一口吃下8400个细菌！这种西瓜“有毒”

夏日炎炎

一块冰镇西瓜下肚

甘甜爽口，沁人心脾

简直是“消暑利器”

然而，近日

“隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌”

话题冲上热搜第一

令许多“吃瓜群众”瑟瑟发抖

实验结果惊人！
“隔夜瓜”竟有这么多细菌

“一口吃下8400个细菌”这个热搜话题的数据，来自于央视的一个实验。视频中，实验室对多种切西瓜的方法进行了细菌培养实验，实验结果非常惊人。

实验证明，食物放在冰箱隔夜后，细菌会疯狂滋生。而在现实中，一到夏天就会有不少人，因吃了“隔夜瓜”而中招。

一女子吃隔夜冰西瓜险丧命！

深圳疾控曾发布一则案例，武汉的刘女士因吃了放在冰箱两天的西瓜，出现发热、畏寒的症状。第二天起床后，她两眼发昏、双腿乏力，到医院时已经出现了休克血压。经检查，她体内感染指标是正常值的几千倍。

医生表示，这是严重的细菌感染，细菌从肠道进入了血液，引发了脓毒血症、感染性休克，随时会有生命危险。幸运的是，经抢救和治疗，刘女士的情况逐步稳定了下来。

世卫组织提醒：
夏季要小心冰箱里的食物

近日，世界卫生组织官方微信接连发布消息提醒大家，夏季要多当心食品安全。

世卫组织提醒：在我们吃的食物周围，生活着许多神秘的微生物。有的微生物可以帮我们制作奶制品、肉制品，另一些微生物就没有那么友好了，它们可能会使食物腐烂、产生不好的味道、气味与外观。

还有一些微生物，它们不会使食物发臭、也不会改变食物外观，但它们很危险！含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的不安全食品，可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。

西瓜这样放，隔夜才安全

想让西瓜安全过夜，必须做好两件事：包上保鲜膜，及时放冰箱。

保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染；放进冰箱则可以降低细菌的活跃度，让它们生长得慢一点。

切开的西瓜应该尽快放入冰箱冷藏，而不是先吃几个小时，剩下的再放。西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。

此外，切西瓜时，一定要事先把案板、刀具和瓜皮清洗干净。

* 本文来源综合：小央视频、世界卫生组织、广东疾控、深圳疾控、羊城晚报

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