新·思人物｜何少波：用匠人精神，打造旅游文化场景体验

主创说

新国大商学院2017开年活动——【新·思沙龙】，邀请到两位在细分市场精耕的行业领跑者来做客。一位是着力打造高品质度假酒店的花间堂总裁何少波（新加坡国立大学商学院EMBA校友），一位是在羊绒技术领域全球最顶级的专家郭秀玲（SandRiver羊绒品牌创始人）。
 
他们行业不同，但他们的经历却又有着极大的相似性。他们面对消费群体越来越年轻化，他们同样在致力于打造有特色的品牌，两位嘉宾在各自的领域都是孤独的前行者，也正是因为有坚守，才有硕果。
 
为了满足更多不能现场参与【新·思沙龙】朋友们的好奇心，我们专门把两位嘉宾的现场分享整理出来，供更多有志于在细分市场精耕的创业家们参考。

座上客

“中国现在还没有一个属于自己的度假酒店品牌，我们希望专注于小型精品客栈与度假村这个细分市场，努力把花间堂做成中国人文休闲度假的代表品牌。”

——何少波 

新加坡国立大学中文EMBA校友
花间堂酒店及度假村总裁、CEO 

以下内容整理自校友何少波在新国大商学院【新·思沙龙】的分享

在做花间堂之前，我跟几个拍档一直是从事酒店这个领域。最早，其实是在上海，只不过那时做的是传统城市商务类型酒店。

2010年世博会，这一类型的产业受到整个城市的物业和人力成本的两头挤压。再加上当时在中国，酒店行业已经是一个红海，所有的高端酒店都是国际连锁品牌，我们一点儿机会都没有。而经济型与快捷酒店那时也已经完成了跑马圈地，开始进行并购洗牌，我们再进去就是“死路”。

所以我们非常想换一个环境，于是，我就开始全国各地去找。

从丽江出发

我们看了好多地方，最后到了丽江，发现这里是一个价值洼地，丽江的价值是被低估的。

▲ 去过丽江的人，都知道的一首歌

丽江的气候特别好，它的空气，它的蓝天。在那里你什么都不用干，晒着太阳，就觉得日子很幸福。

我们就是想要找这样一个地方，可以去养老，去度假，或者就愿意在那里呆着。

丽江的建筑与纳西文化都被列入了世界文化遗产。我们喜欢丽江的文化，喜欢跟当地人打交道，纳西这个民族我特别喜欢，它把尊师孝道都保留下来，让人感到很亲切。

所以我们在丽江打造客栈，也尊重他们的风俗习惯。在整体建筑改造和空间的使用过程中，我们尽量去结合我们的生活习惯，把内部空间做得很舒适，同时也保证把丽江的传统文化在外观上保留下来。

▲ 丽江花间堂院落完整保留当地建筑特色（资料图片）

丽江有很多小艺术家和歌手，我们经常把他们请过来，一起办活动，一起玩。

升一盆火，大家一边烤肉，一边喝梅子酒。可以唱歌，也可以跳舞，让人很放松。

这样的环境营造出来，我们产品的雏型也就出来了。

今年的2月16号，花间堂开了第19家店，我们还很小，去年也就做两个亿不到的营业收入。但是，我们很用心，而且成长比较快。

我们做连锁，但不复制。我们花很大的力气在设计方面，但没有一个设计师是我们自己的。

我们只看图纸，不画图纸。为什么？就是怕产品受到自身的局限，每个人的眼界和行为习惯都是有局限的。

所以，花间堂的每一家店都是由不同的设计团队与我们共同研究，结合当地文化所玩出来的创意空间。

接下来，花间堂每年会开三个度假村或者精品客栈，以这样的速度发展。

用在地文化营造场景感

我们发现，中国的每一座城市，每一条街道，每一栋房子，每一个人都是可以通过产品呈现出来的。花间堂做的就是在地文化，从大到小。

首先我们是一个中国的品牌，那就做中国的文化。在云南的花间堂，酒店呈现的就是云南的文化，到了丽江，那就是丽江的文化，在丽江某个街区，就是那个街区的文化。 

举个例子，如果我把花间堂开在上海的衡山路，那就要体现出法租界的历史，在梧桐树下，符合上海的环境与在地文化。

在地文化的表达不仅仅是硬件，还需要空间、景观、家具的设计，以及服务内容的配合，包括提供的餐饮、员工的服饰、活动的内容。

我们会注意营造一种专注于在地文化的味道，而这其实就是今天做互联网行业讲究的“场景感”。

我们所有产品设计的逻辑都沿着这样的市场需求，从硬件到内容去整合。这样下来，你就会发现，花间堂做的不再是一个单纯的住宿空间。

▲ 酒店设计注重“场景感”（资料图片）

大家出门旅行度假，都是希望去了解当地，很多酒吧、餐馆也许不是很有名气，但它可能会很符合你的胃口，而这些在旅游网站上又通常找不到，那我们的酒店员工就变成导游。

此外，出门旅行不仅需要住宿，还需要订机票、吃饭、购物，买旅游纪念品。于是，我们就结合地方发展文化创意产品，那这一部分就变成了我们的衍生品。

今天，互联网已经把很多行业的壁垒都打通了。如果按传统酒店的模式来经营，就会陷入传统酒店的收入模式，效率偏低。而事实上，我们现在酒店的业务收入只占到总收入的三分之二。

我们已经延伸出很多其他类型的业务，把整个度假行为方式变成花间堂的核心产品。

慢慢地，我们要把花间堂打造成旅游目的地的导入口，结合在地文化、旅游资源、人文精神等等，让用户能透过花间堂，看见中国文化之美。

我们做的是未来产业

当你把想法变成一个事业的时候，就得符合商业的逻辑；你要把它变成一个产业，就得考虑成长。

其实，我们的成长更多的是被内部的力量在推着走。酒店是一个劳动密集型产业，全是靠人。

那就要有好的人，好的团队，要给他们付更高的薪水，还要考虑他们成长的需要，所以我们就得开更多的店。就这样，慢慢地，一步一步推着往前走。

管理可以标准化，但每个点呈现出的服务与体验内容却是可以创新的。我们的花间堂堂主（店长），带着他们的一群小伙伴，专心做好自己的店，把店当成自己的家，像招待朋友一样去对待顾客，那他们对这份工作的认同感，就会不一样。

团队对于组织有认同，品质才能有保证。这就是花间堂推行的“家文化”和“老友式服务”。

我经常跟员工说，我们做的是未来产业。为什么？一个酒店要考虑它的生命周期，至少是未来20年。

所以，在开始做产品设计的时候，还是会回到商业逻辑上，就是你的市场是什么？你未来的市场在哪里？

对于我们来讲，未来就是那些更年轻的消费族群。今天的90后，00后，甚至是我的孩子这一代人。目前，我们针对的消费人群是25岁以上，40岁以下，这个区间的女性群体。

这跟传统酒店不一样，为什么这样设计呢？因为女性往往是家里面的主导。全家人出去度假，男士一般没有决定权，他只是跟着，只要家里小孩喜欢，女性喜欢就好，男士多数是付钱。

▲ 校友何少波在新国大商学院【新·思沙龙】现场分享花间堂经营策略

这个行业竞争对手会有很多，有很多人问我们的对标企业是谁？不能说没有，但我们更专注自己。其实，万变不离其宗的就是我们对自己的坚持，坚持做自己想要的东西。

然后，确保我们能坚持最初理念，我们的团队执行力，我们的设计……如果每个环节都能够坚持下来，自然而然，这些都会变成花间堂不可被复制的核心竞争力。

对未来，我们没有担心，我们一直是处于如履薄冰的状态。只有让整个团队紧绷在这种状态上，他们才会不断地去修整，不断地检讨。

很多东西其实它就是一个环，紧密连结，只要不断把这个环优化，再优化，企业和团队自然能就能强大。

读完EMBA，我整个人都变了

做企业做了这么多年，深刻觉得自己被掏空了，觉得已经没有空间了。所以我想学习，我需要增强我的管理知识。

当年，决定到商学院读书的时候，我就不想在国内读，我觉得国内的商学院都太注重交际。

后来，有校友向我推荐新加坡国立大学，经过了解，大家反应都不错，而且学校不在中国，就这样我就去（申请）了。

坦白讲，读完EMBA，我整个人都变了。我的朋友也说，以前的我和现在的我，完全是两个人。

知识收获是意料之中，但读EMBA让我从性格，从公司的管理，更多的是对生活的态度，都有了本质的变化，我觉得这些是意想不到的收获。

▲ 何少波在【新·思沙龙】分享读EMBA和走戈壁的经历

印象比较深刻的是，新国大EMBA把走戈壁设置成一个课程的学段，叫“戈壁一堂课”。所有EMBA的学员都要参加，我是我们班的总队长。

走戈壁其实不是最难的，最难的是要把班里40多个同学组织在一起，完成这个戈壁挑战赛。这个过程中，我要去募集资金，要去拉同学们参加每个月的拉练，这件事煎熬了我一年。

但经历下来，我整个人都改变了。我比以前会更愿意去倾听，更愿意以开放的心胸去面对生活，去对待我身边的人，以及我的家人。

走戈壁，四天，将近120公里。

我们新国大的同学、老师和校长（教务长）都参加了。校长（教务长）的心脏不好，我还得派一个队医，背着仪器，一路跟着他走。

我是A队的，要完成112公里戈壁挑战赛，要跑步。这中间我们要穿越无人区，脚底下是沙子，还有骆驼刺.......

想象一下，地表温度50度，每天要走30多公里，自己背着包，还要扛旗，那感觉真的想死。

▲ 何少波（旗手）与新国大商学院同学们参加第11届玄奘之路戈壁挑战赛

但是，我要拿好成绩，要拥抱每一个抵达终点的队员，要帮助B队的队员搭帐篷.......

我们的营地非常大，大概要走十公里左右。我要保证队员不能出问题，因为那里（戈壁）车子进不去，去年、前年都有人把命丢在那里。

那几天，我压力很大。总之，所有的事情，我都得撑下来，就像做企业一样。

没想到比我创业还艰苦的一件事情，我居然一年的时间要把它干完，这是对我人生的一次颠覆性改变。

这个经历很艰苦，就像你怎么要把一个松散的企业建立成有效的组织，让你的组织可以特别有效率地去实现一个共同的目标。

走戈壁就是要去挑战自己身体的极限，当到达极限的时候，你会发现你的心理在变化。

经历过走戈壁，人就不再是那么紧绷，会把坚硬的外壳拿掉，会变得更柔软。

【新·思沙龙】由新加坡国立大学商学院主办
图片来自新国大商学院上海办公室
编辑：王彤

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