如何筹建一家酒店？从怀孕到出生的全过程实录
酒店筹备事无巨细，究竟如何筹备一家酒店？筹备酒店有哪些重要节点？酒店高参今日为大家分享赵焕焱老师对筹备酒店十四项准备工作的解读。
赵焕焱
酒店高参专栏作家
华美顾问集团首席知识官
一、立 项
立项
报批
申请各类项目所需的许可证
筹建人员到位
二、规划设计
聘请可行性研究、市场调研
酒店定位、客源市场定位
选择建筑设计院和酒店室内设计公司
酒店平面的规划
建筑方案及施工图
室内方案设计及装饰施工图
三、建筑设计和酒店设计
风格设计
平面规划
大堂、宴会厅、多功能厅等大空间优先布局
餐饮、客房、会议、公区、娱乐、SPA等比例
人流、物流设计
四、建筑方案及施工图
建筑设计院负责建筑施工图
酒店设计公司负责功能分布
五、室内方案设计
平面方案设计单位招标、投标、定标
设计方案定稿
机电人员、设计师、业主方沟通
电气、给排水、消防系统、智能化设计
家具及配饰设计
六、室内施工图
消防
暖通
强弱电
给排水等专业协调
赵焕焱老师在2017中国酒店品牌高峰论坛上致辞
直接光照
间接光照
智能化场景
八、基建施工
土建招标、土建施工合同签订
水、电、消防系统确保管道位置和房间布局吻合
九、结构建造
设备、设施的选择
比价、定购
设备、设施安装
十、样板房
检验设计效果
检验施工水平
核算成本造价
确定调整方案
十一、装饰施工
内装修设计招投标
设计方案确定
内装修安装进场
家具及配饰的设计、定制、布场
地毯、窗帘、挂画、雕塑、摆设协调
十二、开业筹备
管理品牌确定
总经理到岗
管理班子配备
工程验收
开业计划
证照办理
市场调研
经营方案
价格制定
营销方案
广告策划
开业物品采购
员工招募
人员培训
十三、试营业
打扫客房、配备客用品
对所有布件进行使用前的洗涤
确定预算、制定方案、邀请嘉宾
检查酒店所有环节、流程
订房系统上线
网站和新媒体推广宣传
广告促销
管理流程启动
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