深圳机场凯悦酒店总经理Billy Yap的传奇人生 | 放弃家族企业，他是如何从基层做到酒店总经理？

【酒店高参】冬月的南国，天气尚未寒冷。从深圳宝安国际机场地面交通中心（GTC）16号门出来，穿过位于三层的长廊，亲测步行五分钟就可到达深圳机场凯悦酒店。今天，终于有机会访谈到酒店的总经理Billy Yap（叶福南先生），一位一步一步从不可能走向可能，让大家刮目相看的传奇人物。

深圳机场凯悦酒店总经理Billy Yap（叶福南）

与叶先生的访谈安排在酒店11楼的行政酒廊——嘉宾轩，透过落地窗户，惊喜地瞥见酒店精致的户外装饰，感受到了温暖的冬日气氛。行政酒廊安静淡雅的环境让人心情格外平静，仿佛忘记了离这里100米处外就是每天出入境旅客约十几万人的深圳宝安国际机场。从安静的暖冬午后到空港景下的夜幕降临，在这里，不知不觉和叶先生聊了两个多小时，从叶先生的从业经历和行业见解中感悟从业之道、做人之道。

不可能的无限可能

叶先生来自马来西亚，虽然看不懂中文，却说着一口流利的普通话，谈话间还夹着一两句标准的粤语。而事实上，叶先生也不过来了中国12年，而在广东仅仅待了短短数年。

曾经刚刚踏出校门的他，在自家的企业中工作，并取得了可人的成绩。尽管他的成绩都是靠自己努力拼搏出来的，但被外人评论为“站在父亲肩膀上的孩子”，让年少的他始终不能释怀。

为了证明自己的能力，他毅然决然离开家，前往新加坡自谋出路。他选择的第一份工作是在游艇俱乐部，薪资不高，过程非常艰苦，但他依靠着“不服输”的信念坚持了下来。后来他凭借着前保龄球国家级运动员的身份进入了一家保龄球俱乐部，又凭借其突出的销售能力进入了一家私人会所。叶先生注重诚信，用真诚和努力打动客人，做出了良好的销售业绩。他一直坚信，没有什么是不可能的，只要相信自己，一切皆有无限可能。

叶先生因在工作中屡次突破制定目标，拥有惊人的宴会销售战绩，在朋友的引荐下，他进入了新加坡君悦酒店，开启了他酒店职业生涯的新篇章。尽管在此之前，他已经积累了丰富的宴会销售经验，也取得了不错的成绩。但“一山还比一山高”，在这里他遇到了全新的挑战。为了证明自己，他每天都花费近14个小时在工作上。从基础开始学习酒店领域的专业系统，销售技巧，不断摸索并向前辈求学。他从一知半解变得专业，再一次将每月的销售业绩做到稳居前三。

2006年，他获得了一次来中国发展的机会，担任杭州凯悦酒店宴会销售总监。但在此之前，他在新加坡已经拥有了骄人的业绩，并且他的朋友们告诫他，不会讲中文，不了解中国市场，在中国当时的市场环境下发展是很艰难的。他再三思索后认为，新加坡酒店业的发展似乎已经到了较成熟的阶段，而中国酒店业正处于起步发展阶段，未来的职业发展机会更大。权衡多方利弊，他决定再一次挑战自我，选择前往中国，做出了他酒店职业生涯中最重要的一次决定。当时，所有人都认为这样的决定近乎于“疯狂”，但他仍然坚持，并暗暗立下了一个8年的晋升发展目标。

来到中国后，一直效力于凯悦集团，服务于集团旗下各大高端酒店品牌，横跨5大城市，先后任职于杭州凯悦酒店、东莞松山湖凯悦酒店、宁波柏悦酒店、长白山柏悦酒店及长白山凯悦酒店。他努力学习中文，因地制宜，制定出符合中国国情的销售战略，大胆创新，为酒店注入全新的理念，一次又一次的创造了惊人的业绩。

2015年3月，他如愿实现了8年前为自己制定的职业梦想，晋升为长白山柏悦酒店及长白山凯悦酒店总经理，同时管理凯悦集团两家高端品牌酒店，这无疑是一次更大的挑战。但他凭借着丰富的行业经验，以及对市场形势敏锐的分析和洞察力，带领团队创造了一个又一个经营奇迹，雪季期间平均入住率达90%，两家酒店年累计业主利润更是较年初预算翻了几番。

酒店创新的无限可能

2017年7月叶先生再次被委以重任——深圳机场凯悦酒店总经理。深圳机场凯悦酒店是亚太区首家机场凯悦酒店。叶先生认为深圳机场凯悦酒店并不是传统意义上的机场酒店，而是一家凯悦酒店坐落于机场，将致力于为客人提供一处“偷得浮生半日闲”的悠然之所。

深圳机场凯悦酒店外观图

在餐饮方面，酒店设4间风格迥异的特色餐厅和酒吧，包括享悦中餐厅、咖啡厅、大堂酒廊和酒吧，让客人畅享地道粤菜与环球美食，让出入机场不再仅仅代表匆匆忙忙……

咖啡厅

享悦中餐厅

深圳机场凯悦酒店拥有335间舒适的客房和套房，面积从40平方米至245平方米。经过长途跋涉的旅程，客人往往会感到疲惫，暖色系的房间设计，一览无遗的落地玻璃窗户，浸泡在浴缸中可远眺航空港飞机起降的壮丽景观。

豪华客房

机场客人目前平均入住酒店的时间是1.2-1.5天，而深圳机场凯悦酒店希望为客人打造更多的完美体验，并在未来能让客人在店的平均入住时间达到1.8天，为此，酒店也在持续不断的创新方案。未来，酒店计划推出往返市区的免费班车项目，为客人的交通出行提供更多的便利。

酒店拥有极佳的婚宴和会议场地，1680平方米灵活的活动空间，无柱式大宴会厅可同时容纳1000位客人，并特设车辆通道，车辆可直接驶入宴会厅。同时，还有占地4600平方米的户外花园。而在机场凯悦酒店办婚礼，可为来自全国各地到达婚宴的嘉宾提供更加便捷的受邀体验。新人也可在婚礼过后小住一晚搭乘航班，共赴蜜月之旅。叶先生认为，酒店可以抓住地理位置的优势，为客人打造全新婚宴理念，同时抓住深圳会展中心即将落成的机遇，大力打造MICE市场。

在新的一年里，叶先生表示非常希望酒店员工集思广益，大胆创新，为酒店的发展注入更多新元素，并将大力支持和努力实现一切能够提升客人体验的创新思想和有趣项目。

未来酒店业发展的无限可能

在访谈过程中，叶先生多次提到“爱、激情、坚持”这三个词，他认为这些是酒店人最重要的三大特质。现在年轻一代的就业选择越来越多，真正想要加入酒店行业的越来越少，这是行业现状。作为领导者，我们需要做的是引导和培养这些有才之人，打造一只强有力的队伍。毕竟一个人的力量是有限的，团队的力量才是无穷无尽的。

对于刚进入酒店业的新人，叶先生告诫道：刚进入酒店行业确实很辛苦，但从长远的发展来看，是有很大的成长空间的。因此，年轻人必须要明确自己的目标并坚持为之奋斗。深圳机场凯悦酒店就是这样一个筑梦的平台，这里是“梦想起航的地方”。

通过与叶先生的访谈，我不得不感慨他的传奇人生，也真正意识到没有一个人的成功是轻而易举的，而叶先生用他的成长历程向我们诠释了“不可能的无限可能”。访谈的最后，我问到了叶先生现阶段的职业梦想，他说：“为我的团队提供发展的平台，成就他们的梦想，就是我未来最大的梦想”！

结束了两个多小时的访谈，我感触良多，在叶先生的故事中，我看到了追逐梦想路上需要的这份“爱”、“激情”与“坚持”！

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