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一封写给岁末年初酒店业的信

2016-12-29 方世宏 酒店高参


酒店高参专栏作家  方世宏


江苏九洲环宇商务广场管理公司

常务副总

尊敬的酒店业:


2016年即将在熙熙攘攘的几天后结束。纵观全年的酒店市场,依然不愠不火,这个行业在一种心焦和彷徨中寻找着出路。中华大地,除了几个经济较好的一线城市外,其他地方基本实现了酒店市场的平稳过渡,从2016年过渡到2017年,平淡无奇,仅此而已。


酒店行业其实是中国经济发展的一面镜子。在特殊的国情和历史背景下,很多酒店的出生都是“私生子”——不是为了满足市场的功能需求而投资酒店,而是为了迎合某种利益、某种需要而建造酒店。当不纯的投资动机遇见残酷的市场环境,酒店业的冬天来了,这个冬天特别冷,持续时间特别长。




2016年,业内还听到诸多有希望的声音,这些声音好像让我们感受到了“冬天来了,春天还会远吗”意境。酒店人冥冥中不由得沾沾自喜起来,果真如此吗?这些声音集中体现在以下几个关键词。

关键词一:酒店供给侧改革。


供给侧改革可能是2016年的年度最热词之一,对于酒店行业来说,供给侧改革的难度无异于虎口拔牙。供给侧改革的本质是优胜劣汰。何为优?何为劣?对于服务行业来说,其实很难界定。


这么多年,没有控制和规划的高速发展,造成了供给侧超饱和,市场增长速度远远达不到酒店增长的速度。2016年的中国酒店市场各类不同概念的住宿形态轮番登场,从主题酒店到民宿,从生态酒店到生活方式酒店,……。



不同的形态,却没有根本上解决住宿市场供大于求的现状,反而,变种的住宿形态会迷住投资者和管理者的双眼:把短暂的狂欢当成市场非常健康的重要体现。我们一面在控制供给侧,另一方面,我们又在通过其他方式制造产能过剩,只不过换了方式罢了。这从长远来说,对整个酒店和住宿市场极为不利。如何才能走出低谷?或许,有人要说了,那就主要解决消费问题。这是个好的idea! 那我们看看另一个关键词。

关键词二:建立消费型社会。


的确,如果酒店供给侧改革难度比较大,那么,解决好消费问题,扩大消费就可以了。今年的 “双十一”淘宝购物节当天消费额,给大家注入了一针强心剂,似乎,建设消费型社会非常简单。但深入去了解一下就知道,双十一的天文营收数字是建立在当天的优惠价格以及提前很长时间累积出来的,只不过改成当天支付罢了。


要想真正建立消费型社会,我借用一篇文章中三个“什么时候”来作答:

第一,什么时候全球的精英会把孩子送到中国留学,而不是像今天都把他们的孩子送到美国、欧洲留学?


第二、什么时候全球的年轻人会最欣赏中国的电影、文化、书籍,而不是像今天他们最喜欢的是美国、欧洲的电影、书籍、音乐?


第三、什么时候全球的消费者在选择产品的时候,会首选中国的品牌?


如果能够回答这三个问题,我们才有自信真正的解决消费型社会的问题,对于中国酒店来说,在今天这样一个高度饱和、高度竞争,实体经济每况愈下的背景下,过度乐观的把全部希望寄托的在消费上,显然,这还有很长的路要走。


关键词三:老龄化是酒店的机会。


还有一种声音说,中国进入老龄化社会,老龄化是中国酒店的机会。老龄人市场会带来养老酒店市场的发展,目前很多行业都在挣老人的钱,这是事实。就酒店老龄人市场来说,这个蛋糕有多大?老年人的年龄结构及他们长期形成的消费习惯又愿意在酒店消费上花多少钱?老年人市场给当今这个超饱和的酒店市场能带来多大帮助?这些都值得商榷。老龄化可能引发的社会问题,对酒店业消费市场的冲击可能远远大于这个市场带给我们的利益。

关键词四:二胎政策。


二胎政策是酒店行业未来的曙光?中国已非常接近“低生育陷阱”,根据人社部的权威统计,到2030年,中国劳动人口会下降到8.3亿;到2050年会下降到7亿以下。全面放开二胎后,根据调查,在一线城市,不愿生育二孩的家庭达到60%以上。二胎政策其实没有达到预期的效果,那么,它对酒店行业目前的帮助其实是非常有限的。


相反,有了二孩的家庭,因为有了另一个孩子需要抚养,可能还会大幅降低对于酒店行业的消费需求。二胎政策能拯救这个行业吗?如果能,也需要很长时间才能形成消费能力,我们等得起吗?


如果用两个字总结2016年酒店行业的经营状况,这个词就是:硬怼。2017年即将来临,在新的一年来临之际,本不该给酒店行业浇这么多的冷水。然,市场的实际情况还在那摆着,无论你看还是不看,我们总不能掩耳盗铃吧。




2017年,川普上台、周边国家并不安宁、实体经济举步维艰、外贸发展困难重重、政府仍不愿放弃房地产这个“鸦片”等等,可以预见,中国经济会遇到一些挑战,这些都可能影响和波及这个脆弱的行业。如果2017年酒店市场供求关系不能有所改变,市场不能对酒店供给进行有效配置,那后面的麻烦就大了。


如果不控制酒店供给源头,不控制总量,酒店供给侧改革没有任何意义。如果可以,建议政府主管部门要停止三到五年内再建酒店,不允许审批建新酒店。中国酒店市场不是完全成熟的市场,如果任由市场自行配置,可能会是一场行业的灾难。中国酒店住宿市场需要政府进行有效的干预。加强中国酒店行业的顶层设计,可能,我们要寄希望于十九大了。


在这个嘈杂并充满投机取巧的酒店市场中,需要停止喧嚣!是时候,向一直低头做产品,几十年如一日创中国优秀酒店品牌的老炮们致敬了!


看完此文,你可能会觉得有些过于杞人忧天了,如果是这样,那就算是“忧天”的一些文字吧。


祝愿2017年中国酒店市场比2016年更好些。 Happy New Year!


此致

敬礼


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