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为什么我如此努力,却无法成为酒店高手?

2017-11-03 陈熙慧 酒店高参


【酒店高参】我们不得不面对一个现实,一个人想实现阶层的跃迁是极其困难的。如今中国的社会阶层在逐渐固化,酒店行业亦是如此。


2014年的时候,几个朋友出于兴趣,拉了个群成立了酒店邦。平常群里大家一起聊酒店技术、一起聊酒店营销,一起聊行业的痛点,把内容分享给身边的酒店人。后来酒店邦的发展出乎我们的意料,不断有新成员想加入“酒店邦”的大家庭。就这样,从几个人的微信群发展到几百个成员,数万行业人都在关注酒店邦。


如今,酒店邦已经成为行业里最具影响力的社群,也是最难进的社群。它的核心成员有机构投资人、上市公司创始人、优秀创业者,也有酒店高管和知名学者。


也因为这3年来运营酒店邦社群,我有机会接触到各式各样的酒店人,有一个现象让我惊讶:有的人很多年都拿着同样的薪水,而有的人却从十万级加入百万级年薪行列。


而我发现百万级高手都有共同的特点,他们都是非线性成长、跃迁式上升。才相隔几年,他们突然上一个台阶,对行业的看法、自身的核心能力、调用的资源和身价已经完全不同了。


到底人与人差距在哪里?为什么有些人能快速成长为高手,而有些人不行?我陷入了深思,希望寻找到答案。从今年年初开始,我们放下了一切,走访和调研了100多位酒店人。




关键的认知永远属于少数人


有一次,和汉庭的一位店长聊起成长的困惑。我觉得有三本书可能对她有帮助,就推荐给了她。过了一个月后我们又见面了,我就问:“上次推荐给你的书看得怎么样啦?”她尴尬地笑了笑:“我一页还没翻呢,倒是我老公把三本书看完了,觉得很不错。”


我发现身边很多酒店人已经没有看书的习惯了。一天工作下来已经身心疲惫,相比起看书学习,大家更愿意选择追剧。就像我的店长朋友说的:“我真的没有时间,看书都太理论了,学了没用,我当店长都快5年了,该有的实战经验我都有了。”


我的另外一位民宿朋友,开了几家店,我就让他推荐一个店长认识下。他们家的民宿在深山里,店长每天呆在山里面出不来,平常学习只能看看行业的公众号,比如在几何民宿上看看其他民宿有什么特别的地方,在Feekr上看看旅行路线怎么规划。


我就在跟她聊:“假如有一个产品,你可以直接在线学习所有民宿精品课程,觉得怎么样?”


她说:“太好了,我想学怎么提升审美、怎么做内容营销、怎么创新服务,不知道什么时候才能有这样的产品。”


很多时候,年轻人的酒店人都想成为更好的自己,他们只是缺少成长机会。


有一次我跟一家酒店集团预订部经理在聊天,我就问她:“你平常都怎么学习提升专业知识?”她说:“我想学收益管理,但酒店没人教,平常主要靠自己琢磨,酒店会有一年一次的集中培训学习。”


我很惊讶:“一年才一次,这么少?”她说:“对啊,就一次。对于我这样的中基层岗位来说,酒店提供学习的机会很少。如果自己去外面学收益管理培训课要好几千,还未必能遇到好老师。


我心想,这么大集团都这样,其他中小酒店不堪想象。


也许年轻的你会想,FUCK,这个世界太不公平。但我想说,没有什么是公平的,也没有谁生来就是高手。


我跟葛健认识3年了,他是酒店哥的CEO。我觉得自己在互联网也不是新兵,对他提出的酒店电商万能公式并没在意,也没系统地了解过。平常也就闲聊,只知道酒店如果找他做咨询,费用一年起码50万以上,一天培训费就得5万,想想真心操蛋。


有一天,我逮着他问:“为什么你的咨询和培训可以这么贵?”


他说:“我可以让一家酒店开业就爆,让一家西餐厅从‘没人’到‘提前一周’才能订上座位,让一家酒店订单翻倍。你想不到的营销问题我都帮你想到了,最后赚回来的岂止是这点咨询费。”


是啊,如果换做是我,恐怕没几家酒店愿意付我咨询费。接下来的沟通刷新了我对他的认知,原来高手每天都在不断学习、大量实践、每日反思,而且高手也都有自己圈子。 


我认为他是酒店行业里对流量的认知、对转化率的认知最深的。他戏称,酒店哥研究的是方法论背后的方法论,这是其他人鲜为人知的“暗箱”。


很多时候是你以为你懂了,但事实上关键的认知永远属于少数人。


成长的本质原来就是对关键认知的升级,而最直接的办法就是找到这个领域最好的人,找最懂的人,让他讲给我们听。


你的关键认知直接影响你的决策,我该选择哪家酒店?跟随哪个老板?我该聘用什么样的员工?今天的房价怎么定?一个酒店人一生,每一天都在做决策,而你的生活就是每个大大小小决策的结果。


未来一切的竞争都是认知竞争,想清这个问题,很多事情判断就简单多了。学习是在解决一个杠杆问题,解决你在这个社会的阶层问题。



让酒店人都上得起的精英课


今天,我们决定重新上路,打造“酒店邦成长营”,以一个服务者的姿态,立志做最好的垂直行业知识服务商。帮助每个酒店人提升实战能力和打破认知局限,实现阶层的跃迁。


老实说,整个过程并没有想象的容易,这个产品怎么定义、技术怎么开发、老师怎么选择、课程怎么设计?都是摆在眼前的棘手问题。


团队内部讨论产品如何优化


比如到底用音频还是视频,经过反复的用户调研与探讨,最终我们决定用“在线音频 + 图文辅助”,以10分钟为单位的音频知识。人天生就会通过声音学习知识,音频的场景更适合酒店人随时随地学习。不管你在车上、还是在排队、干家务,只要插上耳机,就可以开始学习。


在产品实现上,视觉的设计、交互的体验、页面的流畅度、也比我们预想复杂的多,音频播放、音频缓存、加载速度都经过反复优化。后台看了看,我们这个小产品优化的地方就多达200处。


我们一开始以为录课程很简单,购买了很多专业录音设备,但音质效果都极差。很多人说,不用这么麻烦,直接用手机录录好了嘛,差不多就行。不过我们还是放弃了粗糙的做法,就像一首歌,歌手再好,唱的再好,如果音质不行,有杂音,你的体验就会大打折扣。


后来请教专业人士才得以解决。再后来终于有了属于我们自己的录音室,它虽不大,可它承载了我们改变行业学习方式的梦想。

葛健老师在录课

怎么把老师头脑里的知识输出,能让你听了就懂,懂了就会,这是很大的挑战。为了达到更好的课程体验,每一篇10分钟的稿子我们都反复打磨,有的甚至多达20几遍,老师被折腾到深更半夜。好在辛苦没有白费,从产品研发、内容生产、产品内测到今天正式上线,足足花了9个月。今天,它终于落地了。


正式上线的酒店邦成长营还是1.0版本,之后会持续根据用户的需求迭代更新。目前,成长营主要由两个部分构成:专家生产的订阅专栏和自主生产的成长专栏。你可以在订阅专栏听专家的在线音频课,与专家直接留言互动,加入铁杆粉丝群,直接与他们深度沟通。你也可以免费收听成长专栏,从中习得个人成长所需的实用知识。


著名商业顾问刘润老师说:“知识付费,不是让免费的东西终于可以收费了,而是让很贵的东西终于可以便宜了。”


我们围绕“如何经营好一家酒店”、“如何经营好一个品牌”为核心打造知识体系,在全行业进行过一番筛选之后,我们定了第一批合作老师。他们的知识并不便宜,酒店找他们做培训和咨询,少则几万,多则数十万。




葛健老师,他的酒店电商万能公式已经被酒店反复验证是有效的,这次我们要求他把核心秘密全盘托出,不许留一手。


李洋老师,他经营着200万的Feekr旅行大号,帮助过数千民宿和度假酒店做过新媒体营销,产品为什么能火?怎么花最少的钱做产品?如何制造10万+?他已经帮助你总结出有效可行的方法论。


张冉老师,她是行业内为数不多的在国内品牌、国际品牌、互联网公司、大数据公司都待过的收益管理专家。都说收益管理很难,但她的课你肯定听得懂,而且就马上能用。


金杜老师,她是16年的资深媒体人,跨界来做民宿。很多人都说她有情怀、会讲故事,但很少人知道她对商业、对用户洞察理解之深。目前,金杜老师的课程还没上线,我们就课程提纲的问题反复讨论了一个多月。


临近上线,我们在定价上和老师有不同的观点,这几位老师线下课程的价格都很贵,那么,是否采用线上线下同价的方式来定价?经过讨论和协商,我们达成一致。这几位老师都愿意将这次课程以99元和199元的超值价格分享给大家。但保留老师在未来涨价的权利。


酒店邦成长营,还需要很长一段时间打磨与成长,未来每个月我们将陆续上线新的老师。在这里,我们很感激在这过程中给予酒店邦成长营无私帮助的邦友与企业。他们不仅积极分享产品反馈,而且不吝介绍资源来支持成长营。酒店邦有个十年之约,我们至少会用10年的时间来陪伴你共同成长。

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