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香港吃货界爆红: 时尚时尚最时尚的曲奇长这样! (30盒免费送)

2015-02-12 扎堆儿在香港

还记得堆儿君推荐大家铜锣湾血拼歇脚的好去处吗?没错,就是Zoe Café,想到他家的招牌榛子蛋糕就流口水啊!(回复关键词“zoe”查看)前两天堆儿君嘴馋了,去那里买蛋糕,发现店里多了个吸引人的东西!




走进店铺,墙上贴了一排色彩缤纷的曲奇,挺特别的啊!咦,每块曲奇还对应着字。好奇的堆儿君开始研究起来。




最特别的要数这个“彩虹”系列,红橙黄绿青蓝紫,一下子就被它吸引了!什么?上面由左到右竟然依次写着:培根、辣椒、咖喱、罗勒、开心果、橄榄、紫菜芝麻。哈,不光颜色奇特,味道也奇特得很!



再看“彩虹”旁边的一个系列,这八款味道就正常多了:牛油、云石、咖啡、抹茶、杏仁、巧克力、榛子、覆盆子。难不成,做蛋糕超厉害的Zoe Café 开始做曲奇饼了?问了店员才知道,这是Zoe Café和香港著名饮食节目主持人阿苏(苏施黄)合作的曲奇,叫作Zozi Cookies,分两个系列,一甜一咸,今年二月刚刚推出。



堆儿君一听,心里打了个问号。要知道,香港好吃的曲奇多的是,光堆儿君推荐过的就有小熊饼干和曲奇四重奏(回复“手信”查看详情)。Zoe Café的蛋糕的确很好吃,可曲奇又如何?店员的一番话让堆儿君蠢蠢欲动。原来,这曲奇面世历时整整一年,由阿苏创意和把关,Zoe Café负责钻研配方。阿苏可是香港著名的食家,对味道把关严格得不得了;这些曲奇被阿苏亲自尝过Say No了无数次后,不断改进了一年,才有现在的成果。


既然如此,那堆儿君一定要试试。(继续看,下文有惊喜哦)


七味咸曲奇(方铁盒)


先看看这款最奇特的彩虹曲奇吧!方形的铁盒颇有设计感,顿时就想把这盒子先收藏了。一打开,三条鲜艳彩虹出现在眼前,惹得堆儿君抓起相机狂拍。这彩虹曲奇拿来做手信,绝对时尚时尚最时尚,相信每个打开它的人都会惊喜地“哇”出来的!


可这曲奇五颜六色的,能吃吗?Zoe Café都承认里面有添加色素,不过用的是美国最顶尖的食用级色素,保证原料,让人稍稍安心。但曲奇里没加任何防腐剂,所以保质期就只有一个月。


第一块先吃红色的Bacon(培根曲奇),曲奇内有脆脆的培根碎,配合曲奇的脆,入口伴着天然培根香和牛油香。作为咸曲奇,它的口味一点都不咸,而是突出了香,整体感觉很和谐,很好入口。


橙色是Paprika(辣椒),原料是来自西班牙的Paprika粉,一点都不辣,反而有点像热浪薯片的味道,入口松脆伴着牛油香,味道又是很和谐,惹味好吃!


第三块是黄色的Curry(咖喱味),随着咀嚼,印度咖喱粉的味道从牛油曲奇中蔓延到嘴里,柔和而不失风味!吃到这,堆儿君已经基本摸清,这系列咸曲奇的基调就是很mild,没有浓烈味道的冲击,用天然食材吊出最自然的香气和味道,让人一块接着一块都不腻!


Basil(罗勒味),清清淡淡的一款,几乎吃不出罗勒的味道。


Pistachio(开心果味),内含来自伊朗的顶级开心果,牛油香配合浓浓开心果香,不咸,堆儿君个人很喜欢的一款。


蓝色的Olive(黑橄榄),有小小惊喜!柔和得恰到好处的意大利黑橄榄香,里面还真有橄榄果肉,就好像吃色拉时真的吃到黑橄榄一样的感觉,而且,这味道和曲奇超配的!


紫色是Seaweed & Sesame(海苔和芝麻味),皆是来自日本的食材,吃起来居然有前中后调:开始只吃到牛油曲奇味,嚼几下后透出芝麻甘香,最后临结尾才品到海苔的鲜味,真是妙不可言!


推荐搭配:咸味曲奇+清新花果茶


Zuzi Cookies咸味曲奇是属于很mild口感的,唯有搭配比它口味更mild的花果茶,才能让你品尝出这款曲奇的美妙风味。图上那款就是堆儿君一直特别喜欢的三角浮茶包了,顶上的小叶子设计特别可爱,在Zoe Café内可以点来喝哦!


八味甜曲奇(圆铁盒)


打开圆罐的甜味曲奇,有八种口味,有比较常见的牛油、咖啡、绿茶、云石等口味,也不乏比较有创意的覆盆子、榛子等。Zoe Café精选日本面粉、新西兰牛油等优质原料烘焙,入口松脆,香浓却一点都不甜,非常适合不喜欢太甜的人。


品尝这罐甜味曲奇,要按口味由淡到浓的顺序来,才能保证尝到每一块本真的味道。首先从最淡的Shortbread (牛油曲奇)开始。入口松脆而不甜,少了一般吃曲奇的负罪感,牛油味很香浓,最特别的是它的裙边使用了马达加斯加的香草糖,这原料可比一般砂糖贵出几倍,口感自然不俗。


第二块品尝Almond(杏仁曲奇),牛油味在这块中被弱化,以突出杏仁最自然的香甜,口感却依旧松脆。


第三块是堆儿君个人最期待的Green Tea (绿茶云石曲奇)。选用日本顶级的龙瞻抹茶粉,茶味清清幽幽,却在嘴里回味无穷;牛油味如谦谦君子让着抹茶味做主角,大赞!


第四块是Hazelnut(榛子曲奇),原料选用了日本的榛子粉,细微榛子颗粒看得见。入口带微微焦糖香,与榛香、牛油香完美结合。


第五块来到了双层的Linzer(榛子配覆盆子果酱夹心),中间爱心里的果酱是法国皇室专用的覆盆子果酱,不含防腐剂还能看见果肉微粒,酸甜搭配榛子,好吃。


第六块试试Coffee(咖啡曲奇),拿起一闻就有自然咖啡香。原来使用了店里煮咖啡用的意大利顶级margo coffee现磨粉,再以焦糖榛子碎围边,吃下仍有余香回味。


第七块,Marble(云石曲奇)。牛油配上100% 法国Valrona巧克力,巧克力味道太浓郁了,甚至遮盖了牛油,没想到Marble已经如此浓郁,还不知下一块巧克力会如何呢。


终于到了最后一块,Chocolate(巧克力),真的是无比浓郁,比小熊饼干的巧克力味浓郁多了!还记得上回吃他家的Chocolate Truffle (松露巧克力蛋糕),好吃到哭,再次验证其实Zoe家的巧克力做得都相当不错!


推荐搭配:甜味曲奇+咖啡


甜味款曲奇用咖啡来配是极好的。咖啡的微苦可以中和曲奇的甜(虽然曲奇本身也不太甜),却又抢不走主角曲奇的香气。


总结一番,吃Zoe家的甜品如沐春天的微风,食材自然的味道充满口腔,不浓烈却让人享受。从蛋糕到现在的曲奇,都发挥食材本味,而不是靠高糖分与厚重牛油来刺激味觉,这才是高手的手法,堆儿君尤为欣赏。



没错,堆儿君就是这样无耻地引诱了大家,而且还有更诱人哒,30盒Zozi Cookies(可爱的小盒装),免、费、送!赶紧点击文章底部“阅读原文”(或“Read more”)参加抽奖吧,好吃不好吃,一试就知道!


另外,堆儿君的香港同事们对Zuzi Cookies的铁盒给出了惊人一致的好评,居然都抢着要。了解后才知道,此包装出自香港著名设计师朱祖儿之手,所以大家要是中了奖,吃完可千万别把铁盒给扔了哟。


Zozi cookies 详情
地址:Zoe 六间分店
1. 铜锣湾坚拿道东5号地铺(港铁铜锣湾站A出口)

2. 中环皇后大道中18号新世界大厦1期1楼2号铺(港铁中环站G出口)

3. 跑马地山村道7A-3地下

4. 西湾河鲤景湾太康街45号地下GB17

5. 尖沙咀弥敦道132号美丽华商场2010-2011号铺(港铁6尖沙咀站B1/N5出口)

6. 湾仔庄士敦道60号嘉荟轩地下(港铁湾仔站B2出口)


价格:

七味咸曲奇(方罐)

HK$ 130 /小盒(16块);HK$ 280 /大盒(36块)


八味甜曲奇(圆罐)

HK$ 130 /小盒(19块);HK$ 380 /大盒(69块)


备注:保质期皆为1个月

时间:周一至周日 12:30-22:30


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