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枸杞养生,多多益善?是药三分毒,用对才靠谱!

广东卫视健康有道 健康广东 2019-04-23


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中药养生靠谱吗?


时下越来越多的男女朋友、老老少少,茶余饭后聊的话题都围绕起「养生」


而说到养生,自然先会想到“食补”,很多食物都慢慢被当做药材使用。


比如说,莲子、红枣、山楂、桑葚、生姜、桂皮、山药等。



同样,越来越多的药材被当做食物,如枸杞、薏米、西洋参、菊花等。


我们的古人前辈,其实很早就把中药的“四气(寒热温凉)”和“五味(酸苦甘辛咸)”理论运用到食物中,慢慢也就有了药食同源一说。



随着生活节奏的变快,很多“加班达人”忙起来可能连看病的时间都没有,只能随手保温瓶泡些养生茶,或者喝些养生酒、养生汤什么的来增强免疫力。



「食补有“风险”」


枸杞泡水明目,黄芪泡水补气,红枣吃了活血......等等这些居家养生小方,大家肯定都听过、用过。


但这些人人皆知的养生方是否就真的安全,或者说真的适合每个人食用呢?



是药三分毒

用对才靠谱


枸杞泡水喝虽明目,但用量每天20克以下为宜,过多的话会容易“上火”哦!


其次,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的小伙伴,最好也少吃或不吃。



红枣活血美颜,是公认的理想天然保健品,也是病后调养身体的佳品。


但红枣含糖量高,不适合糖尿病患者吃;同时,枣皮不好消化,多吃易胀气,所以肠胃不好的人也尽量少吃。



很多人对中药都是一知半解,在选用和食补上存在非常多的误区


「东西越贵并非越补」


很多人觉得中药越贵越补,喜欢买些比如人参、虫草、鹿茸等昂贵药材来吃,其实这些的进补功效未必是好。


“缺什么,补什么”是进补的基本原则,同时也要看个人的体质,切忌盲目食用。



「多吃并非多补」


有些朋友会“习惯性”地进补,怎么说呢?比如说每天喝水的时候习惯加点枸杞、菊花什么的,或者煲汤时习惯再放点党参、花旗参、红枣蜜枣等。


他们觉得补品“多吃强身,有病治病,无病无碍”。殊不知这样会大大加重脾胃及肝脏的负担,导致消化系统功能紊乱,还会对体质造成影响。



中药的「三品」与「五味」


在《神农本草经》里,中药的毒性分为上、中、下三品


上品养生,无毒性,比如说人参、灵芝、冬瓜、红枣、薏米等;


中品养性,无毒或有毒,如当归、干姜、百合、当归等。


下品中药一般用于治病,有毒性,不可擅自乱用,例如大黄、夏枯草、地胆、核桃仁等。


说到中药,其实它的味道也不只是“苦”,而且不同味道的中药其功效也不一样哦!


「辛味」


辛味中药有发散、行气、行血作用。


一般行气药、活血药多具辛味,如生姜就是味辛,排汗解表、止呕吐。



「甘味」


甘味中药具有补益、和中缓急作用。


很多滋养补虚、止痛的药物都具有甘味,如饴糖,一种由米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化制成的糖类食品,具有消疲劳、补脾益气功的功效。



「酸味」


酸味中药有收敛、固涩的作用。一般用于治体虚多汗、月经过多、肺虚久咳等。


例如我们常见的乌梅,就有止咳止渴、涩肠止泻之效。



「苦味」


大家“印象最深刻”的苦味,主要作用有清泄火热、泄降逆气、通泄大便、燥湿坚阴等。


“有苦说不出”典故中的黄连,就是苦味中药,有抗菌、降火、解毒等功效。



「咸味」


最后一味就是咸,这味药多用在治疗大便燥结、消缓皮肤肿块等症状,同时也有较强的补肾作用。


我们平时吃的海带就是咸味药材,又称为昆布,有消肿利水、润下消痰之效。



所以说,中药进补养生,并没有大家想象中的那么“简单”,在尝试每种养生方之前,最好还是先咨询一下医生,以及了解清楚自己的体质。


寒热小常识


说到中药和食补,顺便给大家说说关于“寒性”和“热性”的小常识。


食物有分寒热,身体也存在寒热感官,举个比较直观的例子,肚子疼。


当肚子疼需要一直用手捂着,或者暖水袋之类捂着的时候,这种肚子疼就是寒性的


当肚子疼是感觉鼓胀,摸都不能用手摸,一碰就疼,这是因为里面东西“堆积”太多了,“垃圾物”会产生热量,所以这种就是热性的肚子疼。



「对症下药」


在治疗这两种肚子疼的时候,所用的方法必然不同。


寒性的话,喝点生姜熬的汤,情况一般都会得到缓解;热性的话,就会用到大黄之类的药物,把堆积在肚子中的热量去除掉,身体才会好起来哟。



中药,犹如一把双刃剑,用对了便是养生佳宝。


精彩预告

本周五17:25广东卫视播出

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广东省中医院

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(来源:广东卫视健康有道)


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