净空老法师：在家供佛的水果，有何讲究，如何处理?
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问：居士在家供佛的水果，供应如何处理?
答：这有个简单的规矩，自古以来传下来的，我们不能不知道。供养佛菩萨的，撤供之后都可以用，没有忌讳。供养鬼神的，布施鬼神的，这些供品撤下来，譬如三时系念，做三时系念的这些人，不管是法师、居士，都不可以吃，吃了以后你再做就不灵了。但是没有参加做的，或者是跟着一般随喜的，没有在台上敲法器的，行，可以，这是一般规矩我们要懂。就是供佛的没有问题，上供、搭供、供佛的，我们出家人都可以吃;供鬼神的，焰口施食、蒙山施食，主法的人不可以吃，吃了就不灵了。
问：下面一个问题，弟子是一个小念佛堂的负责人，以前各位居士家中及念佛堂，每逢佛斋日都供佛果品及食物，然后以这些食品一起聚餐或送人。但听说在《正法念处经》中说，「施佛之物不许自食或转施他人，违之，极严重的地狱果报」。请问应如何理解?我们本来的做法是否继续可行?
答：供养佛的这些饮食食物，供养有供养的仪式。仪式结斋之后，功德做圆满了，这个东西撤下来要布施一切众生。否则的话，你让它烂掉，你让它坏掉，这是佛的意思吗?人都不能这样做法，佛怎么会这样做法?经里面讲的是你在没有结斋之前，你正在供养当中，经咒还没有念完，你就把它拿来吃掉，这个不可以，说的是这么桩事情。不是说结斋之后，结斋之后要撤下来，要不然你长年供在那里，那里供个一百年、供个二百年，哪有这个道理?它不通了。
所以就是仪式还没有结束的时候，不可以动，恭恭敬敬供养。供养完毕之后，统统撤下来，所以要明白这个道理。这个经里面的文句要解释得清楚，要讲清楚，经文一定要看上下文，你才能看得清楚。不可以断章取义，往往你就把它解释错了。所以你的做法供完佛之后的食品，这些食品聚餐、送人都可以，这个没有错误。
问：有人说供过佛菩萨的供品吃了没事，供过鬼神的，人吃多了会变傻，有这种事情吗?如果一场法会下来，许多供品没人吃，是否过于浪费?该如何处理?
答：如果说你们这许多供品没有人吃，可以送来给我吃，你们都怕变傻，我不怕。你们不吃才傻，我吃了就不傻。这些东西供完之后，你去闻闻它的味道没有变，那就可以吃。如果它味道变坏了，这就不卫生，从卫生上去观察，时间还不长，它不会变坏。如果在夏天很热的时候，有些东西很快它味道就变馊了，那个吃了对身体不好。你要懂得卫生，问题就解决了，与鬼神不相干。
问：因条件限制，家中只有在墙上贴一张阿弥陀佛像，没烧香，没供品，平时念佛、礼佛，请问这是否如法?
答：很如法。佛法并不重视形式，重视在你一个对佛菩萨恭敬的心。这还不重要，重要的是什么?对佛菩萨的恭敬心对一切众生，这才重要，你真的学到佛了;对一切众生不恭敬，对佛菩萨再恭敬，等于零。为什么?佛菩萨对一切众生恭敬，你对一切众生不恭敬，你对他恭敬，你有分别执着，所以这个不如法。
问：为什么供养佛、祖先时，需要打开供品，如有外壳包装的，要把它拆封?
答：这没有别的，是表我们自己一种诚敬。我们供养祖先，供养佛菩萨，如果供品封得好好的，不打开，我们这个要给人吃的话，你想想看，人家说你这不是诚心，你看你封得这么紧，我也吃不到。这是表示自己的诚敬，表法，不管他是不是吃，我们的诚敬心表示到了，是这个意思。这都是培养我们自己孝心，诚心诚意的供养。对佛菩萨、对祖先都这么样诚意，对父母的照顾肯定很周到，这一定的道理。
问：在家居士供佛的供品，供养时可以过午吗?
答：照规矩讲都不可以，不论是在家、出家，供佛不可以过午，这是礼貌。佛是过午不吃，你过午供养他，这没礼貌。
问：下面问题，请问供养佛菩萨的供品，应当要在中午以前上供，几点以前?晚上可不可以供?供品的品种还有何规矩?
答：这个供养是表法，佛菩萨不会吃的，这一定要知道。佛法是教育、是教学。这个供养一定要懂得在中午，日中之前，每天日中的时间都不一样，所以你要真正修也很麻烦，要找天文日历，天文台发行的天文日历告诉你，今天太阳正中是几点几分几秒，它会写得很清楚，要在这个之前。佛过午不食，过中，这不能讲过午，过中，过中不食，这是注意到这个。但是如果你要是时间宽松一点，你十一点钟供一定没问题，十一点到十一点半，这个时候决定是正确的，十一点半以后，那就不见得，那就要查时间了。
供果，果是代表果报，不是给佛看，是给我们看的，我们看到果就要想到我们将来一定要有好的果报。花是代表因，花开得好，果就长得好。所以花代表修因，我们看到花就要想到我们自己要种善因，要修好因，将来才有好果报。你看我们最近讲经也几次提到，苦中有乐，乐中有苦，这要警惕到。我们生活不跟人比，平常姿势低一点，决定有好处，要有真实的道心。不要求人尊敬我，你要求鬼神、护法神尊敬你，那对你就有好处。人尊敬我们，鬼神瞧不起，这个事情就麻烦，这不是好事情。所以一定要有真正的德行。
所以供品是表法，最简单的供品就是供一杯水。什么供品，像现在在大都市，住的房子是公寓房子，房子都很矮，你烧香什么都很不方便，薰的，房子小，乌烟瘴气，那怎么办?我们就供一杯水，这样很好。水也是表法，代表什么?我们的清净心，看到这杯水，我们的心要像水一样清净，像水一样的平等，就是《无量寿经》的经题，清净平等觉，水是代表这个意思。常常提醒自己，心地要清净、要平等、要觉而不迷，表这个意思，不是给佛菩萨喝的，这要知道。像从前点蜡烛，蜡烛是代表燃烧自己，照耀别人，就是今天我们讲的牺牲自己，为社会大众服务，它都有表法的意思，这在《华严经》上前面都曾经详细的讲过，一定要懂得。至于像供饭菜，供吃的这些东西，多半是供鬼神。供鬼神要选择，最好不要选择肉食，动物的不要供，这要懂得。让鬼神也要修慈悲心。
问：底下一个问题，请问参加三时系念，供养众生的供品是主法不可以吃，还是参加的人都不可以吃?
答：主法的法师、大德们，通常是(这也是没有一定的)他们不吃，大众都可以吃。
问：下面一个问题，有关供养，他有四个问题，第一个，每一顿饭都要供养佛和一切众生吗?如果吃的是剩饭，必须单供品吗?
答：供养是敬意，佛菩萨还会要吃你这个菜饭吗?这是表敬意。佛是日中一食，你早晚都供，你不是把佛就破斋了吗?决定不可以。所以供佛不能过午，过午之后，供佛的饭菜要撤下来，不能过午。过午，饭菜还供在那里，这是不恭敬。供鬼神，供鬼神在晚上，供天在早晨，天是早食，鬼神是晚上吃，这个都要懂。所以施食都不能用吃剩的东西，如果我们吃剩下来的东西供鬼神都不恭敬，何况供佛菩萨。在寺院里面，供佛菩萨的菜是专门烧的，为什么?我们一般吃菜的时候要尝菜，尝味道，尝菜的时候这个菜你吃过了，你吃过怎么可以供佛?所以供佛的菜里面没有油、没有盐，真的是淡的，这是最恭敬的。供佛的时候一定要恭敬。自己家里饭煮好之后，第一碗一定是供佛的，供佛的一小碗，在饭锅当中取一小杯供佛;菜也是如此，烧好之后，先夹出来供佛的。供完之后，我们大家都可以吃。供鬼神的也可以吃，都可以吃。
问：说晚上不吃饭，只供一杯水行吗?
答：供水是不能间断的，不是说到晚上才供。供水是每天最好都要换，在什么时候?早晨，每天早晨烧香的时候换水，中午不要换，晚上也不要换。水是表清净心的，也不是佛菩萨、鬼神喝的，不是的。佛菩萨面前供那个水是给自己看的，看到这杯水想到我的心要像水一样平，一样干净。这什么意思?《无量寿经》经题上「清净平等」，就这个意思。所以供水的杯子最好是用玻璃杯，你看得见，现在也有考究的，水晶的杯子，很好，你能看得到。看到这个水就想到我今天一天生活、工作、待人接物心平气和，它在说法，说法怎么可以中断?怎么可以常常换?
问：供养时，只念佛号，还是要做众生都能吃到的观想?
答：施食要观想，为什么?供鬼神的。供佛不必，念供养咒也行，念佛号也行，念佛号就是念十声佛号，这个就可以。或者是按照课诵本里面的仪规去做，都很好。
问：末后说，把几种供养的食物放在一个容器内，是否如法?
答：也可以，通常在大的法会上，那是有很多法师、居士都来参加的，这是表演，表演的道具要做到整齐，三德六味。平常，如果是你自己家里面，供佛，实在供佛只供一杯饭就可以了，不需要供菜。供鬼神也是供一杯饭，供一碗饭，不需要供菜，供菜就是初一、十五、佛菩萨诞辰、法会当中才有，平常都可以不需要。一个容器之内，世尊当年在世，托钵就是一钵，饭菜都在一起。你懂这个道理，你就想这个是可以的，以前确实是这样的。还有些寺庙还有这种规矩，吃饭的时候过堂，一钵饭，菜是另外一个小碗，一碗菜。实际上，在过去饭菜都是在一钵里头。
问：下面一个问题，是否要准备供品和念「变食真言」?准备供品应有什么仪式?
答：这个有可以，没有也可以，看个人自己的方便。如果你一家人都信佛，你有一点点供品，很好;如果你一个人信佛，家里人不相信，你搞这些家里人看了不舒服，那就可以不必，用我们的意念回向就好。或者你在家里面做三时系念，观想实际禅寺的法会，这样就行，等于实际禅寺的法会你也参与了。这都是方便法。
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