石榴的功效与作用

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石榴简介：

石榴是一种浆果，其营养丰富，维生素C比苹果、梨高出一到两倍。原产中国西域地区，汉代传出了中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁，对于老年人的身体健康有很高的营养价值，所以老人应该常吃石榴。石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高。

功效与作用：

迅速补水

因为石榴中含有非常丰富的矿物质，还有花青素和红石榴多酚两大抗氧化成分，还含有维生素C、亚麻油酸以及叶酸等，能够为我们的肌肤迅速补充水分。

保护眼睛

花青素是目前为止的人类能够从食物中提取的能够保护眼部肌肤的物质，又因石榴含有花青素，所以多吃石榴是能够保护我们的眼睛的哟。但石榴中含有的有机盐非常的高，因为记得吃完石榴之后一定要及时刷牙哟，不然会腐蚀牙齿的珐琅质。

石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；

具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；

主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者；

不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。

如何选购：

　　选购石榴的时候，闻一闻，越远距离能闻到香味的石榴，品质越好。购买石榴时可以用手轻轻捏一下，尽量选择稍软、有分量的，这样的石榴通常熟的透、新鲜多汁。
　　（1）看品种，石榴因为品种的关系，口味差异很大，以蒙自石榴、怀远石榴为佳。
　　（2）拈重量，个头差不多大的石榴，其中重一点的，说明熟透了，相对汁多味甜。
　　（3）看石榴皮是不是饱满，越饱满，说明越新鲜。
　　（4）看外形，方方正正形状的石榴比圆的更好。
　　（5）看光泽，外皮光滑到发亮，说明石榴新鲜，表面有黑斑则说明不新鲜。当然稍微一点点黑斑也不影响石榴的品质。
　　（6）看有无划伤，完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，可以放很久。

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