老铁们,中山“小乳鸽”等你来!
王子、公主、老铁们!!!
中山“小乳鸽”
欢迎大家来中山游玩打卡!
这个冬天,要问哪里最火
非哈尔滨莫属
一车车广西“小砂糖橘”
云南“小菌子”
还有“南方小土豆”
都纷纷涌入这座冰城
而我们中山的“小乳鸽”
也牵挂着天南海北的朋友们!
你们已经欣赏过壮丽的冰雪大世界
那就跟着“小乳鸽”一起南下
来感受广东中山的冬天吧!
这里没有冰天雪地
却有冬景似春华的独特魅力
中山欢迎你!
在中国663座城市里,有超过187条“中山”路。但唯有这里,以“中山”单独命名一整座城。这里是一代伟人孙中山先生的家乡,也是中国飞人苏炳添“起飞”的地方。
李志梁 摄
黄焯辉 摄
萧燕娜 摄
中山,这座国家历史文化名城,其冬季的风景与特色定不会令你失望。远离了北方的冰天雪地,中山的冬天温暖如春,湿润宜人。
走吧!跟着小编去耍咯!
孙中山故居纪念馆
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中山市博物馆
中山市博物馆是集收藏、研究、展示、教育于一体的反映中山地方历史文化的综合性博物馆,设有香山商业文化博物馆、中山收音机博物馆、中山华侨历史博物馆等专题展馆。
中山华侨历史博物馆
位于博物馆1号楼的“风起伶仃洋——中山历史陈列”,展厅面积3200多平方米,展陈文物超800件(套),该展厅通过专题形式,按照时间脉络向市民和游客讲述香山文化的发展历程。
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中山温泉
潘晓佳 摄
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中山詹园
倚山而建、绿树荫浓、楼台倒影……中山詹园继承中国古典私家园林的特色,呈现出岭南水乡独有韵味。
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漫步最靓的街,享受如诗般的小日子。中山的生活,总是慢慢悠悠的。中山人也笑称,一辆小摩托,随时回家报到,或去老街逛一逛,就能找回生活的光。
孙文西路
文化旅游步行街
孙文西路文化旅游步行街是国家级旅游休闲街区。漫步在这条中山最靓的街,香山的历史,瞬间跃然眼前。
西连石岐河,南绕烟墩山,东达孙中山纪念堂,山水城的格局,让孙文西路居于闹市中,又安得一隅。
路两旁,屹立着历经上百年历史的中西结合古典建筑、南洋风格骑楼,它们无不见证了香山的辉煌岁月。
步行街对面,便是兴中广场,内有中山幻彩摩天轮,搭乘可观中山城市美景。
简建文 摄
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中山假日广场
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中山的冬天是彩色的!格桑花海、落羽杉林……晴朗的冬日,依然可以欣赏大自然美景,也可以漫步在古色古香的老街上,感受古朴的氛围。
崖口村
近日,崖口村的格桑花海真的火出圈啦!连绵320亩,一望无际,粉得梦幻浪漫,非常壮观,惊艳了中山的冬日。
有粉的、红的、白的、紫的……花朵多姿多彩,长势喜人,色泽鲜艳,成片成片地随风而动。
格桑花海边一排都是咖啡店、茶室,大多是当地居民开的店。
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桂南村
桂南村因地处五桂山主峰之南而得名,是一个典型的客家村落,下辖马溪、社贝、旗溪、石井、田心5个自然村。其中旗溪生态村中的香樟公园,作为天然氧吧,吸引了不少热爱户外游、乡村游的市民。
拥抱大自然,来桂南村体验“森呼吸”慢生活~
香樟公园占地32亩,园内有120棵香樟树,树龄都超过百年。
旗溪生态农场位于旗溪村内,距离城区仅半个小时,这里被青山和竹林环抱着,泉水从山上下来,环绕村庄和农场流过,灌溉了农田。
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三溪村
村内古建筑逐渐被活化为私房菜馆、茶馆、艺术馆、陶艺、花艺等特色商铺,传统与新业态相融合,一幅活色生香的现代生活图景正热烈上演。
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除此之外,中山还有许多宝藏村等你来挖掘!
有一个村集多处美景于一身,且古迹丰富,它就是南桥村。南桥村下辖槟榔山村、石莹桥村、和平村等10个自然村。沿村道驶入和平村,竹林夹道,风吹竹林飒飒响。南桥村内一座仿客家围屋建造的“客家庄”是大型瓦面圆形的土楼建筑,独具客家特色,在这里能品尝到传统、独特的客家菜。
里溪村风水好,依山傍水,其名也是因山因水而来。每到鲤鱼产卵时候,鲤鱼就会沿着两条小溪向鲤鱼山洄游,村民能在小溪看到数不清的扑腾扑腾的鲤鱼,因此得名“鲤溪村”,后改为里溪村。
最后,不得不提的便是中山的美食——尝遍街巷,那些吃不腻的特色味道。
石岐乳鸽
中山人有100种吃小鸽鸽的方式,药膳鸽、盐焗鸽、乳鸽饭……爱吃鸽鸽,在这从不会失望。
红烧乳鸽,选材和手法都极讲究,首先必须挑出生12~13天,貌美如花的“妙龄乳鸽”。
做法借用纪录片中的一段描述:事前准备,要用特制香料均匀涂抹乳鸽,腌制4~5小时入味,焯水后肚子里抹盐,随后放入风干箱以冷热风交替吹拂乳鸽,使鸽肉牢牢锁住肉汁。炸制时,要先用一勺勺热油给乳鸽冲个澡,才能下锅油炸。全程大厨要对油温进行极其精准把握,才能达到外脆里嫩的化境。
啃鸽的快乐,大抵如此:猛的一口,连皮带汁,让鸽肉的酱香与脆皮瞬间盈满口腔,回味唇齿之间,香的余韵仍在回转。
脆肉鲩
从鸽子的世界里出来。又栽进了另一口大锅里。清汤锅,沸水下鱼片,18秒后捞起,鱼片入口鲜嫩又爽脆。如果喜欢香辣的口味,就在蒜末辣酱里滚一圈,弹牙肉身,脆香脆香的。
鱼肉剁碎成肉丸,软糯粘盘;鱼骨下油锅,炸得酥脆,加椒盐;鱼腩上锅蒸,淋上豉汁,咸香入味;鱼肠炒饭,镬气十足……
黄圃腊味
冬天怎么可以不吃腊味呢?广式腊味发源地——中山黄圃,腊润肠、腊肉、腊乳猪、腊鸭、腊猪舌、腊猪腰、腊鸡、腊鹌鹑、腊鱼……堪称腊味江湖集大成者。
甚至还被列为中国国家地理标志产品,亦是中国最大的广式腊味生产基地。
菊花宴
小榄菊花远近闻名,所以,小榄镇人搞出的菊花宴,分分钟惊掉你的下巴。菊花肉、菊花水榄、菊花蒸肉丸、菊花炸鲮鱼球、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉……有菊,皆成美味。
中山小镇诸多。一镇有一镇的特色味。
中山的山、中山的公园、中山的香山书房……还有许许多多宝藏等你来挖掘!这个冬天,来体验中山的人文和美食,让热情好客的中山“小乳鸽”,陪伴你度过一个难忘的冬天!
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