战胜加拿大的冬天，这里有一样医生推荐的必备品！
加拿大是个高纬度的国家，处于北纬41度至83度，很多地方的冬天，比如温哥华，画风是这样的：
一周下一场雨，一次下6天，剩下的一天多云；
早上起来窗外是黑的，咬紧牙关去上班，一路上是黑的，忙到下班回家，从办公室出来一看，外面还是黑的……
有阳光，万物生长，欣欣向荣；没有阳光，焦躁、抑郁，分分钟找上门，然后还阴魂不散……
除去“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”这种情境联想的原因外，冬天情绪低落，还有一种更科学的解释：你的体内缺少维生素D了。
维生素D究竟是什么？
维生素D是近年来最受关注的超级营养素，可以帮助你调节体内钙平衡并帮助钙质吸收、改善情绪，而且也与其他疾病息息相关。
根据《临床内分泌和代谢（The Journal of Clinical Endocrinology& Metabolism）》杂志研究，女性在缺少维生素D时得忧郁症的机率是正常情况下的两倍。
除了抑郁症之外，维生素D还有助于预防高血压、多发性硬化症、纤维肌痛、糖尿病以及多种癌症。研究显示，缺少维生素D还会造成慢性疼痛、骨头脆弱等……
维生素D如何获得？
人体无法自行生产维生素D。维生素D主要有三种来源：晒太阳、食物和营养补充剂。
但问题来了，第一，仅靠日常食物补充维生素D是不够的，第二，在夏天，每天只要接触阳光 10~15 分钟，人体就能通过太阳能合成丰富的维生素D；但在冬天，情况糟糕的很，如果你生活在纬度37°或以上地区，从10月到次年3月，依靠日照获得的维生素D几乎为零。
所以，加拿大人普遍存在维生素D摄入不足。
下面两张表格是加拿大卫生部（Health Canada）在2004年进行的加拿大国人健康调查，结果显示，近9成的受访者需要补充维生素D！
两张图，上图为男性受访者的情况，下图为女性受访者情况
加拿大多伦多的营养师 Nazima Qureshi 的看法非常有代表性，加拿大人冬天都应该额外补充维生素D。
食物能补充维生素吗？
在各大超市都能见到的三文鱼是补充维生素D的最佳食品之一，其中最好的是野生三文鱼。此外，其他富含脂肪的鱼类也可以补充维生素D，例如马鲛鱼（mackerel）、鲱鱼（herring）、沙丁鱼（sardine）等。其他补充维生素D的食物还包括蛋黄、牛奶、奶酪、谷类、蘑菇、香菇等等。
不过，经过巴氏灭菌的牛奶里面的维生素D会被破坏。没有经过消毒的牛奶还是保存着完整的维生素和其他营养成分。虽然有很多强化奶声称含有维生素D，但其维生素成份却很难被人体吸收和消化。
海鱼和蛋黄是含有维生素D最丰富的食物，在冬天可以尽量多吃。不过总体上，维生素D还是不大容易从食物里摄取的。
下面这张表，可以帮助你了解具体摄用哪些食物，可以摄入多少维生素D。这张表的来源同样是加拿大卫生部。
维生素D该补多少？
维生素D少了不行，但也不是多多益善。目前学术界普遍认为，摄入维生素D过多，会导致体内的钙沉积，从而容易导致肾脏、心脏的问题。
关于合理剂量，加拿大卫生部曾经发布过一个详细的表格，左边一栏为年龄段，中间一栏为每天建议通过膳食等方法补充的剂量，最右一栏为补充的上限。
比如8岁的儿童，建议每天补充600 IU，大约为15毫克，每天补充的最大剂量不超过3000 IU。
所以读懂了这个表，你就可以自行为家庭成员安排每天的补充计划啦！
【加佳姐推荐】
补充维生素D，很多厂商都有比较心水的推荐，下面加佳姐就介绍一些，先从儿童说起。
著名的挪威小鱼维生素D3滴剂，专为15岁以上的婴儿设计，每天一滴，可滴在奶瓶奶嘴、奶头、甚至指尖上。含量400 IU，也是完全按照推荐的摄入量来的。这款产品也是美国妊娠协会官方认可的补充维生素D产品。
稍大一点，比如两岁以上的儿童，可以考虑下面两款产品：
由加拿大本土高端品牌Platinum Naturals专为小童设计，适用于2到12岁儿童。同样采取滴剂形式，可以混入食物中服用，本身有天然桔子味。
allKidz是加拿大本土品牌，专门生产儿童健康产品。
该滴剂适用于0到3岁儿童。
下面是两款成人补充维生素D的选择：
加拿大老牌子Jamieson的维生素D，Costco等超市里几乎都有，量大价又平，每天1粒，刚好补充成人每天所需的1000 IU。
同样是Platinum Naturals的产品，维生素D+椰子油的组合，更有利于吸收，产品本身也使用了Platinum Naturals的OST专利技术，大大提高了吸收率。
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责任编辑:Sean