匠人精神 | 这个日本人，把木头做成了自己的生命
两年前，因为一本书的出现
一个名词频频出现在大家的视野中
甚至写入了李克强总理的《政府工作报告》
这便是“匠人精神”（亦即“工匠精神”）
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两年之后
日本“国宝级”木作大师 秋山利辉先生
携带《匠人精神Ⅱ》再次来到中国
传递“追求极致的日式工作法”
今天，活字文化特邀五位嘉宾
举行《匠人精神Ⅱ》新书发布会
与秋山先生对谈匠人之道
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▲扫描图中二维码，即有机会前往秋山木工实地参观
活字君将陆续为各位呈现新书发布会的精彩实录
今天，让我们先睹为快
共同了解
日本匠人精神的秘钥：学徒制度
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《匠人精神Ⅱ》前言
秋山利辉 著 陈晓丽 译
入社仪式：无论男女，先剃光头明志
正值樱花开放的时节。
在我的工厂里，剃头推子剪头发的声音响成了一片。
围着长长披肩的年轻女孩，像一群“扫晴娘”（旧时为久雨求晴，剪纸制成的持帚女性人形—— 译者注），端坐在钢管椅子里。她们的头上回荡着低沉的机械噪声，黑色的头发簌簌地滑落在满是木屑的地板上。
我冲着这些哭丧着脸的“扫晴娘”说：“哎呀，这个样子不是挺好吗，怎么啦？”那些稚气未脱的女孩们凝视着镜中的自己，手摸着头，反复确认着触觉感受—— 至此，长可垂肩的黑发已经没有了，她们一进会社就被剃成了光头。
这是我的会社秋山木工的一个仪式现场：无论男女，进社之后都必须剃成光头。
▲ 女学员入社剃发
秋山木工为培养木工工匠，开展严格的研修训练。学徒四年要一直住会社宿舍，且禁止使用手机，禁止和家人见面以及谈恋爱等一切个人活动。只有在盂兰盆节或过年的时候，才能获得正经的假期。除此之外，还要接受各种细致的生活规则的约束，在外人看起来，颇有隔世之感。
木工技术自不必说，就连吃饭、写信以及与人说话的方式都要进行全面培训，大声训斥是家常便饭。如果没有彻底坚定的信念，学徒生活是无法完成的。为了让学员们下定决心，我让他们剃发明志。
▲ 秋山木工“朝食”场景
白手起家：四十六年，坚守匠人法则
我于1971 年在神奈川县川崎市宫前区鹭沼创立了专做定制家具的工厂“秋山木工”，当时我二十七岁。加上我创业团队一共三个人。
刚开始接到的都是一些小活，渐渐地开始有客户给我们下大单了。现在，我们已经在为宫内厅、大型百货公司、高级宾馆、高尔夫球场、高档品牌专卖店以及美术馆等各类用户制作家具了。不仅家具大件，即使如画框、镜框一类的小物件，只要是用木头制成的，我们都会根据客户的要求，一丝不苟，严格按程序去做。
如今，秋山木工旗下有五家集团成员单位，分别是：
① 篠崎木工
② 腰原涂装
③ 田口工房
④ 职人坚木
⑤ 木风心风堂
① — ④是四家工房，专司制作家具，年销售额约10 亿日元，最近几年的销售业绩一直在稳步上升。
▲ 秋山社长亲自为学生演示刨作业
学徒制度：苦尽甘来，方得匠人品性
也许有人会问：在这样一个经济不景气的时代，为什么并不便宜的定制家具会受到青睐？为什么顾客追求的不是大量生产的廉价商品，而是工匠的服务？其实，我的会社不同于一般的会社，我们有完全不同的人才培养机制。
秋山木工采用“学徒制度”来培养和教育员工。所谓“学徒制度”，是指从江户时代开始，在日本风行了约二百五十年的一种培养商店老板的制度。当时的做法是：徒弟住在师傅家里，给师傅干活，师傅不发工钱，但提供衣物和膳食。师傅教授徒弟知识和技能，培养其成为店老板或工匠。秋山木工采用的就是这种制度，以此培养新入员工成为真正的木工匠人。
在秋山木工，入社开始的四年时间为研修期。研修期间，学员一边给工匠师傅打下手，一边学习基础知识，这就是所谓的“屈居人下”时代。为了让学员们在四年时间里能集中精力学习，会社要求他们全部住在会社宿舍，过集体生活。在这里，他们要承担做饭以及打扫车间等杂事。在工作现场，学员们一边帮师傅干活，一边学习工具的使用方法以及相关材料知识等家具制作的基本技能。
▲ 秋山木工学徒研修
我的会社现有30 名员工，其中约半数是这样一些以“徒弟“身份工作的人。
四年“屈居人下”的研修生活结束后，经考试合格者，将名正言顺地成为真正的工匠。从成为工匠的那天起，待遇就不同了，叫他们的时候，我不再直呼其名，而要在名字后面加一个“君”字。
研修四年是义务为师傅效劳的四年。
学徒制度规定，出师后的弟子要在自己学习技能的地方干几年活，以此报答培育之恩，自古至今，一直如此。这是为了表达对师傅教诲的感激之情。基于这个思想，我们的学员在成为工匠之后，也要被派遣到会社旗下的集团成员单位，到工厂里去一试身手。但生活方面，他们一般会搬出集体宿舍一个人住，成为名副其实的合格工匠。技术上的指导由各工厂的前辈或社长负责，但在行为举止方面，仍然由我继续直接教育。一旦发现他们出现骄傲自满的苗头，我会立刻当头棒喝。
在学徒以工匠身份工作四年后，我会让他们自动退职离开会社。退职后，或单干，或进入其他会社，或出国，自己选择。通过这样的方式来进一步提高他们的技能水平。
我在创立会社、雇用员工的三十年间，始终按照这一套方法在做。如今，这套方法已经为秋山木工培养出了50 名职业工匠，其中多人还在每年一度的“全国技能大赛”（工匠竞技大赛）上获奖，2005 年甚至得了金牌。此后，每年都有人获奖，到目前为止，我们已经获得了1 枚金牌、6 枚银牌、4 枚铜牌和5 个“敢斗”奖。
研修期间，学员们要一边做宿舍和工厂里的杂事，一边参与现场的工作。工作之余还要为一年一次的展示会准备自己的作品，加上我对他们的言行举止又盯得很紧，所以，工作期间他们一直很紧张，每天的睡眠时间很短，精神压力巨大。
▲ 秋山木工学员参与工匠竞技大赛
人才选拔：和谐关系，同为匠人造就
也许有人认为：不那样做，他们也能成才。但我坚持“匠人的品性比他的技术更重要”的理念，所以严酷的学徒生活是他们一定要经历的。
尽管如此，现在来自全国各地的求职者依然络绎不绝，近期更是持续增长，其人数已经超过规定报名人数的十倍。
考虑到并不是每个人都能过得了严酷的学徒生活，所以我们特别重视入社前的面试工作。一般会社的面试时间是30 分钟，我们的面试时间长达3 小时。此外还要让他们参观工厂，和入社后的学员进行谈话。
如果决定录用某人，无论他是北海道人还是冲绳人，我们都会去他的老家，对其父母进行面试，这个面试过程我至少也要花3 个小时。因为整个学习期间都要经受严酷的生活考验，我需要了解做父母的是否真有让孩子成为工匠的决心，并直到他们完全同意为止。
住宿舍、过集体生活、艰苦的学习开始之后，有些学徒感到迷茫苦闷，甚至想过要辞职离开。对于帮助他们克服这种心理障碍，培养他们成为真正的工匠，父母的支持是必不可少的。
我们会社的做法（后文将陆续介绍）是，在学徒、会社以及学徒的父母之间建立一种三位一体的和谐关系，无论本人、会社还是家人，大家都真心实意地为培养工匠而努力。
▲ 秋山老师与学员们合影
忆苦思甜：回馈社会，作育匠人人才
我之所以坚持运用“学徒制度”来培育员工，原因在于我本人得益于该制度，并最终成了一名真正的工匠。
我小的时候，家境非常贫困，每天为吃饭发愁，经常要向周遭的人家借米度日，完全无法安心学习，成绩不是差就是劣，连文字都不能流利读出，直到上了中学二年级才能正经书写自己的姓名。性格上也有些胆小怕事，一到人前说话就紧张，结果想说的话总有一多半说不出来。
作为这样一个人，今天能成长为合格的木工匠人，完全是因为“学徒制度”让我学到了高超的技术，同时也是周围人热情鼓励的结果。因此，我要继承培养我成才的这项优秀育才方法—— 学徒制度，希望它能为我们的下一代造福。
小时候，曾听村里的老奶奶说过这样的话：“荒年饿不死手艺人。”我想，如今的社会正在向她所说的那种时代回归。
▲ 青年时代的秋山社长（后排右一）
日本社会正处于漫长的转型期，那种企业大量消耗资金、资源，大规模生产商品，而消费者视其为一次性用品而大量采购的时代已成过去。劳动环境也急剧变化，终身雇佣制度被废弃、企业裁员以及用人单位终止雇佣合同等现象，让我们所处的就业环境变得非常不稳定。
正因如此，我才觉得我们有必要重新认识日本古已有之的学徒制度和工匠精神。实际上，在我的会社，就有二十四岁的年轻人每月所挣的工资是其同龄人的一倍以上。另外，从秋山木工走出去的木工工匠们，有的在其他工厂大显身手，有的回到家乡自己创业，每个人都在为实现自己的梦想干得有声有色。
经过严格的研修学习，掌握一技之长之后，我们就能过上上述生活——尽管我只是一个人，但还是希望众多的年轻人都能有这样的经历。当然，过去也有师傅靠学徒制度敛财，以及让出师的徒弟终生待在身边的不好的做法。我决心改革这些弊端，使学徒制度通行于21 世纪，并为现在的时代所认可、继承。
培养通行全球的工匠人才以回报社会，这是我现在的奋斗目标。
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