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酒店创新管理何不利用传统文化做铺垫?

2017-02-16 贾喜兰 酒店高参


酒店高参专栏作家  贾喜兰


从事酒店旅游服务工作近二十年,曾撰写并发表数十篇专业性文章及项目调研报告,成功咨询辅导多家中型酒店和社会企业的经营管理、服务质量培训等合理化指导专案。作品著有酒店精细化管理与服务、酒店管理新思路2本书。

【酒店高参专栏作家 贾喜兰】今天,大家看到标题会觉得南辕北辙,的确要将创新管理与文化结合并用不是件简单的事情。那么,我们回头看看旅游酒店文化行业甚至社会整个行业发展到今天,人都发生了那些变化,我们真正缺失的是什么?


扪心自问,近三五年酒店旅游行业发生太多安全管理及不文明事件,不管在国内、国外对于中国人来说谁也不愿意看到负面的报道,我一直在想,到底我们缺少什么,相对我们周边国家同等行业又会怎样发展,我们缺少什么?—— 教育,传统文化教育。



面对利用发展创业的汤汤洪流,面对利用传统文化创新管理发展的企业及员工业内尽显百舸争流之态。由此而言,我们的未来决定于过去,因为这是一个 “ 润砾成珠 ” 的过程。


你是在做价格?

做服务?

还是做酒店的品质、文化?


今天不如说你是在做新的突破与选择,不如说这是在重新定位你的酒店发展新方向。基于这样的认识,可以说:“ 涉其浅者见虾,其深者见鱼蟹,其尤深者见蛟龙。”


今天的酒店行业文化将是最耀眼的光芒,有如夏花秋叶,绚烂无比,魅力脱俗。当下,“ 文化经营 ” 生逢其时,成为业内热衷的话语。


在我看来,广义的文化没有国界之分,文化能否熏染我们的肌体、注入我们的血脉,重要的是哪些细节曾经触及了我们的灵魂,哪怕只是不经意间的犹如琴弦般的拨动,只要这轻轻地拨动电流般让人震颤。


那么,某种文化元素或许就会成为我们 “ 文化经营 ” 的引领之神,让我们从此乐此不疲。我们看到中航富士达企业、西电集团就是很鲜明的案例,老板在新的管理中充分融入传统文化教育,让其员工参与学习中西合璧、南北差异的文化元素糅合起来,进而形成企业独特文化。



传统文化学习与落地并非一日之间,日常生活的关系日益密切,管理者首先从自身做起并被不断地注入思想和情感,融进现代生活。自然会呈现出特有的情趣和人格魅力,温暖、润泽着员工与客户的心。


无论是老人还是小孩,都可以在学习与教育的观赏活动中,得到生命的感悟。传统文化教育学习感悟于它那独特、惊艳的气质与我们终身的受益内在的品质不谋而合,传统文化及可以成为企业管理创新发展的文化的象征,也可以是当事人改变家庭生活及对子女教育的终身老师。


想想看,员工及家庭完成她非凡的阅历,成就她卓尔不群的高贵,那启人智慧、催人奋进。皆源于传统文化教育及生活的感悟,“ 庄重、睿智、坚韧、温馨、尊师重道 ” 及 “ 清新幽雅、独特经典、纯净自我、卓越风骨 ” 势必会成为酒店业的企业文化内涵。特定的语境,其外延更加宽泛,我们的员工会把客人当成家庭的一员,倾其所有以情待之,让宾客感受到别样的体验,对美好生活充满憧憬和向往。



 其实社会的传承力量显得如此强盛,比如:河北、东北某个乡村居委会都在学习传统文化,利用文化洗礼管理百姓及村庄,是原本少有的不可能已经成为现实,还奇迹般得到政府的奖励与推广。其文化生命力再度灿然,而今令人欣慰。


传统文化在企业及酒店旅游创业大势所趋的今天,我们业内都在寻找各自心意的文化。有成功案例,有学习教育的方法,我们何不乘兴引入酒店。由我说,我们的未来决定于过去,因为这是一个 “ 润砾成珠 ” 的过程。


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