多图慎入！蛆香肠、昆虫冰淇淋……人类以后要吃这些，你敢下嘴吗？
说到“黑暗料理”，就不由自主地想到遭到广大群众唾弃的中国皮蛋、加拿大酸脚趾鸡尾酒等等……
不过知叔今天要说的这个可不止是黑暗料理哦，专家说了，它们将变成未来的“美食趋势”！
那么这个美食趋势到底是啥呢……
那就是……蛆香肠和昆虫冰淇淋！
请注意，以下图片可能引起不适！
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大家看到“蛆”这个字的时候可能就会汗毛竖起、头皮发麻。
不过最近，昆士兰大学肉类科学博士Louwrens Hoffman表示，他的团队正在研究如何使用蛆虫、蝗虫以及其它昆虫替代传统蛋白质。
Hoffman表示，人口过剩将导致蛋白质紧缺，除非人们可以接受新的蛋白质来源……可持续蛋白质主要将来自于昆虫和植物。
昆士兰大学肉类科学博士Louwrens Hoffman
当然了，Hoffman表示他们估计人们肯定接受不了完全由虫子制成的食物（那可不一定
目前已经比较成型的昆虫食品有昆虫冰淇淋：
以及蛆香肠：
Hoffman团队的研究表明，鸡肉产品中添加高达15%的“蛆粉”，并不会影响产品本身的味道、嫩度、香味和营养成分。
虽说不会影响吧……但是想想还是有点膈应的。
那么科学家为什么要进行这方面的研究呢？
因为目前的畜牧业及家禽养殖业会对环境、及可持续发展造成比较严重的影响。
举个例子，造成温室效应的温室气体中，影响第二大的就是甲烷气体，而农场里的牛每天会通过打嗝、呼吸和放屁释放甲烷气体。
一头牛一天内可以释放500升甲烷，而全球有大约13-15亿头牛，加在一起每天释放的温室气体就非常可观了。
另一个原因是目前的肉制品制造工序会极大地浪费水资源。
根据斯坦福大学2015年的一份报告，制造一磅牛肉平均需要使用6814升水。
而反观昆虫，不但数量庞大而且营养丰富，还可以有效减少对环境的影响，为什么不吃吃看呢？
最后让我们来感受一下之前在英国伦敦一个研究团队免费派发的昆虫冰淇淋吧~
当时这个摊位吸引了很多好奇的小伙伴，毕竟谁不想要免费冰淇淋呢：
不过仔细一看口味，好像有哪里不对：
蚂蚁树莓味、蝗虫巧克力味、面包虫草莓味……
实际的成品是这样的：
货真价实的虫子哦！
冰淇淋盒子上标注着“等量的蝗虫可以提供跟牛肉相同的蛋白质，但卡路里更低”……糟糕，是心动的感觉。
吃过的小伙伴表示：“冰淇淋本身很美味很顺滑，面包虫的口感很清脆，像爆米花，蝗虫的口感比较像切碎的核桃。”
但也有小伙伴表示不太喜欢：“蝗虫卡在牙缝里的时候，感觉很销魂。”
怎么样，小伙伴们想尝试一下嘛？
来源：本网综合
责任编辑：BW
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