美国知名华裔电视主持人甑文达先生来四川旅游学院拍摄《天府舌尖之旅》

        甑文达是首位成功将中国饮食文化介绍给美国主流社会的电视人，主持美食节目《yan can cook ----甑能煮》，首次把中国厨艺及源远流长饮食文化，透过幽默、亲切、简洁的风格打入国际大众传媒舞台，至今已经制作超过三千五百集全球播放的美食旅游节目。节目获奖无数，如三届“James beard奖”、电视届第一大奖“艾美奖”。节目“甑能煮”在美国公共电视网280个电视台同时播放，进入每个美国家庭，同时在全球五十多个国家电视频道播放，将中国烹饪艺术燃亮世界亿万观众的心。

        甄文达是一位多产美食家，著有食谱三十本，包括获国际大奖的《甄文达宴会精华》、《 亚洲美食精华》、 《中国美食人人懂》、 《中国城饮食精华》等。

2013年CCTV国际频道 中华之光---传播中华文化年度人物

        甑文达曾荣获世界杰出华人奖、马来西亚世界CHT名人奖、中国饭店协会酒店业的杰出贡献奖、中华厨艺国际推广大使、美国中餐基金会名誉会长、世界“粤菜”推广大使、世界名厨联合会名誉会长、中国烹饪文化大使等荣誉称号或头衔！

       有人说，在北美，最知名的两个华人，一个是成龙，一个就是甄文达。

       为让川菜之花香飘世界，让成都美食之都的美誉享誉全球。成都市对外宣传办公室联合旧金山知名华裔主持人甑文达共同制作成都美食旅游专题节目《甑文达---天府舌尖之旅》，堪称美食之都的史诗级大片。该片计划制作13集，将从火锅、川菜、小吃、川酒等方面，结合国家中心城市建设、旅游、美食、文化等内容进行拍摄制作。制作完成后在明年1月将在美国公共电视网280家电视台和欧洲部分国家播出。

        而位于中国历史文化名城蓉城成都的四川旅游学院（四川省人民政府主办的全日制普通本科高校，是全国唯一一所旅游类全日制普通本科高校），从1985年建校开始至到现在一直开办烹饪专业，为我国乃至全球输送了大量的中西烹饪从业者，培养了大量的烹饪专家、学者、行业大师，被比为烹饪界的黄埔军校。

        学校有号称“亚洲最大厨房”烹饪与食品实验室群，有四川“2011计划”-川菜产业化和国际化协同中心、有川菜发展研究中心、欧美饮食文化研究中心等多个研究机构，在《中国大学及学科专业评价报告2017-2018》本科专业排行榜，烹饪与营养教育专业排全国第一。

        中华烹饪与川菜美食文化要传承和发扬，离不开一代代从事烹饪职业的追梦人，做为中华烹饪人才摇篮的四川旅游学院为繁荣川菜文化做了不可磨灭的贡献。

        宣传片"天府舌尖之旅"第十集《下一代：冉冉升起的明星》在四川旅游学院拍摄，甄文达先生在节目中对这所中华烹饪人才摇篮的学校的办学情况向观众进行了介绍，另外在节目中还与烹饪学院教师罗文、张海豹共同演示和交流传统川菜的制作，与在四川旅游学院学习中华烹饪的外国留学生和学习西餐的中国学生进行交流。整个拍摄过程井然有序，各部门人员分工明确，充分展现了一个国际摄影团队应有的素质。

        据悉四川旅游学院教师还参与了本次宣传片其它章节大量拍摄，将前往位于天府新区科学城四川旅游学院教师餐饮企业【银葩】与教师徐孝洪、乔兴共话川菜国际化。

编辑：华旦扎西

摄影：张源

审稿：杨朝斌