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强势出圈！贵州抹茶亮相《天天向上》，王一博等人纷纷点赞
“太好喝了”“很香”……在近日湖南卫视播出的综艺节目《天天向上》中，王一博和王鸥等当红艺人纷纷点赞贵州抹茶。
之后，“王一博学做抹茶”登上微博热搜，小视频播放量已经超过300万，点赞量超过10万。
贵州700万亩浩渺“茶海”，诠释着贵州茶文化历史的厚重，升腾起茶农致富的希望。一座座茶山，已是“金山银山”，无不使人感到自豪。请进来，走出去，从国内到国际，从北国到江南，从网络到电视，近年来，贵州茶一次又一次高调走向世界。
如今，贵州茶园面积已连续8年排名全国第一，抹茶成为了贵州茶产业高质量发展的突破口之一。引领新“食”尚，作为贵州茶界的新秀，抹茶异军突起，丰富了全省茶产品全系列内容。贵州抹茶产量已占到中国产量的五分之一，世界产量的十分之一。
贵州对“干净茶”的坚守，为抹茶的发展奠定了基础，《贵州抹茶》《梵净抹茶标准体系》《梵净抹茶标准化茶园建设技术规程》《梵净抹茶生产加工技术规程》的相继出台让抹茶产业发展有“标”可依。一开始便朝着“高起点、高标准、严要求”打造贵州抹茶。
贵州东部的铜仁茶区，是贵州主要茶产区、全国优质茶产区，茶园面积位居全省第二。这里所种植的国家级和省级地方茶树良种中包括“福鼎大白”“龙井43”等，它们因其叶绿素、氨基酸、蛋白质含量较高，咖啡因含量低，制作出的抹茶产品颜色、香气和滋味俱佳。依托其规模优势、品种优势，铜仁市开辟出了一个新兴产业——抹茶，响亮地提出打造“中国抹茶之都”“中国高品质抹茶基地”的特色化、差异化、高端化发展之路。
目前铜仁市已建成国内最大的高标准抹茶原料基地10.29万亩，在江口县怒溪镇骆象村建成全国第一个标准化抹茶示范基地500亩。在加工上，以贵茶集团为龙头，联合市内外碾茶、抹茶生产企业组建联盟，统一生产标准，做大做强抹茶产业、抹茶品牌、抹茶产品，先后建成全球最大的抹茶精制综合单体车间2座、世界一流的抹茶自动化生产线3条、碾茶清洁化生产线52条，产能4000吨每年。2020年，铜仁市抹茶产量1306吨、产值3.6亿元。
从规模化种植，到机械化采摘，再到工业化生产，铜仁抹茶产业走在了全省前列。近年来，“首届贵州梵净山抹茶文化节”、2019梵净山抹茶大会、2020梵净山抹茶大会的成功举办让这一活动已经成为充满合作机遇、引领行业发展的国际性盛会。抹茶冰淇淋、抹茶巧克力、抹茶面膜等产品畅销美国、德国等12个国家和地区。“梵净抹茶”的品牌知名度、美誉度不断提升。
如今，贵州坚持绿茶主战略，把贵州抹茶定位为重点打造的品类加快发展，不断延伸产业链、完善供应链、提升价值链，呈现出产业要素不断聚集，基地规模不断扩大，质量安全水平不断提高，经营主体不断壮大，市场竞争力不断增强的发展态势。
撰文摄影：贵州日报天眼新闻记者 金忠秀
编辑：任诗音 胡凯瑜
统筹：胡莹
编审：王璐瑶
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