马克龙缘何走进西安这家咖啡店 | 咖啡香飘 梦想涌动：让西安的咖啡文化走向世界！

这几天

在鼓楼之下、回民街西侧的化觉巷内

一家名为“Caf de la tour”的咖啡店

因为法国总统马克龙停留了10分钟

一时之间成为了国际知名的“网红店”

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昨日，小布也来到了这里

采访到了这家咖啡店的投资人之一

吴先生

从当初的创业动机

到法国和咖啡的关系

再到对未来的梦想

……

张先生和小布侃侃而谈

|正是这张海报促成了与马克龙的“偶遇”|

留法背景游子情结

让咖啡文化架起中外交流的桥梁

“去年底得知马克龙要来华访问时，就十分期待，没想到这次行程首站就选择到西安，并且有幸来到了我的店里，真是莫大的荣幸。”

吴先生谈起马克龙来过自己的小店，言语中充满了喜悦和感激。吴先生是地道的西安人，法国留学回来后，他一心想把异国吸收的这段法兰西文化带到西安，于是在2012年，与朋友合办了这家咖啡店。 

“没想过那么多，就是因为热爱。像很多人喜欢红茶、绿茶、乌龙茶一样，我就对咖啡的各种配料感兴趣，对咖啡文化充满了无限的向往。”

谈到为何会开一家法式风情的咖啡店时，吴先生的眼神飘散到远处，陷入回忆中：

“在一个城市待过就会留下这个城市的印记，当初取店名时，我坚持用法语‘Cafe' de la tour’，就想让旅居中国的外国人和对法国文化、欧洲文化感兴趣的人有个栖息地，因为我在海外待过，太明白一个游子对祖国的思念之情了。”

      如今“Caf de la tour”是很多外国人愿意驻足停留的地方。

|贴满照片与明信片的墙上，东西方文明在这里交汇|

吃完泡馍喝杯咖啡

让咖啡文化根植于人心

咖啡馆是一个国家或一座城市的一个文化传承载体，一个不可或缺的细胞。咖啡馆文化中最核心的功能就是社会经济润滑剂，它无形中拉近了不同阶层间的距离。吴先生谈到法国的咖啡馆如数家珍：

“‘花神咖啡’（Cafe de Flore），巴黎著名的咖啡馆，它是波伏娃与萨特旷世奇情的见证人，是‘存在主义’的摇篮。还有‘双偶’咖啡馆（Les Deux Magots），王尔德、毕加索、海明威等人物都曾是那里的常客。”

而谈到对自己咖啡店未来的构想时，吴先生很认真的说：

“希望大家吃完泡馍后，可以到这里来清清口，聊聊天，咖啡馆只是载体，应该寄托强大的文化生命力，根植于人心。”

怀揣着梦想的咖啡馆

一定会坚持下来

“我会把开咖啡馆当做一辈子的事情来做的，这个过程中也遇到过困难，面临家人反对、咖啡店不挣钱只保本，但是因为热爱，坚持下来了，有很多人都在为自己的理想幸福地生活着，也坚强地生活着，怀揣着梦想和理想的咖啡馆一定要坚持下来，也会坚持下来。”

吴先生坚定地对小布说。

除了店主吴先生

这家咖啡馆的工作人员

女孩张真更是难掩激动的心情

就是她在那天邀请法国总统夫妇

到店里喝咖啡

总统先生能在我们小咖啡馆停留10分钟，太让人意外了。”

“那天，马克龙和夫人刚从大清真寺游览出来，从我们店门口往过走，我在店里坐着，心想，如果他能来我店里坐坐多好。结果他还真的推门走了进来，还主动向我伸出了手，于是我便和他握手。”

|为马克龙总统亲手调制的咖啡|

小布了解到

除了这次接待法国总统

这家小店还接待过来自

马来西亚、德国、新西兰等国的政要

可以说这是一家被多国政要带火的

“网红”咖啡店

|小店的橱窗写满了各国游客的寄语，其中几张照片是各国领导人来访时的合影|

我想做个有心人

让西安的咖啡文化

走向全国、走向世界

为何能吸引法国总统马克龙驻足？张真表示，别人看起来是个“偶然”，实际上她已准备多时。“我那天还精心挑选了中式服装，可能马克龙觉得这种中法融合的店面很有趣吧，就进来了，只能说机会都是留给有准备的人的。”

|“小店奇遇”出现在马克龙总统的个人社交媒体上|

张真告诉小布

自己之所以做这样一番准备

做这样一个有心人的原因

很简单↓↓

“就是想通过国外政要的到访、媒体的宣传报道，让这家深藏在小巷里的咖啡馆，不仅只有外国友人了解并喜爱，还要让更多的西安本地人了解，让西安的咖啡文化走向全国，走向世界。” 

说起咖啡文化

小布这里有一个数据要告诉大家

截至目前，西安的咖啡馆有一千余家，绝大多数选址在商业中心CBD、大学、交通枢纽。

如今在西安

咖啡已经不单单是一种饮品

咖啡馆也不再只是传统意义上的

生活附加品

而是成为了这座城市创新创造的平台

正如永康书记曾经说过↓↓

咖啡厅不仅是一种生活方式、一种文化氛围，更是一个开放的、多元的、共享的，用于碰撞智慧、对接人才、技术和资本资源、寻求合作的创业创新平台。

与此同时

西安创业咖啡街区、曲江创客大街

碑林环大学创新产业带

西安创业大街、长安双创中心

智慧型新贸易众创示范街区

西安港创业基地

……

更多的咖啡创业空间

也正在点亮古城的创业热情

就像蔡音，2013年辞去在世界500强企业的工作，在西安理工大学南门内大学生活动中心东侧开了一家咖啡馆，彼时她想要做的是通过咖啡馆，把生活在这座古老城市中的有远大理想、有创业激情的年轻人聚合起来。而今，她的目标已然实现，去年，她先后在位于曲江新区的西安音乐厅和位于高新区的永阳公园新开了两家咖啡馆。

“因为这些年团队的努力，再加上自王永康书记到西安后对咖啡业态的鼓励支持，烟头革命、厕所革命等让西安的旅游环境整体提升，政府的支持倡导，大环境的向好也让我们的发展更快。”

2018年

西安正在努力通过

环境的打造、氛围的培养、资源的集聚

向创业者和投资者提供一个相对

固定、开放、自由、灵活的交流平台

让创新创业意识、科技资源

智力资源、金融资源

能够有机结合在一起

越来越多的咖啡店、咖啡街区

将促使这座古老文明之城

不断谱写激情创业的传奇故事

撰稿：薛晨、阿斐

编辑：阿斐丨审核：何砾

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