“东坡宴”在第九届中国泡菜博览会上隆重发布

9月27日—10月4日，由中国食品工业协会、四川省农业厅和眉山市人民政府共同主办的“中国泡菜，味连世界”第九届中国泡菜博览会在四川眉山开幕。9月27日晚，我校“眉山东坡宴”研发团队精心设计展台、对项目成果进行了系统全面的展示，体现东坡宴作为融合文化、艺术、科学与技艺一体的美食文化盛宴的鲜明特点，受到与会嘉宾的高度赞誉。

9月28日下午，在眉山岷江东湖饭店举行“东坡宴”发布暨授牌仪式，农业部、商务部及四川省相关部门领导、中国烹饪协会和省烹饪协会负责人前来参加，眉山市人民政府副市长李兴乾致辞，东坡宴研发团队负责人杜莉教授介绍了东坡宴研发的相关情况，中国烹饪协会副会长乔杰为“中国名宴—东坡宴”授牌。随后在“东坡美食与川菜发展”高峰对话环节，专家学者、著名川菜企业家与参会人员又围绕东坡宴及川菜产业发展进行了深入探讨与交流 。

东坡宴是我校和眉山市政府的校地合作项目，由学校川菜产业化与国际化协同创新中心实施完成，既是眉山市打造“东坡美食文化名城”的具体体现，建立“东坡系列”品牌化、特色化的东坡味道产业体系的重要组成部分，也是学校服务地方经济、广泛开展校地合作协同创新发展的成功实践。

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图片、文字来源：刘军丽

二次编辑：宁晓易

责编：宁晓易

编审：袁 婷