毛主席生日吃什么？为你揭密，主席爱吃家乡面

1226毛主席生日马上就到了，成千上万的人用各种各样的方式来纪念和庆祝。我总在想他老人家生日时吃什么？

中国韶山网的热门文章《》告诉我，1952年12月26日毛泽东和他的保健医生和行政秘书王鹤滨一起吃了一顿清汤面，渡过了他的59岁寿辰。

1960年12月26日毛泽东67岁生辰，他不主张做寿，但身边工作人员还是提醒他，擀了碗长寿面条给他吃。

湖南省委接待处原处长肖根如，曾50次接待过毛主席。他告诉我，1974年12月26日，是毛泽东81岁生日，工作人员一早采来毛主席喜欢的腊梅、兰花、一片红等，点缀在他的办公室、会客厅。大厅中央放了大圆桌，摆上鲜花，长沙凯雪面粉厂的两名老工人用其精湛的手艺特制的寿面、寿桃、生日大蛋糕。

“毛主席当年很喜欢吃我们厂的面条!”凯雪老工人方建国说，当年我们面粉厂的两位老师傅曾被接去制作手工面条。“面都是用上好的茶油和的，开始师傅们都不知道是做给谁吃，后来看到报道才知道是毛主席来了。”

方建国讲起长沙百年粮油老厂凯雪粮油的老掌故十分激动，“面条细如纱线、形似银丝，一筷子下去数得清大约170根。”

 　　1975年12月下旬，湖南省委接待处通过省市粮食局指定长沙面粉厂(凯雪粮油的前身)临时生产手工挂面。“当时面粉厂的4位老师傅被接到了黄花镇。到了那边，发现厨房周围站着4个警卫，日夜保护。”挂面做好之后被盘成向日葵状，装在红漆木盒里空运去了北京。“几位老师傅才明白，这次手工挂面是专门为毛主席82岁生日特别制作的。

另外有个很神奇的版本是，1975年12月26日，毛泽东82岁生日，也是他最后一个生日。这次毛泽东生日的长寿面，是由中南海的面点师傅田树滨制作，田树滨的面食点心做得特别好。每次毛泽东生日的长寿面，都是他擀的。但这次当田树滨把面条下入沸滚的锅里时，意想不到的事情发生了：面条全碎了，一节一节的，没有一根是整的！令田树滨等人目瞪口呆。田树滨流着泪称，不得了了！从来没有这样的事，我这辈子从来没有做过这样的面条。

发生在毛泽东身上的诸多异相，总是让人浮想连篇，感慨不已。

   　最懂毛主席的是他的家乡人，韶山人从他去世后就自觉地在1226为他吃寿面。这些年来，每逢毛主席生日，“万人同吃福寿面，万人同唱东方红”，成为了韶山十多年来的庆主席华诞的经典活动，通过老百姓的口口相传，吃寿面庆祝1226毛主席生日，已成新民俗。

为主席庆生，同吃福寿面的新民俗已渐渐在百姓心中滋长和发芽，相关越来越多，活动形式也日益丰富多彩，我们相信曾为毛主席做过寿面的中华百年面粉企业长沙凯雪粮油食品有限公司，百年面粉厂，将迎来新的发展机遇，积极参与，投身新民俗活动，通过互联网，微信，手机的新技术，快速打通上流和下游的各通道，百年凯雪将再造辉煌！