强势入局奶茶市场，达利旗下Soydo初豆豆乳茶清爽来袭！

第 2202 期

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文丨思铭

来源 | 食业家（shiyehome）

近日，热闹非凡的奶茶市场又添新军，由达利食品集团（以下简称“达利”）出品的Soydo初豆豆乳茶清爽来袭。作为本土食品饮料领军企业，达利一向是行业内推新高手，但奶茶品类不仅有老牌即饮奶茶产品更有新生代奶茶店，豆乳茶胜算如何？将为奶茶品类带来哪些影响？

抢滩千亿市场，用实力引领新趋势

提及奶茶大家并不陌生，尤其近两年在新式茶饮品牌推动下，奶茶品类热度持续上升。据36氪研究院发布的《2019新式茶饮白皮书》预估，2019年中国茶饮市场总规模突破4000亿。庞大的市场规模和极高的品类热度，在吸引众多企业涉足的同时也在加速奶茶品类创新与产品迭代，尤其随着年轻消费者成为主力消费人群，他们对天然、健康、高颜值、有个性的奶茶更感兴趣。

“基于奶茶广阔的市场空间，尤其是洞察到年轻消费者对新式奶茶强烈需求和牛奶基奶茶市场进入竞争红海。因此，达利强势推出旨在满足消费升级下的新一代奶茶产品——豆乳茶。豆奶的独特添加，适应并满足消费者对绿色、植物、健康（0反式脂肪酸、0植脂末）的消费趋势”。达利工作人员如是介绍豆乳茶推出的原因。

清爽元气乳茶，用创新满足新需求

作为一款独一无二的创新式豆乳茶，豆乳茶以“乳茶遇上豆奶，清爽喝不腻”为核心卖点，创新性的将纯正豆奶融入乳茶，带来豆乳茶清新、自然、本真不腻味道。据悉，在前期市调及上市推广中，消费者对豆乳茶评价极高。消费者普遍反馈豆乳茶独特清爽丝滑口感与其他奶茶有着显著区别，同时0反式脂肪、0植脂末则减少了饮用奶茶的心理负担。

与传统奶茶不同的是豆乳茶添加10%原浆豆乳，植物基底确保了产品口感更加清爽、更加健康。除去“豆奶+牛乳”令人惊喜的产品创新外，豆乳茶在口味及包装上同样创新十足。口味上，目前已上市的“醇香原味”、“蒸青奶绿”两种口味深受消费者喜爱，据悉豆乳茶还有“元气桃桃”新口味即将上市。包装上豆乳茶日式简约风格浓郁，整体设计不仅清新活泼醒目，而且在给予视觉享受的同时很好凸显豆乳基底特色。

据悉，当前产品已全国铺市、销售渠道以校园和终端店为主。根据代理经销商反馈，通过前期试饮等活动的开展豆乳茶市场接受度很高，被产品物料及展台吸引后经过品尝很容易产生购买，豆乳茶市场动销速度越来越快！

开辟竞争蓝海，用豆乳谱写新篇章

奶茶热度极高但行业竞争极其激烈，据统计2019年全国新增奶茶企业2万多家，但因产品同质化严重，盈利的不到一成。此外，以销售奶茶为主的茶饮店，自2018年起，一二线城市茶饮店关店率已超开店率。那么，豆乳茶将如何发挥“豆乳+奶茶”的独特优势避免竞争红海？

豆乳茶概念开创者是Soydo初豆豆乳茶最显著身份特征，“豆乳+奶茶”的惊喜组合不仅是产品最大卖点同时更是助力豆乳茶跳出以牛奶为基底的竞争红海。因此，未来豆乳茶在品牌形象上将强化豆乳茶全新概念，无论是品牌宣传还是终端物料上均会突出豆乳+奶茶的特征。从当前终端物料上可以看出“乳茶遇上豆奶，清爽喝不腻”的卖点被大大突出，同时作为新一代奶茶的产品特征也被显著展现。

纵观2020年，饮品行业发展可谓如火如荼，传统饮品与新式饮品齐头并进。豆乳茶作为奶茶新秀，其虽刚面市不久但基于达利善于推新的能力以及产品“豆乳+奶+茶”的独特卖点，期待其对奶茶行业带来更多变化、造就更大市场。