听说有人来香港，就是为了享受半岛酒店的下午茶
半岛酒店是香港现存历史最悠久的酒店，也有“影人茶座”的美称；而一向以惜时著称的香港人也不惜排队3个小时品尝一餐。怪不得堆儿君听说过，有人来香港，就是为了享受一番半岛酒店的下午茶。
半岛酒店是香港现存历史最悠久的酒店，也是全球最著名、最豪华的五星级酒店之一。大堂的茶座有鼎鼎大名的“贵妇级下午茶”，因为明星名流也经常来，所以有“影人茶座”之称。
一到了圣诞节，香港大街小巷节日的气氛就特别浓厚，这里的圣诞布置更是出了名的盛大和华丽。堆儿君趁着圣诞气氛正浓去了半岛High Tea （下午茶），再来无忧无虑地“叹时光”。
还没进酒店，堆儿君就在门口遇到了踩着高跷的街头艺人。他刚刚为一家的小孩子扭了气球，还给爸爸现上了一个法式吻手礼，大家都被逗得乐不可支的。
在香港，真的是能感受到国外圣诞节那种，让人全身暖洋洋的、打心底都觉得美好的气氛。
一进酒店，更是感觉像到了国外。巨大的圣诞树立在大厅，散发出松树枝的清香；树下堆满了各种礼物盒子，简直要相信圣诞老人的存在。
楼梯扶手的花簇、窗台上的烛台、天花的吊饰，每一个细节都像在唱圣诞的赞歌。加上现场的交响乐，演奏，整个人的心情都变得明朗起来。
半岛酒店本身就颇有故事。建成之初就享誉盛名，被称做“远东贵妇”。这里入住过好莱坞明星、美国前总统、英国皇室人员和日治时期的总督；曾经是名流显贵的社交场所。可以说整个半岛酒店就是1924年以来香港历史的小缩影。
虽然知道半岛的下午茶下午2点开始，堆儿君还是提前一个小时就来排队了。因为实在是太多人慕名而来半岛High Tea，来了之后又太沉浸在这份享受之中不愿意离开。节假日的时候，排3个小时的队才可以入座也不会觉得奇怪。
果然，还没到下午2点，大堂茶座就排满了人。平日步履匆匆、分秒必争的香港人这个时候也可以耐心地等上几个小时，可见半岛下午茶在港人心中的不可撼动的高贵地位。
终于等到入座，堆儿君才发现餐桌上也经过了精心的布置，小小的皇家礼兵从圣诞树丛中开心地展出笑脸，特别讨喜。
半岛本身就颇有殖民时期的色彩，提供的也是最传统最典型的三层英式下午茶。甜点和咸点互相搭配，再配上一杯热茶或咖啡，会立马忘掉所有的疲惫和烦恼。
茶具器皿也是沉甸甸的纯银制品，很有份量。把手上还贴心地罩上隔热套，从露出来的部分则可以看出银器被擦得锃亮反光。
三层下午茶的吃法是由下吃到上。最底下一层是最最最赞的英式葡萄干松饼（Scone）分。切开一半，抹上一层忌廉，再抹一层草莓果酱，口感甜而不腻，绵而不实，厚而不干。
怪不得一人份的茶餐里有两个松饼，半岛一定是知道只有两个松饼才能完全满足客人对美食的享受。
再来吃到第二层，都是一些小咸点，有几款手指三明治、蟹肉挞和牛肝菌卷和青瓜治。小小的一份，份量不会嫌多，吃过还有吮指的香味。
最上面一层满满的都是甜点。因为圣诞的关系，口味都是巧克力、桑子这类，加上可爱的雪花糖霜，和上三层架上的精心捆扎的红色蝴蝶结，让人特别想唱圣诞的赞歌。
试过所有之后，堆儿君最爱的就是Canelé 可露丽，脆脆的巧克力外皮，配上微酸的桑子和甜腻的软心，搭配在一起超级和谐。还有马卡龙、杏仁饼、树头蛋糕等，全部也都是最传统的英式口味。
另外堆儿君要推荐的就是他们家的汉堡，是超乎一般地好吃，面包烘烤到温热，松软又不黏牙，大块的手打免治牛肉饼夹在中间，涂上一层酸辣酱，好吃到飞起。
要说有什么不好的地方，就是太大份，两个人吃完High Tea再share一个汉堡也是会饱到要撑死的。
（四重奏弦乐就在酒店二楼的阳台演奏）
如果吃得腻了，慢慢倒上一杯清甜的英式红茶，看满堂的客人微笑满面，沉醉在四重奏的古典乐里，那份轻松惬意和享受真的是会像钻到糖罐子里了。
（图/Lars Ruecker）
最后“叹”完一餐超满足的下午茶出来，大家不要忘了回望一下傍晚半岛的灯饰，闪着金光的雪花从天空落下来，真的是美到要哭了，怪不得每年都会引来好多人摄影留念。
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