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十有九坑的健身零食怎么选?肌肉猛男在线教学

索索队长 FitEmpire健身领域 2021-03-15

适合人群:所有人

内容标签:零食 健身 挑选 抽奖



大家好,我是你们的沙雕小伙伴,久久不见久久见甚是想念!


我发现我们公司的妹子们十分沉迷零食,刚进来时吃的都是薯片、肉干、蛋糕,进来工作久后受到我们这些肌肉猛男的影响,她们稍微收敛了一点,把零食又换成了“健身零食”。还试图跟我分享,在我看了这些“健身零食”的成分表后,俊眉一蹙,发现事情并不简单。


我们健身的人也渴望零食,但是习惯了控制饮食,市面上很多零食我们根本不敢乱吃。



市面上常见的零食热量高


举一些我们市面上较热门的零食种类,一类是膨化薯片,一类是肉干,一类是糕点。这些零食如果你看成分表会发现,它们的热量都不低。


某牌薯片


某牌牛肉干


某牌蛋黄派


从上面的成分表中,我们可以看见它们的能量(热量)分别是:薯片每100克含有2098千焦,牛肉干是每100克1551千焦,蛋黄派是每23克434千焦。它们的热量都很高,当然,我们评判它的好坏还要看它的其他成分,在下文会讲。

(我这篇文章的本意不是去研究市场常见零食,所以只选一些常见的给大家看看。)


顺带附上我们每日推荐的营养素摄入标准:



现在随着保温杯里泡枸杞的养生系年轻人越来越多,各零食商也开始做出了改变,推出了各式各样的健康零食。这些健康零食切中了我们追求健康和减肥的心理,完全击中了我们的痛点,但是应势而生的“健康零食”让人眼花缭乱、效果难辨。


加之网红们的测评推荐,带火了一批所谓的“健康零食”,但认真看这些测评,要么避重就轻,只说亮点不提其他,要么成分含糊其辞一句带过。导致大批可爱的小韭菜跟风买买买,吃着糖分超高的网红健康零食乐不可支。


在讲今天这个健身零食的话题之前,我需要先教会你们看成分表。


怎么看成分表?


简单教大家:


第一,看能量,能量也就是我们所说的热量,我们国家与欧洲国家采用的单位是千焦(KJ),而美国则采用大卡(kcal)


换算的话是:

100KJ =23.89kcal(怕麻烦的话可以用千焦除以 4估算 )


第二,看宏量营养素+钠,也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物+钠含量。理论上,蛋白质越多越好、脂肪越少越好、碳水化合物需要看属于哪一种糖、钠含量也是少一点好。


第三,看营养素参考值(NRV%),这是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准,也我们在选择食品时的一种营养参照尺度。简单的说就是:指每100g(毫升)食品中总能量以及各种营养素占我们一天人体所需的百分比。


通过这个数值可以让我们更加直观的了解到自己摄入能量的多少,以保证一天的总能量不超标。不过,大部分食品的总能量是按照轻体力劳动者的所需能量来计算的,所以对于健身爱好者来说就只能是仅供参考了。


第四,看每份是多少克,这个常常被忽略。举个例子,大家看上面提到的蛋黄派的热量,是不是第一眼看惊觉“哇塞,热量也太低了吧”?但你注意观察,它这个是每份23克的热量,而上面薯片和牛肉干是每份100克。是不是差点就掉进了陷阱?


第五,看配料表



在配料表里,排得越靠前的添加越多。一般情况下,配料添加得越少,就会相对越健康。而且你可以从这里找出有没有你不想看到的配料,例如会带来反式脂肪酸的“氢化植物油、植物奶油、起酥油”等等。学会规避一些不健康的配料,帮助你更好的选择零食。


在学会看成分表后,我们就可以接下来聊什么才算是健身零食了。


健身零食需要达到哪些标准?


我不要你觉得,我要我觉得!你们手上所谓的“健身零食”有一半以上不符合“健身零食”的要求!(皮一下很开心)


一般健身人对零食的要求是:

●蛋白质含量高

●低糖/无糖

●饱腹感强

●少油盐

●少添加物


但是健身的人都清楚,如果能把上面的要求都做到的话,口味就不会好,请自动脑补水煮鸡胸肉。口味好的以上的条件又是难以达到的。


所以我在看过公司里妹子们的网红健身零食后,发现几乎没有达标的。


举个简单的例子,很多人健身的人喜欢推荐的风干牛肉干,因为它的蛋白质含量在零食中算是出彩的,口味也不错。但是,我是不推荐它的,因为我们在挑选时很容易忽视一个成分——钠。



我特意挑了一个比较大的牌子给大家参考。我们一起来看一看6只老鼠牌的风干牛肉干,它的钠含量是每100克里含有1177毫克,营养参考值达到了59%!很明显,对于我们需要的“少盐”这一块它完全不达标。


所以我们在挑选的时候还需要综合看,不要只看某一点的含量。


但是现在一些蛋白棒、鸡胸肉干、甚至是一些果冻都做得不错,对于零食所需的口味和健康之间衡量得挺好的。我作为一个肌肉吃货也尝试了一些不错的健身零食,例如前段时间从索队口袋里抢出来的蛋白卷。



这个蛋白卷在口味上和普通的夹心卷口味一致,甚至因为甜度不高更适合我这种不爱吃甜的人。它蛋白质含量相当于3个鸡蛋,还富含MCT让你放心吃不胖!


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