exercise . Amino Acids. (2018)
2.Castell LM, Poortmans JR, Newsholme EA. Does glutamine have a role in reducing infections in athletes? . Eur J Appl Physiol Occup Physiol. (1996)
我们的建议
a\谷氨酰胺对于增肌、减脂没有帮助,如果你的首要目标是增肌/减脂,那么谷氨酰胺对你意义不大。
b\对于大运动量的人,尤其是耐力运动者,额外补充谷氨酰胺有助于训练后的恢复、提高免疫力。
然而对于大部分健身爱好者,你的训练量也仅仅是常规训练量(何况还有很多养生训练者),补充谷氨酰胺的必要性并不大。
如果你本身有肠胃疾病或者免疫力不强,那么谷氨酰胺也不能治疗你的疾病。
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