理智看待补剂，为你解读BCAA的内幕

适合人群：所有人内容标签：BCAA 补剂科普

索队很久不写补剂、营养学的文章了，这导致了很多人以为我和641是同一个人。

实际上，日常训练类的视频、文章，都是641负责操刀的。

这里夸奖下641，他是我遇到过训练技术最高的作者之一，无论是国内还是国外。

而我主要是负责补剂测评、营养学知识、对外合作等。

但从2018年开始，我就很少更新内容（偷懒），关注我微信、知乎的朋友也应该发现了我的更新远低于2012-2017那6年。

在新维士研发工厂探讨配方

其实2018-2019年开始，我开始把时间放在健身行业、对外合作、补剂研发上了。

话不多说，偷懒就是偷懒，我会继续更新我的内容，有关于补剂、营养、合成代谢。

最近正好有好几个小伙伴向我咨询补剂问题。

我就干脆把这些问题整理一下，写成一个文章系列，供大家阅读。

今天主要和大家讲讲BCAA。

某款BCAA的成分表

BCAA/支链氨基酸是一个非常普遍的补剂。

它是亮氨酸+异亮氨酸+缬氨酸的混合物。

理论上来讲，BCAA是必须氨基酸组合，这就意味着我们自身合成不够，需要额外补充。

但首先你要明白的是：

BCAA不神奇，它在食物中普遍存在。

你吃肉，也会获得BCAA。

所以索队经常说：蛋白质补充足够，你就不缺BCAA。

蛋白质不够，你才会缺BCAA，但这时候你应该去吃蛋白质，而不是BCAA。

图表来自《鲜牦牛肉氨基酸与脂肪酸组成分析评价》

可以看到牦牛肉中的BCAA含量是2.1%

尽管我们在很多广告里看到BCAA、亮氨酸（BCAA一部分）对蛋白质合成有刺激作用。

这确实是实际存在作用。

但在我们身体内，影响最终肌肉合成的因素是很多的，例如睾酮激素、碳水化合物、甚至前列腺素都会影响最终的肌肉生成。

因此单独摄入亮氨酸、BCAA而带来肌肉增长的可能性是很低的。

这也就衍生出一个答案：那些8：1：1、10：1：1的支链氨基酸尽管比例有所区别，但效果差异是可以忽视的。

为什么有的BCAA含有蛋白肽？

蛋白肽的添加其实是为了满足国标对BCAA的要求。

某款BCAA宣称添加肽，其实这不是什么创新，只是我国要求

只有满足国标要求，这个BCAA产品才能合规的进口，贴上中文标签来销售。

所以你可以看到市面上有相当一部分BCAA添加了蛋白肽。

而蛋白肽的添加会让该款产品在溶解以后出现很多泡沫。

不用担心，那和产品质量无关。

当然了，蛋白肽和效果也没有关系的。

现在的很多BCAA，都是复合产品，这似乎是个好兆头。

某款BCAA的复合配方

它们在配方中加入了谷氨酰胺（可以提高大强度运动后免疫力等）、电解质（细胞水合作用等）、维生素、弧基丁胺等综合配方。

这些综合配方还是有点实际效果的，尤其是对运动量较大的人。

甚至很多产品的口味也很惊艳，而且无糖无脂肪，比含糖饮料健康一丢丢。

你可以把支链氨基酸当运动饮料，但请忘记它抵抗肌肉分解的作用。

选择那些复合支链氨基酸的产品，好歹他们有额外的作用。

一次服用5克左右的BCAA就适合我们国人（70-80公斤）了，你可以随着训练喝或者在训练前10分钟喝完。

不要在训练后喝，也不需要在其他时间喝。

如果你有关于补剂、营养的疑问，欢迎向我咨询。

下方是我的个人微信。

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