其他
好一多直供“中国天眼”科学家幕后
时间回到2018年5月13日，中科院国家天文台和贵州好一多乳业股份有限公司签约，好一多被指定为直供“中国天眼”科学家的唯一鲜奶产品。此后，连续三年，好一多乳业每天为常驻“中国天眼”的科学家提供健康和营养动力。
作为世界上最大的射电望远镜，“中国天眼”备受瞩目。那么，“中国天眼”为何会选择好一多作为唯一指定鲜奶产品？其背后隐藏着什么秘密？
好牛产好奶 高标探新路
作为国家、省级和市级农业产业化重点龙头企业，好一多乳业秉承“放眼世界、立足本省、聚焦鲜奶”的经营理念，致力于从“领鲜每一天”到“领先每一天”的中国好鲜奶事业，是贵州被中国奶业协会授予“奶业脊梁企业”称号的唯一乳企。
贵州与奶牛发达国家和地区同处在被称为“世界奶牛带”的范围内，雨量充沛、土壤和气候条件适宜，具有牧草品种资源丰富等得天独厚的天然优势和生态环境，为好一多乳业生产优质奶提供了保障。
如果说良好的自然环境是产出优质好奶的前提，那么优质奶源则是乳企的根基。
与大多数乳企重营销轻奶源的做法不同，从一开始，贵州好一多乳业股份有限公司董事长张琴就坚持认为，没有优质奶源的支撑，乳企即便能取得短期的成功，也注定无法走得更远。
2010年，好一多乳业斥资3亿多元，从新西兰引进4000头纯种的荷斯坦奶牛，并携手北美牧场建设专家，在修文古堡和六桶分别建起了“五星级”标准的现代化生态牧场。
如今，在生态牧场里，牛儿们生活得无比惬意：专业设计的牛棚，对取暖、采光和通风都极为讲究；青储玉米、羊草等搭配美国进口苜蓿草，奶牛每天享受的都是定制的“营养套餐”。
经过自繁自育，好一多乳业已发展起10000头存栏规模的良种核心牛群，并由此探索出了一条高起点高标准创办规模化牧场和全产业链经营发展的新路子，受到国内乳业界的极大关注，为贵州乳业赢得了尊严。
匠心造鲜奶 领“鲜”保营养
如此的定位，也就注定了好一多乳业对高品质奶品孜孜不倦的追求。从企业的建设要求和乳品标准上，都严格和世界接轨。
多年来，市场上充斥着大量的超高温灭菌奶，这些牛奶通常被称为“常温奶”或“纯牛奶”，其生产过程中采取135-150℃的超高温灭菌，不但让牛奶失去了特有的口感和风味，而且将牛奶中的活性营养剿灭殆尽。
相比之下，好一多乳业始终专注于巴氏鲜奶。究其原因，既是出于差异化竞争的需要，更是因为好一多乳业一贯到底的健康主张。
巴氏杀菌奶，在国内被称为“鲜牛奶”，要求有就近的新鲜优质奶源，对冷链和工艺要求高，采用较低强度的杀菌工艺，最大限度地保留了生鲜牛奶的营养成分和活性物质。巴氏鲜奶的乳铁蛋白是常温奶的1800倍，而乳铁蛋白是提升人体免疫力的重要成分。中国奶业协会乳品委员会副主任顾佳升曾呼吁：喝巴氏鲜奶，更能实现喝奶的真正价值。
在国际上，巴氏鲜奶是消费主流，发达国家主要以消费巴氏鲜奶为主。
第三方历年检测数据显示，好一多菌群落总数每毫升≤10万个，每100克生鲜乳蛋白含量≥3.2克，每100克生鲜脂肪含量≥4.1克。
这意味着，好一多乳业在生鲜乳标准上已经领先欧盟标准。
几年前，国内乳业资深专家组成考察团，对好一多乳业调研。其间，西部乳业发展协作会秘书长王伟民对奶样进行化验，结果显示蛋白质含量每百克达3.6克。
为此，王伟民不禁感慨：“国家规定的牛奶蛋白质含量为每百克最低2.8克，而好一多能达到3.6克，足以证明这里生产的是全国最好的牛奶！”
“别小看高出的这0.8克，小数点后每提高一个数字，都是相当不易的。”专家们纷纷点赞：“这意味着好一多乳业在生产上投入了巨资。”
同时，依靠先进的种养殖技术，依靠强大的科技创新能力，好一多成为目前贵州省唯一实现生鲜奶100%机械化挤奶、100%无抗生素残留的乳制品企业。为了将“鲜”进行到底，好一多乳业先后牵手国际乳业新鲜屋包装解决方案巨头——美国国际纸业、日本四国、瑞典利拉阀，在省内率先引进了国际领先水平的屋顶型全环保包装鲜奶生产线。
20年来，好一多乳业抱着一如既往的领“鲜”态度和领“先”姿态，坚持为消费者提供营养和健康的鲜奶产品，努力打造一种高品质的生活方式。
奶品入人心 品质树标杆
2019年，国家奶业科技创新联盟理事长、农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)主任王加启专程考察了好一多乳业的生态牧场、加工基地。鉴于好一多乳业的优越条件，王加启代表国家奶业科技创新联盟专家组当场宣布，将贵州首个国家优质乳工程的启动实施，放在了好一多乳业。
这意味着，以践行优质乳为己任的好一多乳业，在通过验收后，将进入优质乳工程“国家队”。
来自北京及西部地区的十多家领军乳企负责人曾到好一多乳业考察。新希望乳业总裁席刚作为考察团的一员，感触颇深：这么多年，好一多始终专注于高端鲜奶，坚持做新鲜有营养的健康产品，并最终赢得了消费者的青睐。可以说，好一多不仅为消费者提供优质乳品，还向消费者传递健康的价值追求。
2019年六一前夕，我国乳业界元老——85岁高龄的魏荣禄再访好一多乳业。他走进牧场亲测原奶，实地查验好一多乳业的生产和加工环节。在品尝了好一多后，他由衷感叹：好奶就在家门口，能喝上像好一多这么优质的牛奶，贵州人民很幸福。“我喝了60多年的牛奶，好一多是我喝过的最好喝的牛奶。”
20年，初心不改；20年，专注领“鲜”。
如今，好一多乳业在全省范围内建立销售网点3000多个，年销售收入3亿多元，产品牢牢占据了贵州高端鲜奶市场领先优势。
为了将新鲜做到极致，每天一早，经全机械化挤奶后，所有的生鲜奶被迅速降温到0—4℃，并在两个小时内由奶罐车送达加工基地。在经过2至8小时加工之后，出厂的鲜奶和酸奶在最短的时间内，相继被送往全省3000多个奶点。
多年来，好一多乳业构建起从牧场到餐桌24小时全程新鲜冷链的核心竞争力，牢牢占据着全省环保型高端鲜奶90%以上的市场份额，成为严守品质的行业“王牌”，获得了主管部门、行业专家及广大消费者普遍赞誉。
随着时间的推移，好一多乳业优质品牌的形象日益深入人心，与贵州茅台、都匀毛尖一起荣获“贵州十大著名商标”、“贵州省名牌产品”等诸多荣誉。
2019年，在贵州省庆祝新中国成立70周年大型成就展上，好一多与贵州茅台和老干妈同框，以贵州标杆乳企的形象，展示给贵州人民。
2020年，面对疫情的冲击，好一多乳业在做好疫情防控和保供稳价的基础上，相继研发出“贵之鲜”系列产品投放市场，其中，“贵之鲜”高乳铁蛋白鲜奶、“贵之鲜”零添加酸奶和“贵之鲜”折耳根酸奶尤其受到消费者追捧。与此同时，好一多乳业开启了线上订奶模式。
“推出更加优质的乳品，让‘新鲜可以定制，订制更加新鲜’，好一多有这份底气，也具备这个条件。”张琴说，为了精心打造真正优质的高端鲜奶，贵州好一多从奶牛基地近万头新西兰奶牛中，精选出1000头优质奶牛进行专属饲养，并配置专门的营养配方，使其原奶中更富含鲜活乳铁蛋白和活性营养。分群饲养、分仓挤奶、分车配送，“贵之鲜”系列产品真正做到了“专属定制”，为消费者提供更具个性化的多元选择。
张琴表示，在消费新形势下，广大消费者不再满足于“有奶喝”、喝安全奶，而是希望“喝好奶”，喝更营养更新鲜的奶，这在客观上对国内乳企形成了倒逼势态。为此，好一多决定主动引领贵州乳品消费迭代升级。在坚守24小时直供鲜奶的同时，不断适应更高的消费升级需求，以更高标准的全产业链布局、更国际化的产能和生产标准、更高质量的鲜奶产品，引领贵州乳业升级迭代。
撰文：贵州日报天眼新闻记者 唐嘉阳
编辑：任诗音
统筹：胡莹
编审：田旻佳
更多新闻