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报告老大,我想再再再换个酒店部门!

2017-06-04 王兴顺 酒店高参

酒店高参



导 读

还记得萨莉酱的《报告老大》吗?有人可有意见了!所以要反驳了?来看看吧,怎么说!

王兴顺

酒店高参专栏作家 

北京中瑞酒店管理学院副教授

壹然(北京)酒店管理公司管理顾问


看了《酒店高参》萨利酱的文章《报告老大,我想换个酒店部门!》深有同感。古语云家家都有一本难念的经,每个部门都有一把辛酸泪。好在作为第一人称的我,已经熬出来了,我做了10年的酒店换了8个部门。都有点换上隐了,所以也想报告老大,再换一个部门。因为…


礼宾部


我进入酒店的第一个工作岗位就是礼宾员,虽然是个力气活,又需要脑子好使,但是当时年轻,精力旺盛,倒也没什么。转眼就混了一年多。后来前台缺人,就把我调到了前台。


前厅部


没到前台不知道,到了才知道前台这么好,礼宾部真不是人呆的地方。礼宾部虽然能挣小费,但是也得整天拉着行李满楼跑,还得管那么多鸡毛蒜皮的小事了。最重要的是我在礼宾部的时候只会给客人查个房号什么的,现在排房什么全都拿下,我觉得我像个白领了。


餐饮部


后来餐厅缺人,老大就把我拉到了餐厅。前台的同事为我鸣不平,凭什么在前台干的好好的就被发配到了餐厅呢?我去了以后才发先,原来餐厅那么好,前台真不是人呆的地方。


虽然都是接待客人,但是餐厅的客人不像前台客人那么难缠,我也不用非逼着他出示身份证,只要肯花钱,坐下就吃,我管你有没有身份证。上次在前台因为要收身份证,差点被客人给打了。



财务部


在餐厅干了两年,期间也经常下厨房帮忙,谁知老大有突发奇想,把我调到了财务做成本控制。说是我了解餐饮部的浪费情况,让我去财务学学管账,帮助现在的成本控制部查出餐厅的浪费点。


去了财务才发现原来餐饮部也不是人呆的地方。我要是不出来,早晚也得被他们带坏。光偷吃还不算,还有人偷拿。最奇葩的是有的女生偷拿酒店的大虾,提包的上层放一包妇女卫生巾,保安查包的的时候都不好意思看,一闭眼就过去了。


这回我当了成本控制,没想到他们两年查不出来的问题,我两个月都查出来了。原来的同事骂我是内奸,我也就没有争辩。


保安部


后来我有被调去做了一段保安主管,去了以后才发现,当保安这么神气,保安制服比我以前所有的工装都帅,我站在门口的时候好像所有的目光都在羡慕我。我最得意的是,我招了两个女保安,专门查带卫生巾出店的女职工。


这一查不要紧,感情不光餐饮部的人偷虾仁,客房也有很多人偷肥皂!想起来在成本控制的时候,那真不是人呆的地方,你知道那查账多么烧脑啊?一查就是半宿,做梦都是一脑子数据…。现在好了,我该去查岗了。


销售部


后来我陆续做过人事,工程。现在的部门是销售,回想起以前干的那么多部门都不是人呆的地方。现在做了销售,整天想往哪跑就往哪跑,而且每个月的提成比工资还高。这么好的地方我怎么才来呢?

收银管理部


最近听说市场部要分出一个新的部门叫做收益管理部,我向老大提出申请,调我去收益管理部吧。说不定这里面还有很多去了才能发现的好处。我开始盘算起来…


困惑


我调了这么多的部门,该吃的苦,我都吃了,我也都认了,只有一件事使我困惑不解。同事们背后给我起外号,叫做没心没肺君。我哪没心没肺了?…不说了,我得想想,去完收益管理部之后,我该去哪呢?我想起来了,总经办我还没有去过呢!



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