触目惊心！发臭隔夜肉洗了再卖？变质肉铰馅灌香肠？知名超市回应
今日（8月16日）
“大润发回应售卖发臭隔夜肉”
冲上热搜
引来众多关注
大润发：
相关肉品已全部封存下架
涉事员工停职接受调查
针对该事件，大润发官方微博回应称，涉事店铺的相关肉品已全部封存下架，涉事员工停职接受调查，门店将立刻进行整改，目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查。
大润发回应全文如下 ↓
针对媒体就大润发济南省博店“肉品销售”的新闻报道，我们深表歉意并诚恳致歉，最新进展情况如下：
1、大润发济南省博店相关肉品已全部封存下架，涉事员工停职接受调查，门店将立刻进行整改，目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查。
2、大润发对食品安全及操作流程有严格的规范和要求，即日起将在全国门店开展自查自纠工作。对于此事，大润发诚恳接受媒体和社会大众的监督和批评，再次诚恳致歉。
据此前报道，记者6月下旬在大润发超市济南省博店暗访时发现，店员每天备货时最先处理的就是头天未卖完的隔夜肉：不新鲜、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖；臭味明显的冲洗去味再上柜台；发臭变质无法处理的，直接铰馅儿或灌香肠。
济南市市场监管局：
正在对大润发省博店调查
今日（8月16日）中午，记者从济南市市场监督管理局了解到，在获悉相关报道后，济南市历下区市场监管局执法大队协同姚家市场监督管理所工作人员已于早9时赶到了涉事的大润发省博店，对相关肉品进行查封并组织抽检，下一步将依据固定的证据进行进一步调查核实。如果发现情况属实，将依法依规进行处理。
今日（8月16日）早，济南市历下区市场监管局工作人员赶到大润发省博店现场执法。
据济南市市场监督管理局官方微信消息，8月13日，济南市市场监管局约谈大润发华北总部负责人，同时一并约谈近期投诉举报、网民反映消费问题相对比较集中的历下、市中、天桥、历城等区域门店的主要负责人。
约谈原因主要是，今年以来，涉及大润发济南门店的12345热线消费者食品安全投诉举报和网民反映涉嫌消费侵权问题比较集中，反映问题主要为涉嫌销售超过保质期食品和篡改生产日期食品。
一些发臭变黄的肉跟边角料堆放在一起，准备铰碎做肉馅。
针对存在问题，济南市市场监管局向大润发华北总部和相关门店提出要求：要强化市场经营主体责任，健全食品安全管理机构，按要求配足配强食品安全管理人员，完善食品安全管理制度，切实堵住制度漏洞。要认真学习食品安全有关法律法规，加强从业人员食品安全法律法规的学习培训，对考核不具备食品安全管理能力的工作人员不得上岗。要扎实抓好整改提高，对消费者投诉和网民反映比较集中的问题、自查找出的问题、监管部门检查发现的问题，要建立台账、限期整改，并按时报送整改报告。
* 本文来源综合：济南市场监管、@大润发、新京报、中国新闻社、澎湃新闻
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