全国猪肉价格上涨85.7%，贵阳价格如何？还会涨吗？
8月10日，猪肉价格再次冲上热搜。据国家统计局10日公布的数据显示，2020年7月，全国居民消费价格（CPI）同比上涨2.7%。其中，食品价格上涨13.2%，非食品价格持平。食品中，猪肉价格上涨85.7%，影响CPI上涨约 2.32个百分点。1至7月，全国居民消费价格比去年同期上涨3.7%。
记者相继走访了贵阳部分超市及菜市场，了解当地猪肉价格情况。
市场：价格持续上涨
猪肉摊位冷清
8月10日早上九点，记者来到贵阳市青云路农贸市场。相较于其他熙熙攘攘的摊位，猪肉摊位显得冷清得多。由于猪肉价格持续上涨，选择购买猪肉的市民也越来越少。记者了解到，在菜市场内，最便宜的净肥肉价格多达25元一斤，排骨价格则达到37元左右。
下午五点，记者在富水南路一家惠民生鲜超市看到，生肉区仍有多数猪肉堆积，没有售卖出去。负责肉类称量的超市工作人员表示，“这几天价格都在30多左右，生意不好，都没什么人买。”
不仅小型超市生意惨淡，大型连锁超市沃尔玛和盒马鲜生也受到了一定的影响。记者在这几家连锁超市看到，由于售卖的大多都是进口猪肉，价格本就比一般市面价格稍贵，目前一斤的价格在40至50元不等。
市民：猪肉太贵，已经吃不起
在走访过程中，不少市民告诉记者。之前20多块钱就可以买到好的后腿肉，而现在后腿肉的价格已经涨到了30多元，近一个月来就涨了5元左右。由于价格的上涨，大家只好选择其他菜品。
“现在一百块钱就只能买3斤猪肉，已经吃不起了。”目前，已有很多市民表示吃不起猪肉了，并担心猪肉价格还将继续上涨。
几位猪肉摊主也表示，“猪肉越涨越贵，进价贵，卖得也贵，大家都不愿意买了，生意真的不好做。”
专家：供求阶段性不平衡
重新大幅上涨可能性较小
7月份，猪肉价格同比上涨85.7%，涨幅比上月扩大4.1个百分点；环比也上涨 10.3%，涨幅比上月扩大6.7个百分点。
对猪肉价格上涨的原因，国家统计局作出解释：随着餐饮服务等逐步恢复，猪肉消费需求持续增加，而多地洪涝灾害对生猪调运产生了一定影响，供给仍然偏紧。
除需求增加、调运承压外，供给也还在恢复中。国家统计局此前表示，猪肉价格小幅上涨是受生猪出栏减缓、防疫调配要求从严及进口量减少等因素影响。
相关专家表示，近期猪肉价格回涨受到供需两方面因素影响。从需求来看，疫情得到控制后，此前被压抑的餐饮等消费需求在最近几个月逐渐释放。在需求快速增长的同时，供给则由于近期多地洪涝灾害，影响了运输，加之一些地方前一阶段的猪肉供应处于比较萎缩的状态，在恢复过程中供求关系出现一些阶段性的不平衡。
此外，由于去年同期猪肉涨价还没有完全开始，到去年底和今年初猪肉价格才达到最高水平，这是造成猪肉价格同比涨幅一直较高的原因。
整体来看，虽然需求随着疫情平稳会进一步恢复，但同时供给也会明显扩大，从而更好地匹配需求，供求关系逐步改善，猪肉价格重新大幅上涨可能性较小。结合去年猪肉价格情况，可以预计，今年下半年或者四季度，猪肉价格的同比数据也会出现较明显的回落。
（来源：贵阳晚报）
编辑：喻辉 胡蓉 实习生 王光敏
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