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非一般紫菜,海浪泼洒+日晒,纯人手采集,每一口都是珍贵
陆丰甲东有一样非常出名的手信
说的就是甲东野生紫菜,它们生长在海边潮间带岩石上面,采摘非常危险,三甲有“浪险摘紫菜”之说。采摘紫菜要在风高浪大,潮水汹涌时候。甲东野生紫菜的产量不多,生长时间也很短。
岸边风高浪大,潮水汹涌,气温阴冷,每年这些石头都会进行拍卖,价高者得,这些石头之所以价值不菲,皆因它们身上会长出这些深褐色的野生紫菜。“特搜”来得正是时候,现在就是采摘紫菜最好的时节。
甲东野生紫菜生长环境独特,生长在海边潮间带岩石向阳表层,采摘非常危险,石头上很滑,鞋子一定要加上防滑垫,如果到一些险峻的礁石上采摘,还要在腰上绑好绳子,预防被海浪卷走,所以当地有“浪险摘紫菜”的说法。
野生紫菜一年也就只能采摘4到6次,村民一般凌晨四、五点就出来采摘了,他们要在天气好,退潮的时候来采摘,长时间蹲着采摘,还要时不时被海浪拍打,是一件很辛苦的事情。
甲东野生紫菜是一种纯天然无污染的纯自然生态的海洋野生植物。不说不知道,今年野生紫菜售卖的行情是三千多元一斤。
野生紫菜的生长离不开海浪泼洒,而且阳光都要适度。甲东镇地处北回归线以南,属南亚热带季风气候,海洋气候明显,是盛产野生紫菜的好地方。
采摘好的紫菜要经过清洗,淡水浸泡脱盐,人工浇饼,晾晒,包装等工序才能做成紫菜饼,野生紫菜营养价值高。
来到甲东
这道舌尖上的美味千万不要错过!
别忘了那这些冒着生命危险
顶着严寒默默辛勤“耕海”的紫菜人。
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