查看原文
其他

真相:不是酒店行业工资低,而是你的工资低!

2016-10-03 彭雪蓉 酒店高参




【酒店高参专栏作家 彭雪蓉】前几天发了篇《今天,您对下属微笑了吗?》,吃瓜群众纷纷投来瓜皮,抗议说不谈涨工资的鸡汤就是在耍流氓。虫姐冤枉啊,不是不谈工资,而是实在不想搓穿真相。既然大家强烈要求谈待遇,那么我们就来说说钱的事情。

 

1、这是一个所有酒店工资都低的行业吗?


 当然不是。如果是,也不存在跳槽了(当然,跳槽也不一定是因为工资低)。所以,选择在哪家酒店工作很重要。你在全季的工资当然没法跟在四季的工资相比。没有调侃全季的意思,我是想说一个酒店的定位,到底是差异化还是低成本决定了这家酒店的盈利水平。如果酒店走差异化,价值主张就是通过为客人提供更加独特的住宿体验来获取超过行业平均利润的超额利润。客人好,员工好,股东好!

 

同一档次,为什么内资酒店品牌员工待遇普遍比国际品牌待遇低?很简单啊,内资酒店品牌价格卖不起来。同样一个房间,国际品牌卖4000,国内品牌卖1000,这员工待遇自然会有差别。那为什么我们的价格卖不起来?因为我们的独特性不够啊!酒店只有找到自己的独特性,并将之放大,价格才能卖得更高。走低成本路线,只会在价格竞争当中,越走越困难,除非不断开发新的低价产品来撩动顾客的G点。




2、这是一个人人工资都低的行业吗?


当然不是。如果是,估计没人愿意干这行了。以杭州为例,酒店一线员工月薪在3000左右,领班月薪大概在4000,部门经理月薪大概在6000,总监月薪在1万左右(好的餐饮总监年薪都在40万以上),GM的待遇年薪在50-100万不等,岗位和业绩决定薪酬。如果嫌工资低,可以先给自己定一个小目标:当上部门经理。如果通过努力当上酒店总经理都还嫌工资低,可以自己去创业。可能有人要说,为什么不去酒店集团公司工作,在国内,酒店集团公司一般人的工资没法跟总经理比,当然关键岗位除外哈。

 

我们说酒店行业工资低,往往是指起步阶段的工资低。如果希望起步阶段工资高,就必须换行业了。那为什么还有那么多人愿意进入这个行业,那是因为进入门槛低啊!一个进入门槛低的行业,我们怎么指望它的起步工资高呢?以一个指标为例,星级酒店大专以上从业人员仅占20%。大家再看看高校这个行业,现在的门槛必须是博士,而且还必须是优秀的博士,高校老师的起步工资是多少你们知道吗?3000左右。


要想起步工资高,只能去金融、IT业了,行业进入门槛也相对较高。

 



3、为什么别人的工资可以比你高?


当我们在抱怨行业工资低的时候,为什么我们不想一想,到底我们是怀才不遇,还是遇不怀才?到底是我们工资都低,还是只是我们比同事的工资低?我们是否做好了每一件工作,我们是否对未来有充分的自信和规划,我们是否一直坚持在学习和努力,我们是否抓住了每一次脱颖而出的机会,让自己的工资提升?

 

青椒(青年教师)抱怨高校工资低的文章屡见不鲜。然后一同事指出说:那些抱怨工资低的老师多半是无能的人。话虽直接,但的确是一针见血。我有一同学,海归,高校老师,每次晚上10点后找她,她都还在办公加班。去年年产10几篇SSCI论文(多篇top,不是这行可以忽略这些东东),如果一篇按照3万奖励算的话,她一年的科研直接奖励就有50万,还不算学校的基本工资和教学工资。




4、决定我们收入的不是行业而是我们自己!


行业决定了进入门槛和基础工资水平,而行业整体财富的分配则由个人自行决定。你可以选择做最高收入的10%,也可以选择做满足平均待遇的90%。

 

有人说,酒店行业太辛苦了,去看天天需要烧脑的设计院、高校的知识民工心里就会好很多。这个世界上从来没有一种工作是“钱多、活少、离家近”。在每个行业,如果想挣得比同行多,您都必须加倍努力,让自己的才华变现,否则你就只能接受行业的基础工资水平。

 

这是一个是金子就得持续发光的时代,不是每个人都能遇见伯乐。正如那句老话,千里马常有,伯乐不常有。也许终其一生,你都无法遇见欣赏你才华的人!我们能选择的无非两种:要么孤芳自赏,淡泊名利,做一个有个性的人;要么奋发图强,出人头地,做一个创造奇迹的人!

 



5、我们可以做哪些努力,让自己不再拖行业平均工资的后腿!


除了抱怨,我们其实可以更加努力来改善当前的困境。从今天开始,努力让自己不再做拖行业平均工资后腿的那个人!几条不成熟的建议:

 

一、去含金量高的产业价值链环节。如果你不想离开酒店行业,又觉得这是一个工资超级低的行业,可以试着往更具有含金量的价值链环节爬,从事酒店投资、酒店销售(OTA)、酒店信息技术研发等环节,这些环节貌似都比酒店经营工资高,当然进入门槛也各自不同。

 

二、去发展速度快的酒店集团。单体酒店一个萝卜一个坑。要想在单体酒店晋升,必须自己直属上司升职或者跳槽。但是如果在一个发展速度较快的酒店集团,员工晋升和发展的机会会非常多。比如,总部位于杭州的开元集团最近10年发展速度非常快,现在旗下酒店70%的高管年龄在35岁以下,搁在以前根本不可能。当然,互联网浪潮也加速了高管年轻化的趋势。

 

三、去竞争力更强的酒店。什么酒店的竞争力更强,当然是独特性更强的酒店。要想涨工资,起码得酒店赚钱啊。大河有小河才有。酒店年年亏损,老板想涨工资也困难啊。所以,去酒店前,得先了解下酒店的业绩好不好,看看这家酒店的房价、出租率,自己毛估估下这个酒店到底赚不赚钱。当然有些业主开酒店贴钱也无所谓,主要目的是做品牌,这样的酒店待遇也不会差。

 

四、去工资更高的岗位。这个就很好理解了,无非是横向和纵向的选择。先说横向,越是经营部门,绩效工资比例越高,当然扛业绩的压力也会越大。再说纵向,职位越高,工资待遇越高。先给自己订一个小目标:用多少年做上部门经理。在酒店行业,如果你连部门经理都没做过,跳槽到其他行业估计得从头再来。所以解决升职这件事情非常重要啊!


延伸阅读:

酒店GM,今天对员工微笑了吗?

为什么说中档酒店不是中国酒店业的未来?

 

酒店冲榜、酒店专访、任命发布、新闻投稿、申请专栏作家请加小编微信号:hoteln


↓↓↓戳阅读原文进入高参社区讨论!

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存