蓝睛灵的故事｜8.28蓝睛灵分享会－健康合理膳食，你值得拥有！
题图：各类坚果混合，是非常好的每日补给哦。
这是做你的眼睛蓝睛灵的故事第47篇原创文章。
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本期歌曲《风吹麦浪》是由蓝睛灵虞滔大哥献唱！
欢迎大家点击播放键，伴着歌声一起阅读。
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引言
蓝睛灵首次室内分享会活动，于上周日在延吉街道第四睦邻中心顺利举行。罗湘丽同学作为当天嘉宾之一，和大家分享了有关健康饮食的心得。考虑到很多朋友不在现场，罗湘丽特别将分享的内容整理成文字，希望可以为大家带来一些参考和启发。
人物简介：罗湘丽，爱好美好的事物，爱跑步或者还不够爱，跑龄3年有余，参与全马4次，缓慢进步的跑步患者。素食主义者，蛋奶素，至今已经9个年头。希望未来能成为一个传播美好使者和践行者。“正好我专业，正好你需要”。无论跑步，素食，瑜伽，心理学，一切能让自己和他人变得快乐的，自己都愿意成为中间的纽带。
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健康，最重要。
这个世界上，没有任何一样东西比我们的健康更重要。与健康相比，财富和高技术都只能名列其后。1984年世界卫生组织给出了健康新概念：健康不仅仅是没有病和不虚弱，而且是身体上、心理上和社会适应能力上三方面的完美状态。
影响健康的因素分为“可控因素”和“不可控因素”。
比如：来自遗传因素，环境因素，家庭和社会以及职业上的多重压力，精加工食物，烹饪食物时营养的流失等等这都属于不可控因素。
那么有哪些是属于可控因素呢？有哪些是可以通过我们积极调整，从而得到进一步改善呢？如果想有个更健康的生活，我们必须重新审视这些可控因素－－乐观的心态，充足的睡眠，适量的运动，合理的膳食。
附图：蓝睛灵参加常规活动时，非常积极乐观的样子。
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合理的膳食－－六大营养素
民以食为天，对于我们普通人来说，合理的膳食现在越来越多受到人们的关注。那人体最不可或缺的六大营养素包含了哪些呢？如何搭配吃才最健康合理呢？
一、碳水化合物。即主食，为人体提供热量的主要营养素，富含糖，淀粉，纤维。例如：谷物，玉米，南瓜，米，面，土豆，豆类等。有的人为了减肥，不吃碳水化合物，殊不知，作为主要能量营养素的碳水化合物，不可以不吃，没有碳水化合物我们会变得记忆力减退，反应迟钝哦！
附图：谷物、玉米、面包、米、面等
二、蛋白质。人体中一切生命的基础。例如：肉类，乳类，虾类，鱼类，豆类，面粉。从健康饮食的角度，这些食物的烹饪方法也是至关重要的。例如鸡蛋，建议白水煮着吃，茶叶蛋尽量别吃；牛奶选低脂或者脱脂的；海鲜类河鲜类尽量选用清蒸的方法。肉类尽量口味要清淡，避免浓油赤酱等。
附图：牛奶、乳制品、鸡蛋、肉类等
三、脂肪。记住健康饮食的角度，我们要多摄入的是不饱和脂肪酸，因为不饱和脂肪酸可以软化血管，通血栓，他们多数从植物中提取，如芝麻油，芝麻，黄豆，松仁等。夜跑族跑完步可以吃拌蔬菜，少量橄榄油，配合蛋白质很补充骨骼肌哦。
附图：松子、杏仁、花生等各类坚果
四、蔬菜、水果、维生素。有些可以生吃的尽量生吃，比如在沙拉中的大多数不要炒着吃，要保持原生态吃才有营养哦。当然有些既可以生吃又可以炒着吃的，比如番茄，生吃时候，你吸收的多为维生素C；胡萝卜一定要过油后吃才能吸收营养素D啦A啦（不是哆啦A梦）。
附图：各类水果、蔬菜
五、水 。这个恐怕在我们的食物中出镜率最高的营养素了。好习惯就是早上空腹（刷牙后哦）喝一杯水，平时不要用饮料，奶茶等代替水。
六、矿物质 。当我们跑步挥汗如雨的时候，我们的汗水同时也带走了大量水溶性维生素、矿物质，也加快了我们的新陈代谢。所以，运动后，不要只喝宝矿力哦，可以多吃黑木耳，玉米，水果中去补充矿物质。
附图：合理膳食配图
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实例分析
在周日的分享会中，王洛承同学提到了经典的早饭组合：泡饭 、榨菜、一个鸡蛋。如果我们从六大营养素的角度去分析，大家想一想，会是包括了哪些呢？
附图：分享会现场，大家聚精会神在听湘丽同学分享
我们把这顿早餐拆开分解，会发现，其实泡饭就是水＋米饭（碳水化合物）、榨菜也许含有纤维素（如果榨菜前身是蔬菜的话，哈哈）、钠（矿物质），如果这个榨菜还有点点油（脂肪？）、鸡蛋（蛋白质）。
附图：中国居民平衡膳食宝塔2016
虽然我们勉强能说，这顿饭好像六大营养素都有了。但是，我们如果用一些更健康的食材来代替就会更营养了。比如，泡饭可以和麦片（最好是原味的，比如桂格）换着吃，鸡蛋保留，榨菜最好换成新鲜蔬菜，用热水灼一下，或者干脆吃可以生吃的，生菜，番茄等。如果觉得味道淡，可以淋上酱油。
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后记
健康饮食、积极运动，其实是一种生活态度。当然要改变自己几十年如一日的生活习惯并不容易，如何坚持是每个人都需要思考和学习的过程。我们已经通过跑步让自己逐渐变得好起来，会吃才会练，所以也是时候把健康营养提上议程啦。
本周的常规活动在新虹桥中心花园，还没来得及报名同学，请点链接报名哦：
活动发布 | 2016第36周(总第65期) 新虹桥中心花园常规活动，秋天来了，一起来撒欢吧~
文字提供：湘丽
本期编辑：李薇
希望我们在比赛中汇集的能量，
可以流动到需要它们的人们那里，
希望我们在运动中得到的勇气，
让更多的人有力量面对困难。
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