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荷兰下雪辣!在家煮上这一锅,香得邻居全流口水!

华侨新天地 华侨新天地 2020-02-25

2018

HAPPY  NEW  YEAR

度过了荷兰六年来最冷冬夜的感觉如何?

家门口前的运河里直接可以滑冰了

冷到无极限.....出门一瞅

全是缩手缩脚大毛帽子

都二月了,今天又下了大雪

航班停了,开车滑了,火车延了

 路上又脏又湿滑,这周末哪儿都别想去了

还不如在温暖的家跟朋友涮个火锅呢~


而且下周就是喜气洋洋的狗年春节啦!

不过时差党没有假期不说

除夕还要上班上学各种打工卖命

看着朋友圈全是疯晒团圆饭的

再看看自己,忙得连饭都没时间做

想想都是泪,夜里都哭醒了


身在海外,每逢传统佳节最想家

不过,能有志同道合的小伙伴陪在身边

已经算是难能可贵的缘分

搞不好还能邀请歪果朋友一起来吃年夜饭

给朋友圈涨涨脸,刷刷存在感!



火锅涮起来感觉就是好啊!

窗外下着冰冷的雨,屋子里热气蒸腾

冒着烟的食物,总是让人感觉亲切

若是还有人和你围坐在一起吃

一下子身体心里全都暖起来了呢

又能重振旗鼓养精蓄锐迈向更好的人生了呢



火锅不止有一种麻辣吃法

全世界对吃最有研究最不凑合的中国人

已经创新出各类流派种类

北方羊肉锅、枸杞养生锅

椒麻鸡锅、酸菜鱼锅、椰子锅

无论男女老少,口味轻重还是骨骼清奇

咕嘟咕嘟咕嘟...

都能煮出吃货最简单的幸福快乐


一说到火锅,满身似乎都粘上了那油汪汪的气味

光是牛油的香气就足以让人垂涎欲滴了

没有几个人能抵挡得了这样冲动的诱惑


但是还有两种特别的锅子

你可能从没尝试过

在荷兰就更难吃到了

新年新气象,千篇一律的锅底让人厌倦

春节正好是来些新尝试的时候


朋友好不容易凑在一起,顿顿都吃爆辣火锅

也未免对大家的*花太残忍了些

再加上,万一邀请了这些从小奶酪牛排不离身

不怎么能吃辣的歪果宝宝们,一上来就整川渝Style

舌头肠胃*花一起爆掉进了医院就不好收场了



更关键的是,

长期吃麻辣香辣口味对身体没啥好处

但清汤养生锅又未免太淡

而这第一个锅则综合了两者的优点

够辣够味,但又十分健康

连汤都可以直接喝光光!


更更关键的是,

从此吃火锅再叫老外们,

不用担心半夜送他们进医院...

他们只会追着你问啥时候再去你家吃

那么,这个神器是个啥呢?


它完全由多种东南亚植物萃取

又加入干葱、南姜、椰浆与特制鲜虾

熬煮多时,才能成就这样一锅精髓



叻沙

火锅


浓稠且健康的汤底

能够最大程度地激发敏感的味蕾

让人觉得煮什么都好吃

火锅面、冬菇、鱿鱼、鲜豆腐、牛丸、蔬菜....

尽管往锅里加,汤头来者不拒


最惊艳的是肥牛

涮一小片下去试试

保准你嘴巴停不下来

那味道,绝了!

特殊的微辛味让人欲罢不能

细细咂摸,被多重香料浸润过的牛肉

肉质鲜、辣、嫩、滑


叻沙(Laksa)有很多种类

咖喱叻沙(Curry Laksa)、亚三叻沙(Asam Laksa)

东海岸叻沙(Pantai Timur Laksa)、砂拉越叻沙(Sarawak Laksa)

......

新加坡则以咖喱叻沙为主

但无论你是爱吃辣、鲜还是酸

在这里都能找到心仪的叻沙风味


叻沙锅是冬日再好不过的选择

在不停下雨的阴郁欧洲

房间里充斥着东南亚的味道

似乎也是有了那么一些安慰

叻沙的辣味对于完全不吃辣的人来说

还是有点浓重的

可以多加点水或者用椰汁去调较



但是身在荷兰,叻沙锅哪是想吃就吃?

别怕!小侨安利你一个好东西!

足不出家门、仅花费几欧就能

温暖慵懒地吃到它

涮火锅,汤底是关键

所要做的就是备足了鲜料

就可以敞开肚皮吃吃吃了


制作叻沙酱的新鲜原料


不同于其他一味添加化学产品的火锅底料

百胜厨叻沙酱料套装

其中包含叻沙酱包、香椰粉以及辣椒酱

全部选用天然新鲜东南亚香料

由经验老道的厨师精心熬煮多时而成


制作火锅时,可以用清汤白水

但如果可以加上一锅鸡汤

味道就会更加鲜美诱人

总是惹得邻居街坊都敲门问询

你家偷偷藏了什么不可告人的美味

也不肯拿出来分享~



这年头,没有十八般武艺谁敢出来“卖身”?

高性价比的叻沙酱料套装也是一物多用

在深夜用它为晚归的爱人煮一碗叻沙汤面

保准TA对你赞不绝口、刮目相看


既然作为夜宵——即将入睡的最后一顿

就别给我们的胃增添太多负担

自然健康低脂一定是首选

百胜厨酱料与自家上等非油炸

手工拉面是完美绝配

精致独立的包装

不会造成污染和浪费~



仅需耐心等待几分钟

煮熟的面非常劲道有嚼劲

喜欢软烂一些的朋友也可以多煮一会

能闻到小麦粮食的香味

如果偏爱谷物粗粮

还可尝试百胜厨全麦拉面

也是很妙的


接下来的这个锅子更是新奇

不少人表示没有尝试过这么猎奇的吃法

不过,只要尝一次,就会爱上它


椰香

鸡锅



清淡却有着浓郁椰香的椰香鸡火锅

在南方广东一带的名店

可是要很早去等位才能有得吃

汤清爽口,蘸上海鲜小料

或是顶级配置酱油、沙姜辣椒和金桔汁


淡雅咸鲜、无论是蔬菜还是海鲜

都能保留食物最原始的味道

吃火锅最焦急地就是

等待锅开得那一刹那

揭开盖子,“哇!香气扑鼻!”


吸满了汁液的豆腐、白菜、豆苗

嘬一口,鲜香的汤汁一股脑流进嘴里


看到白皙嫩滑的煲鸡,晶莹剔透

在烟雾袅袅当中,慢慢显出它的真实

简直妙不可言

对于吃货来说,这就是天堂的味道


对椰香鸡火锅念念不忘的人

一定也会钟情于海南鸡饭

两者虽味道迥异,却有着异曲同工之妙

嫩而香的鸡肉,清香、绵长、宽厚、温润


而这,都得益于精致且复杂的烹饪工序

要想获得最难忘的美食体验

爱和耐心,一样都不能缺少


每一口吃到的

都是南方海风的气息

也是家乡妈妈亲手烹调的味道


家的味道,也是爱的味道


虽然总说,世界上一切美好的事物都值得等待。而平时,为工作忙碌到焦头烂额的你怎有时间,在百忙之中抽空为自己做一顿不失水准而又健康的饭。


在这个外卖和方便食品盛行的年代,你永远无法得知,色香诱人的背后,添加剂和色素又有多少。一人漂泊在外,家人最牵挂的就是,你有没有照顾好自己。


然而,有了百胜厨,美味正宗的家常海南鸡饭很快就能搞定。无论你是职场精英还是事业家庭兼顾的爸爸妈妈,都能实现省事、健康和好吃的三全其美。





加入鸡肉预调料,用一锅热水烫熟整鸡/带骨鸡胸,再捞出过冷水,备用;


将鸡饭香油包、生米和适量鸡汤一同加入电饭煲中,搅拌均匀,静置烹制一会儿,5分钟后再用筷子松松米饭,让每一粒都充分粘上鸡油,保持保温状态;米饭熟了之后再松一松,调到保温状态。




接下来,鸡肉切块装盘,底下薄薄铺一层黄瓜,也可根据喜好准备软豆腐、生菜、洋葱等新鲜蔬菜搭配;


将芝麻酱油包预热并放置常温后淋在鸡肉上,并撒上香菜提升色泽香味,接着将“吃鸡绝配酱包”(辣椒酱、姜蓉酱、酱油)取出,放在小碟里,直接与鸡肉配合食用。


舀一勺香气扑鼻的米饭,同鲜嫩多汁的鸡肉一起送进嘴里咀嚼,成是不赖呢!





今年过年再吃火锅

你会选择哪一种吃法呢?

借着火锅的喜庆

祝大家新的一年

红红火火,财源广进,多中头彩!

股票基金全都涨涨涨!


华侨新天地


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