荷兰大超市惊现200吨毒绞肉！正在下架中，吃多了会致癌！
很多在荷兰的中国朋友都表示，自己不爱买超市里的绞肉(gehakt)，因为觉得都是边角料，也不好吃。但还有不少朋友觉得绞肉方便，而且价格便宜，所以也常买。
但近日，荷兰食品和消费品安全总局(NVWA)在给超市供货的200吨绞肉(gehakt)当中发现了荷兰禁止添加的食品添加剂：亚硝酸盐(sulfiet)！
截止目前，这一丑闻已涉及13家肉类供货商。
含有亚硝酸盐的绞肉正在超市下架，目前供货商正在全面接受调查。需要强调的是，这些肉下架不是因为肉质出了问题，而是因为发现了亚硝酸盐。
亚硝酸盐是一种常用食品添加剂，主要作用是防腐。也是为啥榨菜腌肉里最多，而且这些东西一般很咸，也最不容易坏。
大部分的肉类供货商在被调查之后承认，为了让肉质保鲜，看起来鲜红，自己确实在绞肉中放了亚硝酸盐添加剂。其他供货商肉质产品仍在抽样检查当中。
图文无关
发现此事之后，NVWA对出问题的供货商又抽查了一次，在抽样中没有发现亚硝酸盐。但他们表示，会继续监管食品企业，避免他们再乱添加这些禁止添加的食物添加剂。
在荷兰，亚硝酸盐已经被禁多年，只有葡萄酒里才能添加少量。而且如果每公斤当中添加超过10毫克亚硝酸盐，一定要在食品外包装上标明，以防有人过敏。酒类制造商也在这么做...
亚硝酸盐虽不是可怕的化学添加剂，而且本身不致癌，但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。
硝酸盐和亚硝酸盐，一字之差，但前者无毒，后者在数量大时有毒性。一次吃几百毫克硝酸盐完全没有问题，但一次吃200毫克的亚硝酸盐就有很大的中毒风险。
腌菜、凉拌菜、火锅汤等都含有较多亚硝酸盐，吃多了真的不健康。
据NU报道，此事与前阵子疑似感染大肠杆菌STEC的“毒牛肉”事件无关。
你可能会喜欢：
丑闻！荷兰超市竟卖注水鱼、肉！50%都是水，吃了可致癌，小心！
来源：NU
华侨新天地独家编译，媒体转载需授权。
《华侨新天地》是荷兰发行量最大、历史最久的华文报纸。华侨新天地官方微信每日发布与荷兰及欧洲生活相关的多方位资讯信息。欲获取更多荷兰时事新闻、生活指南、旅游资讯、打折特价等消息，欢迎关注华侨新天地微信：asiannews
广告业务：info@asiannews.nl
www.asiannews.nl
点击下方“阅读原文”，查看更多中荷实时新闻！