WeChat ID hkmeetup Intro 扎堆儿在香港，香港文化生活原创内容发布平台。香港是东西方文化碰撞出的小世界，我们希望将香港最地道、最独特、最真实的一面呈现给大家，让您发自内心地热爱旅行、热爱这座城市。 私房菜，指的是在住宅内经营的家庭式餐厅。通常来说，它们不会大肆宣传，而是靠口碑，口耳相传。点击堆儿君主页下方“圣诞12惊喜”，再点击“Royal Feast抽奖”，就能进入抽奖页面咯！ 堆儿君最近听闻中环大厦内有一家超有风格的私房菜，于是赶快来探探路。中环站B2口出来，沿着皇后大道步行几分钟，就找到了今天的目的地。 电梯门打开，映入眼帘的是充满圣诞气氛的小装饰，超级温馨呢。就好像是去朋友家做客，老板亲切地给我们开门。 门口的照片墙上贴满了店里的当季美食，由于是私房菜，每几个月就会按照顾客的心意和老板的心情更换一次菜单，所以隔一段时间来就能看见不一样的菜单哟。 餐厅的空间比想象中要大，可以容纳不少人，到处都是老板从世界各地搜集回来的小物，精致得不要不要的。离圣诞还有一个多星期，但这里已经有满满的气氛啦！感觉多约上几个小伙伴，这里可以开“轰趴”呢！ 为了保证食物质素和用餐体验，每天可预定的桌数有限。据说这里是纪念日的最佳选择，暖黄的灯光、精致的餐具，终于可以告别停不了的叫号声，享受一个温暖又安静的二人世界了。 除了室内的座位外，中环店里还有一个美美的小露台。是时候来香港约上一个高雅又舒服的老朋友见面会了！但由于位置有限，想订的要趁早呀~听说之前有人过生日，来这里开了个超棒的生日趴体，想想都开心呀。 这绝美的隐世餐厅到底从哪里来？那就要问问“始作俑者”——Ronald了，他是这家私房菜的主理人，读书时学的是酒店，每次看到餐厅、厨房、美食都眼睛发亮。他觉得，这个年代，做什么都求“快”，该停下来回到家，尝尝生活的精致味道了，于是这家Royal Feast私房菜便诞生了！ 煎西瓜配烟熏海鲜 西瓜是多少人的最爱，Ronald恰好就是抓住了这个特点创作了这款前菜。但它不是一块普通的西瓜，而是经过煎，然后铺上洋葱、杏仁碎，搭配着海鲜一起吃的杰作。保持西瓜清新口味的同时，还拥有了极度丰富的口感。 白松露酱北海道带子刺身 神奇的西瓜撤下去后，一盘晶莹剔透的带子刺身被端上来。带子被浸在了松露酱及松露油里，加上本来的肉质就新鲜，入口的松露化开后完全就是海鲜的甜，超惊艳呢！ 法国鹅肝沙律 由淡到浓尝前菜，第三道是鹅肝沙律。先尝一口沙律菜，果然新鲜爽口，而且还有淡淡的黑醋甜酸味。鹅肝的卖相超级好，金黄色、超大块，最重要的是入口即融呀~ 黑松露野菌汤 野菌汤还在厨房里，就飘出阵阵香味，终于上桌，立刻被超浓郁的质感征服了！无比creamy的口感，而且鲜到眉毛掉下来，据说加入了26款不同的菌类，简直是下重本拯救味蕾呀。 姜汁紫薯汤 另一款堆儿君超推荐的汤就是这款色泽超美的冬季限定啦！天冷冷喝紫薯汤，保证可以从头暖到脚，再来些圣诞特有的姜饼味道，节日的气氛一下就有了。 法式鱼子蟹肉蒸蛋 保留蛋壳的卖相超可爱，蛋汁充满了蟹肉的鲜味，每一口都像滑入喉咙，顶层铺了超诱人的鱼子，精致得像是在吃甜品。 雪葩 还没上主菜，居然就开始吃甜品了？Ronald介绍说雪葩可以冲淡味蕾，这样才能更好地品尝主菜的原汁原味。这款柚子味的雪葩好细腻，而且还可以吃到粒粒的柚子肉，感觉整个味蕾都清新了。 雪葩是西式甜品的一种，口感类似冰淇淋。制法：将新鲜水果冷藏至结冰后磨成沙冰。与冰淇淋的最大分别，在于它不含牛奶的成份，适合对牛奶敏感的人士食用。而且雪葩不额外添加糖份，所以怎么吃都不会胖哦。在传统西餐中，雪葩出现在前菜与主菜之间，有清理口腔余味的作用。 脆烤有机三文鱼 原料选自挪威的有机三文鱼，首先用盐和胡椒粉腌三文鱼柳，然后加入橄榄油以中火慢煎，成品出来咸鲜均衡，表面脆里面嫩，绝对不会让三文鱼爱好者们失望的。 网烧美国顶级牛柳 喜欢肉类的小伙伴绝对不能错过这款牛柳了。来自美国的超嫩牛柳首先在220℃的网上烤，然后放入280℃的专用烤箱，在锁住肉汁的同时，保持了表面的干爽。配上特制酱汁后享用，那弹牙的口感和对味蕾的冲击简直难忘呀。 皇室甜品 甜品精致到爆棚，果然有皇室风范。柠檬味马卡龙的周围涂上了巧克力酱或果酱，像极了天体行星。布朗尼蛋糕的味道最好，口感浓郁却完全不觉得甜腻，就算之前已经吃到超饱超满足了，还是忍不住吃光光呀。 以上菜品为Royal Feast价值HK$690的豪华餐单人份，其中汤品为黑松露野菌汤或姜汁紫薯汤二选一，主菜为脆烤有机三文鱼或网烧美国顶级牛柳二选一。除此之外，餐厅另有价值HK$390、HK$490、HK$590的套餐可供选择，详情可联络店家呢。 你没有猜错，堆儿君要请客吃饭啦！本次活动，堆儿君将送出Royal Feast大餐券，其中包括价值HK$690的“霸王餐”一份（共5份）或价值HK$100的现金券一张（共200张），免费吃还是便宜吃，就看你的运气咯。 注： 1.抽到“霸王餐”的小伙伴可在Royal Feast中环店免费享受价值HK$690的套餐一份； 2.抽到现金券的小伙伴在Royal Feast中环店消费满HK$400,可使用一张； 3.享受任何一份福利前，都需要提早致电预定哟； 4.享受任何一份福利时，都需要自费10%的服务费； 5.两张券的有效期：即日起至2017年3月31日，节假日均可使用。 地址：中环皇后大道中118号3楼 电话：852 3482 9545；852 6685 5820 特别提醒： 大家可以通过文末“阅读原文”链接或者堆儿君主页下方的“扎堆儿go微店”选项进入商品页面。下周一的扎堆儿go微店会有超级惊喜推出！ 一大波断货款美妆好物向你袭来！拼手速的时候到了！ 堆儿君主页下方的“圣诞12惊喜”抽奖活动正在火热进行中！大家可以积极参加今天Royal Feast的抽奖活动哟！ 看完别忘点右上角菜单 •••，分享至朋友圈哦！ 点击链接可查看堆儿君的其他热门文章： 1.来港必逛！明星、名媛都超爱的珠宝界颜值担当！ 2.厉害了今年最美大牌限量款！圣诞没到就抢空，最后入手时机到了！ 3.男票抱住就不想松手！美翻天的软萌冬日家居服~！ 4.日本女生最爱的湿敷美容法，这些化妆水必不可少！ 5.地图！去东京吃拉面才是正经事 6.请不要侮辱火锅，谢谢！ 版权声明 扎堆儿在香港原创文章，未经允许严禁转载，如需转载请联系我们。欢迎分享至朋友圈哦！ 扎堆儿在香港，香港文化生活原创内容发布平台。香港是东西方文化碰撞出的小世界，我们希望将香港最地道、最独特、最真实的一面呈现给大家，让您发自内心地热爱旅行、热爱这座城市。 关注我们的4种方法： ①点击文章开头标题下方“扎堆儿在香港”→关注 ②长按下图二维码，点击“识别图中二维码”即可关注③选择右上角 … →查看公众号→关注 ④搜索微信号，选择关注：hkmeetup 如何转发 点击右上角 … →选择 “分享至朋友圈”或“发送给朋友 Author requires users to follow Official Account before leaving a comment Write a comment Write a comment Loading Most upvoted comments above Learn about writing a valuable comment Scan QR Code via WeChat to follow Official Account