校友｜席刚：一枚有情怀有理想的中国“乳业网红”

席刚——新希望乳业总裁，作为创新领鲜人物的代表，一直用他的领导魅力在积极影响着企业持续创新，为消费者提供健康优质的产品，为行业健康发展建言献策，他是一个有理想有情怀的“乳业网红”。

在刚落幕的新鲜盛典上，席刚发表了以“我们”为主题的个人演讲。他分别从“共痛点、共同点、共通点”三个方面揭示了区域型乳企所面临的困境和机遇。

席刚

新加坡国立大学亚太EMBA24 校友新希望乳业总裁

在刚刚落幕的第四届中国好鲜奶新鲜盛典上，席刚荣获了“领鲜人物”，这是组委会对他引领中国鲜奶产业稳步向前的一种表彰，致敬！

在新鲜盛典上，席刚发表了以“我们”为主题的个人演讲。他分别从“共痛点、共同点、共通点”三个方面揭示了区域型乳企所面临的困境和机遇。

“我讲的并不重要。”在新鲜盛典活动间隙，席刚依旧是那么谦逊，总是喜欢把最闪亮的舞台让给别人，殊不知，他所谓“不重要的演讲”却是干货十足。

在席刚眼中，鲜奶产业目前迎来了两大利好：奶源红利和消费升级。

2013年前后，原奶价格攀至5-6元/公斤的时候，企业要去大力推广巴氏奶是很难的。随着目前中国规模化、专业化的牧场在奶源品质指标明显提升的情况下，尤其是偏北方的市场原料奶价格已经大幅降低，区域乳企有条件用最好的原料做最好的巴氏牛奶和低温产品，然后分享给更多消费者，让他们从产品中去感受这种新鲜产品带来的不同价值。

“形成良好的口碑，逐渐形成良性循环。”席刚认为，这是鲜奶产业面临的一个千载难逢的机会。

此外，消费升级为鲜奶产业带来了生机。席刚跟新鲜盛典的现场同行分享道：“现在的产品，无论你卖10元/250毫升，还是3元/250毫升，总会有消费者来选择。”

可以说，消费者已经逐渐分层，乳企需要生产出更优质的低温产品，来满足中产阶级对高品质的需求。而这也会让整个产业链条良性运转起来，消费者、生产企业及上游养殖业之间，也能因此形成良性的利益传导。

走近席刚

据了解，席刚每到一个子公司开会，他总是首先去跑市场，“跑完市场基本就明白情况了。他不喜欢待在办公室，坚持到前线追求极致。

4月15日凌晨零点39分，在空无一人的机场候机楼，他不禁感慨：“选择了疾行就要享受孤独。”

上任于危难之际，并非每个人都可以化危为机，但席刚这位内部称之为“少帅”的人做到了。自2010年升任新希望乳业总裁以来，他内抓管控，外访一线市场，不仅成功实现扭亏，还引领着这艘“联合战舰”和鲜奶产业不断前行。

席刚曾透露过他在四川达州国营面粉厂任职总经理的那段时光，起初，国营厂子闹事、打架和停工事件层出不穷，但他在那里干了3年之后，扭亏为盈。

他2008年7月，接任新希望乳业副总裁，随即去兼任云南片区总经理，两年后，他因为工作突出而被调回成都，并正式升任总裁。

“遇到困难不能绕开。” 这是他多年后总结出来的一个道理，而这种品格更加体现在他日后更复杂的管理工作中。

随着去年底苏州双喜乳业踏上“联合舰队”，新希望乳业在全国已经拥有近20个区域鲜奶品牌，其中有将近一半是席刚寻觅并邀请上舰的。

“如果不是席总出面，我们当时已经要放弃了。”在回忆当初双方曲折的谈判过程，原双喜乳业总经理许耀强评价到。合作过程中，个人观点存在分歧，这很正常。最终，席刚对乳业的前瞻性以及领导魅力打动了双喜。

事实上，许耀强在乳业领域已经工作了40多年，必定有着自己的坚持，席刚尊重他的原则，并且达成共识。

对此，杭州双峰乳业总经理王铁军也深有感触，他讲到，其实新希望战略很明确：打造中国鲜奶第一品牌。

“鲜”战略，也是区域乳企多年来一直坚持的发展方向，但受制于资源有限、品牌力不足等因素，在与伊利、蒙牛等全国性品牌的竞争中难占上风。

席刚深知区域乳企之难：“每个公司投入的资源都是受限的，在研发以及在供应链管理上存在先天不足的成本优势。”席刚正是针对这些痛点，努力为区域伙伴带来新希望。

有知情人士透露，合作之后，新希望除了财务直管之外，还强化研发体系的垂直管理，以总部研发为主，严格执行总部标准。

“所有原辅材料，经总部确认后方可使用，在总部平台上统购国内外优质原料。”一切都是为了保证更优的品质，而这相当于新希望乳业在满足消费升级需求的同时，推动区域乳企再升级。

在许耀强40多年的乳业职业生涯中，他认为在所有接触的牛人中，席刚更具前瞻性，对大方向的把握相当精准，并且独具人格魅力。

“在合作后印证了我们此前的判断是非常正确的。”如今，拥有60多年历史的双喜乳业也处在发展关键期，因为有新希望的掌舵，许耀强充满了信心。

有理想：全球视野构建民族品牌

席刚本人十分擅长学习，多元化的工作经历让他对企业整合管理具有十足经验，以及互联网思维的融会贯通，从他接盘新希望乳业以来，带领着这支联合舰队扭亏为盈，5年后达到70亿元的销售额。

在2015年首届D20乳业峰会上，他提出“有健康产业才有行业的自信，有安全优质的产品才有企业的自信，中国巨大的消费需求承载着全球乳品行业复苏的希望，如何用全球视野，构建企业的发展战略，实现用全球资源浇灌民族品牌，拥抱变化，不惧挑战。” 

让人感受到，他关心的不只是业绩增长，而是更愿意用好产品去跟消费者沟通。他提出产品质量安全"三让步"原则，为食品安全筑起防线。

作为一个70后，席刚却深谙90后的互联网基因，他会放下矜持与粉丝一起玩耍，重视社群运营，足以洞见其“不走寻常路”的创新。

牛奶粉丝节上，席刚戴着美国队长的面具

 2015年，他带着美国队长面具、出现在传统乳企牛奶粉丝节上的照片引爆网络，席刚也成为“乳业网红”，在他身旁的是新希望华西乳业总经理朱川，他就像剧情中的“美国队长”一样能够集结各路英雄，各显神通。

有情怀：不忘初心 方得始终

在席刚的带领下，新希望乳业创新出了一套“新鲜”打法，聚焦低温产品，追求新鲜，层次逐步走向高端。

席刚曾对下属说道：“一个好的总经理一定是一个好的产品经理”，他一直把自己定位成一个产品经理，2011推出“24小时”，坚持承诺从生产到下架不超过24小时，限量、限时、限卖，推出之后每年环比增长30%，5年来企业对这种极致新鲜的坚守，与消费者之间有温度的沟通，打动了无数消费者的内心。

席刚是新希望乳业明星产品的灵魂导师，主打人文情怀的“城市记忆系列”酸奶，玻璃瓶包装带来怀旧感，同时运用90后喜欢的创新玩法，变成一款具有互联网属性的“复古潮品”。

2015年推出味蕾游记不装酸奶，通过用户思维去打造产品，与粉丝“共建品牌”。2016年推出轻爱·轻酸奶，冠名全国10场“李荣浩有理想”演唱会，每一款背后都凝聚着席刚对消费者的深度洞察以及与时俱进的思考。

新希望乳业的几支明星产品，不仅取得了市场的认可，也为固守陈规的区域性乳企揭示了新的市场路线。

有胸怀：从一枝独秀到百花齐放

一个行业的健康发展，涉及到一个生态圈的构建，席刚说到，“打开边界最主要的是要打开自己的心胸，只有打开了边界我们才能够真正迎来我们的时代，才能迎来一个共享价值的时代。”

席刚在第四届中国好鲜奶新鲜盛典发言

在孤独中疾行的席刚，眼下并没有时间停下来喘口气，因为按照新希望乳业的规划，5年之内，“联合战舰”上的成员数要达到40位，总营收目标突破300亿。

这种规划和目标显然是根据自身发展节奏来制定的，“我有一个工作方式，不会一味地与其他企业比，接任总裁以来，新希望乳业2011年能否比2010年做得好，今年能否比去年好，明年能否比今年好。” 席刚坦言，他就这样不断激烈自己和他的团队，当时间久了以后发现，这么多年也取得了不错的成绩。

这位“乳业网红”用他“打开边界”的胸怀，在行业里不断传递着正能量。他不玩一枝独秀，而是希望百花齐放，共同构建“新鲜”朋友圈，推动乳业健康发展，让“中国造”走上世界舞台。

那个时候，如果取出一份中国地图，每个省份都能够看到“24小时”“活润”“轻爱”等明星产品的身影，或许，“领鲜人物”席刚才坐下来，与并肩前行的伙伴们一起享受属于他们的“新希望”。

新加坡国立大学商学院 综合整理