同学，今天想吃点什么？
我们中的大多数人，每天都会去光顾饭堂，偶尔还会抱怨饭堂不像外面餐厅样式新潮高大上，炸鸡烧烤麻辣烫；大家吃着物美价廉的可口饭菜时，可能很少有人注意到饭堂的师傅和工人们每天的几点起来开餐，几点收摊吃饭。今天，小财想大家去看看熟悉的饭堂背后，站着怎样的一群人？
当你还缩在被窝里酣然安睡时，采购人员已经起床，为饭堂忙碌的一天拉开了序幕。他们开着大卡车卡塔卡塔地驶出学校，去到佛山、广州的市场买菜，纵使夏夜燥热黏腻，冬夜天寒地冻，依然风雨无改。
当清晨的第一缕阳光透过窗帘，满载而归的卡车正匆忙往回赶，叔叔阿姨们穿上了工作服，此时你翻了个身，继续沉浸在甜甜的梦乡。
“大概凌晨两点左右（起床），冬天多冷都要起的，不管刮风下雨，天多坏也好都要起，不然学生没东西吃啊。” —— 佛山校区三饭钱大叔
虽然是大冬天，跨进厨房不到两分钟，师傅们却就热出一身汗来，浓浓的油烟味扑鼻而来，呛得人都呼吸不了。师傅们却没有停下翻炒饭菜的手，偶尔走到一边，撩起围裙擦脸上的汗水……从凌晨三点一直到早上九点，他们从未停过。
师傅们每天都要考虑营养怎么搭配，怎样菜色会好看，怎样才会符合学生口味，一道菜普普通通，却凝聚了师傅们的许多心血。可是，他们有时候也想不明白，为什么饭堂的饭菜平价，环境良好，食物卫生，学生却总喜欢往外面跑，学生不知道外面的东西杂乱，不卫生吗？
“我们永远摸着良心做事。十几年来，我觉得不仅身累，心更累。我们每天都在担心，担心食物卫生安全问题，担心学生吃不好，怕他们不喜欢吃饭堂。有时学生抱怨东西煮得太熟太烂了，可我们宁愿把东西煮得烂一点，也不能让它生着啊。”
“这个？”
“不是，旁边那个。”
“这个？”
“不是。绿色那个，对了对了！”
饭堂里见得最多的是打饭的叔叔阿姨，他们就像父母对待自己的孩子一样对待我们。有时看到你瘦弱的小身板，大叔大妈会帮你勺多一点，给你的白米饭浇上汁儿，还不忘叮咛一句：“多吃点儿啊，小姑娘这么瘦不行啊。”
“学生们都吃完饭才轮到我们吃，规定时间一批一批、轮流吃饭。菜打完了我们就没有了，剩下的菜有多少就吃多少。”
饭粒、菜叶不再粘得桌面脏兮兮，地上的汤汁也不用担心再把人滑倒，碗筷回收处的桶干干净净，一整天的食馀早已清空倒尽，这一切归功于六点二十分准时为你敞开饭堂大门的清洁阿姨们。
一天不断循环的清洁工作只留给他们两个小时的休息时间，有些人因家离学校比较远选择直接在饭堂里小憩而不回家，他们或在炉火旁打个小盹，或在大厅的桌椅微微趴着，躺着，或许这是他们工作后最舒服的时候，可是歇歇过后又是忙碌……
“饭堂这么大，只有两个人负责打扫卫生，今天另一个阿姨轮休，就剩我一个人干。有时候桌子弄得很脏 ，你又说不过来，还是要收拾干净。” —— 本部三饭清洁阿姨
我们有时因为一点不如意就对学校、对饭堂统统否定。
你觉得，今天的炒面太油了太干了，其实想想爸妈做菜有时候也有咸了淡了的时候，你就能理解，尺度把控天天精准并不是那么容易。
你纠结，今天阿姨打菜态度不太好，但也许因为她今天有事烦心，她仍坚持在岗位上想想你自己也有心情不好的时候，也就能多一点宽容。
当小财们进入工作间拍照时，大叔大妈都无不羞涩地掩面，憨憨地对我们笑着说：“不要拍我们啦。”
但是，我只是想让你们看看他们的笑容：
愿你知道，在长长的队伍尽头，窗口前有一张张善良慈爱的笑脸等着你。
感恩节到了，每一个懂得感恩的你们——
· 记得在拿到饭菜时笑着对他们说一句“谢谢！”
· 记得将盘子里的食物吃个精光，珍惜粮食，不要浪费。
· 记得离开餐桌时，将残渣清理、垃圾带走。
文字：校新媒体团 陈蒂莲 李雨桐
图片：校新媒体团 陈晓程 关嘉莉 马瑛倩 黄秋倩
编辑：校新媒体团 李雨桐
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