身为金华人，你会挑火腿吗？一分钟动画get挑火腿小技能→

金华乃中国火腿之都

古人有云：同一火腿也，而好丑判若天渊。身为金华人，你会挑火腿吗？购买金华火腿先要认准地理标志产品专用标志

今天教你四招，稳准狠挑选一只好火腿！

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❤第一招 看火腿外观

火腿界也是一个看脸的世界，瞧这兰花指、柳条腰、竹叶形身段，还有这肌红脂白的肉肉，……啊不，是火腿肉，一看就是绝世好火腿！

❤第二招 闻火腿香味

经验老到的火腿师傅，会用一根竹签插入火腿的肉内，再迅速拔出来闻竹签的味道，如果气味清香，那就是条优质的火腿。如果是酸的、臭的，哦呦，已经变质啦！

❤第三招 看火腿等级

没错，火腿也分三六九等，特级、一级、二级、三级，特级最好，三签香，外形完美，送人倍有面子！一级次之，二级再次之，三级……呃，这边就不建议购买啦！

❤第四招 看火腿腌制时间

冬天腌制的正冬腿用盐少、香味好，质量上乘。春腿用盐多，质量吗，嘿嘿，你懂的！

火腿选金华

色香味形俱佳！

来源 | 食安协调处

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