震惊！这荷兰餐馆老板不聘厨师，生意却越做越火爆...
近日，小侨看到了一条新闻，简直不敢相信自己的眼睛：荷兰人竟然跑去香港开了一家全中国最好的餐厅，而且连续八年获颁米其林二星殊荣！
向来嘲笑荷兰人不懂如何做美食、欣赏美食、没有美食的中国人，这次可实实在在地被打了脸！
这位荷兰米其林星厨来头不小，名叫Richard Ekkebus，是餐厅Amber的灵魂人物，身兼两家香港顶级酒店的厨艺总监和顾问。
小侨一查，原来他也不是做荷兰菜，而是法餐...嘿嘿，这点倒是意料之中！
他的菜品都十分精致，件件都像时尚艺术品，巧妙融合了中西精髓，既能吸引审美独特的西方人，又能牢牢抓住中国人挑剔的味蕾。
餐饮业的辛苦有谁知？
把菜做成艺术品可不是一件容易的事情，把亚洲菜能做得美味又好看更是难上加难。像火腩、烧鸭以及叉烧等等都很难做，非常耗时、耗力。
要烧得够味、香气扑鼻入口即化，需要长时间的烹制，以及不断留意火候。
餐饮业从业者一定了解，后厨是最热的地方。冬天也必须穿短袖，蒸汽熏的人睁不开眼。火和油混在一起，空气十分污浊。
夏天就更别提了，各种大锅小锅、烧开的水、翻滚着的油……厨师汗流浃背地炒菜，身心健康都造成了很大隐患。
中餐做起来又很复杂。道道工序，又需要大批量、多线程工作，可又赚不了什么钱。确实，你卖贵了顾客不来了。卖便宜了人工材料成本都赚不回来。
餐馆忙季的时候，厨师压根忙不过来，颠勺翻锅累的腰酸背痛。也是因为餐饮业辛苦难做，年轻人越来越少踏入这一行业。
再加上荷兰对厨师签证加以限制，餐馆人工费又很贵。作为老板，想找一个有经验、敬业认真、踏实努力的亚洲厨师实在太难！
现如今，为了尽最大努力吸引挑剔的食客，餐馆都纷纷向世界餐馆转型。而客人越来越多，菜式花样越来越多，大批量制作难度一下子就上来了！
其实这些人工的辛苦大可不必
花大把时间发愁怎么找合适厨师
还不如把眼光放得更长远
使用专门针对亚洲餐食的高科技烹饪工具
Rational
万能蒸烤炉 SelfCookingCenter®
稳定可靠的专业厨房辅助设备
德国品牌，100%德国生产，值得信赖
世界一级的工程师、物理学家
专业厨师和营养师
共同研发 完美的餐馆帮手
能让你在周末忙餐期也能淡定应对
万能蒸烤炉顶过数个专业、经验值高的厨师
而且长时间稳定工作、还可以自我清洁
之所以叫它“万能”
还因为它蒸、烤、炖、烫全都能搞定
蒸米饭？没问题！
整夜烧烤？没问题！
烹制难煮的肉类食品
低温慢熟，炖的软烂鲜香，还省能源！
RATIONAL
SelfCooking Center 202
多种型号、大小
快速稳定地满足
各类餐馆出餐要求
点击图片可查看大图
北京全聚德用它制作国宝招牌——烤鸭！
多亏了它，北京每天销售10000只烤鸭，不然厨师怎么能忙得过来？
用它制作叉烧、火腩等需要花心思和火候制作的中餐更是棒棒哒！大批量统一规格制作，直接上菜没有后顾之忧！
澳门顶级酒店悦榕庄也使用它。众所周知，悦榕庄主要因独特高端的饮食体验而闻名。其中有两家精致餐厅，还有休息室和池畔酒吧，以及能容纳430人的大宴会厅。
高端酒店既要同时应对挑剔的客人，又要忙中有序、协调好菜品，没有高科技产品的帮助，如何忙得过来而不被挑刺？
主厨Matias Martinez称赞道：
“万能蒸烤炉使我们的厨房工作变得更加简单。我们的厨师都非常喜欢它， 它减少了我们的工作量却提高了工作品质。”
其实，不仅是高端酒店、大型餐馆需要万能蒸烤炉稳定、可靠和专业的高科技万能蒸烤炉。中小型餐馆有了它，也是如虎添翼！
因为它有多种型号可供选择！德国品牌向来实在耐用，连挑剔的中国人都竖大拇指称赞，而万能蒸烤炉更是其中翘楚代表。
你想想，世界一级中餐品牌餐馆和顶级酒店已经帮你检验过它的质量、实用程度和性能，你还犹豫什么？
而且它的销量也充分证明了它在全世界的受欢迎程度！
万能蒸烤炉产品畅销欧美、非洲和大洋洲；而亚洲尤其是它的主战场：仅中国大陆就销售超过20000台。由此，专为亚洲餐馆开发的万能蒸烤炉被亚洲餐饮从业者追捧，抢售一空！
蒸烤炉可以替代炒锅，蒸烤的方式让食材水分不会流失，更加保证菜品的原汁原味！
为何使用万能蒸烤炉，能显著提高厨房效率？它的高科技，都高在哪里？怎么能在保持优质菜品质量的基础上，省钱又省时间？
如何提高厨房工作效率？
1. 减少电费
耗电是厨房中最大的成本要素：电费占到成本的70%，而其中的40%用于烹饪。在烹饪业中，人们一致认为万能蒸烤箱能够极大地节约电力和天然气：极短的加热阶段、有效的烹饪温度和极短的烹饪时间是这类设备的出色特性。
通过测试发现，与不使用万能蒸烤炉的传统厨房配置相比，一台万能蒸烤炉可节省多达70%的能源。使用3层玻璃门和LED照明灯的新型号比旧型号设备还能再节约10%的能源。
HiDensityControl
顶级品质的精度。
高度敏感的传感器使得：
√ 所有装料层具有一流的均衡稳定性
√ 酥脆的表皮和鲜嫩的裹涂层
√ 短时加热，能耗达到最低
√ 自动调整烹饪腔气候
√ 制作大批量菜肴时也能同时保证以最佳方式匹配所需电力资源
这一优势在支付成本时体现得十分明显。通过万能蒸烤炉上的能耗显示，用户可以随时了解能耗情况，在计算成本时主动将其考虑进去。
2. 节约原材料投入
在进行深入的烹饪对比之后，RATIONAL专家发现，与现在的传统烹饪方法相比，通过iCookingControl等精确的调节系统和技术装备可平均节约20%的原材料。
也就是说，使用万能蒸烤炉可在肉类、鱼类和禽类方面节约原材料。对于一家每天提供200份餐饮的餐馆来说，每年可以节约多达4000欧元的成本。
万能蒸烤炉受电脑程序监控；仅需按一个键，烤炉就能准确地准备菜品。选择烹饪食材，确定期望的成果——完工！
iCookingControl
iCookingControl
智能烹饪带来简单操作。
√ 无需检查而达到最佳烹饪效果
√ 操作简单，餐馆帮手都能轻松驾驭
√ 所用原料减少多达10%
√ 烹制健康食物，最高减少95%油脂
iCookingControl 功能始终完全按您所想来烹制您的菜肴。谁操作设备并不重要，不管是鱼类、肉类、禽类、烘焙食品、蛋类还是点心，都能精准稳定地烹饪。
它能识别食材的状态、尺寸以及份量，然后自动调节烹饪内部温度、时间，以便达到您的期望成果。
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3. 节约工作时间
厨房中的另一大成本要素是工作时间。两个最重要的解决方法是：通过iLevelControl进行滚动装料，以及省去控制、翻面等例行工作。
万能蒸烤炉的智能型烹饪过程可使工作时间最多减少50%。这些宝贵的时间可以用来做其他重要的事情，而在计算经济价值时却很少被考虑到。
在蒸上，热蒸汽智能感应器可以感知和监控整个烹饪过程，压根不用人一直盯着操心，连检查的麻烦都省了！
iLevelControl
巧妙的混合装料。
√ 无监管成本，操作简单
√ 与传统烹饪技术相比，节省最多70%的能源
√ 保持高水准的菜肴品质
√ 最大程度的灵活性
借助 iLevelControl 可同时烹制不同的菜肴。iLevelControl 在显示屏中显示出您能一起烹制哪些菜肴。这可提升生产力并节省时间、金钱、场地和能量。
使用 iLevelControl 可轻松、快速且灵活地掌控您的点菜业务、烹饪前的准备工作和早餐服务。
在仅仅 1 m² 的面积里，您能够叠加着使用各种不同的烹饪器具，比如汤锅、平底锅、烤架、烤盘或者油炸锅。同时，还可在同一设备中烹制不同的菜肴。
4. 优化清洁工作
清洁也是餐馆头疼的大问题，每天雇人工清洁碗筷已经够累的了，厨师每天炒完菜还要清洁各类厨房用品，日复一日年复一年，长久以来厨房都被油烟折磨得不成样子，不得不翻新装修。
但用了高科技RATIONAL产品，一切都不一样！专利功能让您没有清洗的头痛和后顾之忧！
所有的RATIONAL设备都配有新鲜蒸汽发生器，因此可节省昂贵的水过滤器成本，例如具有喷射功能的万能蒸烤箱就需要这类过滤器。而万能蒸烤炉可以在清洁过程中自动除钙。这样可以每年节约多达500欧元。
EfficientCareControl
可自动除钙质，还可连夜自动清洁
√ 最小的运营成本和工作支出
√ 始终干净，并具有光亮如新的卫生保证
√ 节省了除钙和除硬水系统成本
√ 使用固体清洁剂，安全又省钱
根据设备的污染程度，它会确定最高效的清洁等级，建议理想的洗涤剂和除钙剂配量。所以，每天用完之后，只用一键清洗，早上起来使用，又是一个光亮如新的机器！
根据需求保存符合您运行时间所需的清洗计划。万能蒸烤炉在特定的时刻自动发出报告，始终确保设备卫生、洁净和处于最佳保养状态。
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不再需要昂贵且维护不便的硬水软化设备。与此前的型号相比，全新 Efficient CareControl 所需的资源减少了约 30%。由此产生的费用明显低于彻底手动清洁，尤其在使用清洁片之后更有保障。
综上所述，这四种智能功能叠加出大招，保证烹饪质量、简单操作和节省资源！而且！全部操作系统都是中文，身在海外也压根不用担心语言问题。
两者搭配使用，直接代替厨房
除了万能蒸烤炉，RATIONAL还有一个王牌产品VarioCookingCenter！两者搭配使用能够完全替代一个后厨！因为有它！可以实现煎、炸的需要~
VarioCookingCenter切换不同模式和清洗，只需要短短的1.5分钟就能完成！
从14升到150升的体积容量（右）
煎、炸、烤完美呈现
点击图片可查看大图
有了这两件宝贝，完全不用顾忌需烹制的食物是肉类、鱼类、家禽类、蔬菜、冷冻食品、烘焙食品还是点心，是 30 份还是 1000 多份食物。
厨师估计都要惨痛失业了，而对老板来说却是个千载难逢的好机会！高科技时代，厨师再不努力马上都要被机器代替了！
The VarioCookingCenter®
与SelfCooking Center®
同时使用 可直接代替厨房
烹饪更得心应手 每道菜品都完美无瑕
点击视频，一睹VarioCookingCenter芳容↓↓↓
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这样的机器给厨房团队带来的减负是必然的！烹饪速度快、操作简单、提供设定的菜肴品质并为您节省金钱、时间和能源开销。
与万能蒸烤炉搭配使用，减少了繁琐的监测及检查工作。它自动调整温度、湿气和烹饪时间，监控烹饪程度和变棕程度，减少短时煎烤品的翻面次数。
两件神器就能够代替厨房里的所有烤炉、砂锅、炒锅、炸锅……而且还能自己清洁！
用这两种设备，可以基本和一个炙热、密不透风的小厨房说再见了！从此再也不用担心找不到厨师、厨师业务水平不合格等等一系列问题！
终生服务 永久客户
RATIONAL在上门送货之后，持续稳定地为您提供优质服务。您享有机器寿命内免费的烹饪技术支持。众所周知，德国产品质量好，十分耐用！而RATIONAL的专业厨师也随时在线待命指导您~
2年免费机器保修，有专业的维修人员上门，不管您在哪儿，有什么问题，经RATIONAL培训的专业技师都会上门服务。
另外，如果您选择使用燃气机，RATIONAL还支持申请您的能源投资津贴！
目前，RATIONAL有三位专门负责亚洲市场的经理，他们都有丰富的餐饮业经验。其中两位能以流利中文沟通。
01
Harry Hamer
06-51520751
h.hamer@rational.nl
02
雷少女
06-11522841
s.lei@rational.nl
03
郑家豪
06-46906988
k.chenggo@rational.nl
因此，无论你有任何需要和问题，都能保证有专业人员最快地了解问题，找到对策，直接与您沟通解决。
使用了高科技产品，依然能够保持传统菜肴的原汁原味，而且省时省力，最重要的是省钱啊！
不管是从烹饪还是机器维护上都能及时得到最专业的帮助，这样完善的售后服务又到哪里去找？
更多信息，请联系RATIONAL莱欣诺 Netherlands
拨打电话：0546-546 000
或者访问网站：www.rational.nl
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