【乐活蒙城】华人家长警惕! 就因为一口沙拉, 加拿大男孩永久性脑损伤！

说到北美的大肠杆菌感染问题，相信小伙伴们都相当耳熟了。
在过去这几年里，基本上每隔一段时间就会出现大肠杆菌感染召回的通知，各种蔬菜更是重灾区，尤其以生菜为主，搞得乐活君现在都不敢随便生吃蔬菜。。。或许是因为这种疫情爆发频率过高，很多小伙伴们都失去了戒备心，以为感染这种细菌顶多就是腹泻发烧，然而事实上，感染可能给大家身体健康带来的危害，远比想象的还要高！最近这两天，加拿大媒体曝光了一则悲剧，一名名叫Lucas的小男孩，就是大肠杆菌感染的受害者。。。
根据媒体报道，这场悲剧发生在2018年秋天。
当时BC省的一对夫妻Nathan Parker和Karla Terry带着儿子Lucas和其他几个小孩一起去美国迪士尼乐园游玩，这是他们第一次出国旅游。然而，就在这家人抵达加州的一个晚上，Lucas在一个路边餐馆吃了一份沙拉，谁都没想到这会彻底改变他们的命运。。。就在Lucas食用了这份沙拉不久，美国和加拿大就爆发了大规模的大肠杆菌O157：H7污染，当时有30多人住院治疗。
不幸的是，Lucas也中了招，但是他没有立即出现感染症状。当他的症状终于开始出现，一家人反应过来送他去医院的时候，细菌已经攻陷了他的一个肾脏，并造成了不可逆转的脑补损伤。从那次意外之后，Lucas再也不能正常走路、说话，视力也被直接剥夺。。。
Lucas的父亲回忆说，他当时看着孩子在医院醒来，整个人茫然失措，不能说话不能动，什么都看不到，他的大脑肿胀导致他根本不能行动，一切就像地狱一样。。。令人担忧的是，这种大肠杆菌感染在加拿大和美国可谓是相当常见，而绿叶蔬菜则是主要的传染途径。针对这种问题，卫生专家建议居民不要随意购买外面的沙拉，如果想吃可以自己买整棵生菜回家烹饪，记得除去最外面的叶子。不过乐活君觉着吧，既然有风险，那干脆还是用开水焯一下比较安全，毕竟没啥比健康更重要不是？总之，这事儿也是给大家提了个醒了，生鲜食用也需要注意谨防细菌感染，尽量烹煮之后再食用！
希望类似的悲剧不要再发生了。。。。

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