监督第一线：聚焦学生“盘中餐”⑦丨孩子吃好了吗？请大家监督
学史明理，强化理论武装；学史增信，坚定理想信念；学史崇德，赓续精神血脉；学史力行，做到知行合一。自开展党史学习教育以来，我市纪检监察、教育体育、市场监管等部门结合实际，全面开展“我为群众办实事”活动，认真解决广大师生和群众最关心、最焦点的问题。
市纪委监委驻市教体局纪检监察组会同市市场监督管理局开展“监督第一线：聚焦学生盘中餐”系列活动，深入学校一线检查学生餐食材、仓储、后厨、烹调、就餐等情况，与学生同吃“一锅饭”。各学校学史力行，闻过即改。针对此前检查市实验中学、东区中学、中山中专（港口校区）食堂发现的突出问题，目前整改情况如何，本期跟踪报道。
大米必须换!
4月21日，市纪委监委驻市教体局纪检监察组对市实验中学整改情况突击“回头看”，发现市实验中学已落实对学生餐使用陈米、食堂采用进口冷链食材和学校超市售卖高糖、高盐及高脂零食等问题整改。
整改措施：将该批次大米按进货渠道退回厂家，要求供货商更换新米。在4月30日大米供货协议到期后，学校重新招标大米供应商，明确要求供货商不得供应陈米、把好大米质量关。
▲整改前
▼整改后
▲整改前
▼整改后
整改措施：虽该箱进口冻牛肋骨证件齐全、检验检疫合格，但考虑进口冻肉存在一定的安全风险，学校后勤部门立即将该批食材退回给进货商，并再次向采购人员强调疫情期间不得采购进口冷链食材。
驻市教体局纪检监察组“回头看”检查，没有发现进口冷链食材。
整改措施：学校在突击检查当天通知超市停止售卖高糖高盐及高脂零食。
驻市教体局纪检监察组“回头看”检查，没有发现超市售卖方便面、火腿肠、碳酸饮料等明令禁止的高糖高盐及高脂食品。
▲整改前
▼整改后
食材要溯源!
检查曝光东区中学食堂存在的问题后，该校领导迅速会同学校食堂承包方研究整改，进一步明确校企双方责任，学校加强了对食堂的监管，食堂规范了内部管理、加强员工培训和强化服务意识。经过一段时期的整改，食堂就餐环境得到改善，学生对饭菜和服务质量的满意度有所提升。
整改措施：学校加强对进货食材的监管，要求食堂采购人员规范食品采购流程，做好食材采购台账，确保每种食材的来源都要合法合规，有据可查。
整改措施：增加饭菜样式，增开了特色窗口；下调部分饭菜价格，提高饭菜质量；减少学生饭菜的油、盐、调味品的用量，免费提供酱油、醋让学生自选。
【整改前】
【整改后】
整改措施：食堂于4月8日已安装纱窗，加装了灭蚊灯，更换了顶灯，加装了空调，配备轻音乐，努力让学生吃得舒心。
▲整改前
▼整改后
食堂就餐环境改善
Q4:厨房食材、小卖部商品存放不规范的问题整改措施：将开封后的奶油等食材辅料及时放入冰箱保存。调整小卖部布局，地面铺设地面胶，食品存放离地面至少20公分，牛奶、饮料等商品避免阳光直射暴晒。
▲整改前
▼整改后
卫生很重要!
检查曝光中山中专（港口校区）食堂存在的问题后，中山中专立即召开班子会议研究，学校主要领导深入剖析原因、认真反思，积极采取行动整改，着力解决存在的问题。
整改措施：学校加强食材采购、收货、验货把关，留存好食品检测证明。每日尽量减少存货，及时做好食材的储存，防止食材受污染或者变质。
● 停止使用一次性塑料饭盒配餐，改用不锈钢餐盘配餐。
▲整改前
▼整改后
● 食品使用符合安全的食品袋或保鲜盒保存，并贴上标签。
▲整改前
▼整改后
● 由值周的副校长审定每周食谱，减少油炸食品，提供营养健康的学生餐。
【整改前】
【整改后】
整改措施：加强食堂员工管理和培训，杜绝员工戴手表手饰等不规范行为。
● 加强卫生清洁，注意不留卫生死角。
▲整改前
▼整改后
● 厨房仓库加装排气扇。地面、室内保持干燥。
▲整改前
▼整改后
整改措施：
● 及时维修防蚊窗。
▲整改前
▼整改后
● 清除杂草和积水，清除堆放杂物，整治食堂周边卫生环境。
● 清洁灭蚊灯，通电发挥其灭蚊功能。
▲整改前
▼整改后
【其他整改】
小卖部停业整改
地漏维修
【后续整改项目】
1）进一步整治食堂周边环境，在5月底前完成校园排水排污管道疏通，清除杂草、挖坑引水，建设新垃圾分类收集点，解决食堂周边积水难排、易滋生蚊蝇的问题。
2）改善食堂加工备餐间和师生用餐环境，在5月底腾出两间课室用作配餐间和师生用餐厅，整修原用餐场地、扩大食品加工间使用面积，增加储藏设备。
监督执纪只是手段措施，目的是要让学校扛起主体责任，让孩子们吃得更安全、更健康！学校对所发现的问题主动认领、高度重视，在较短时间内以扎实有力措施抓好整改落实，让孩子吃得安全、健康、舒心。这就是我们的奋斗目标！
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来源：中共中山市教育工委党史学习教育领导小组办公室
编辑：陈立扬
初审：胡周兰、汤翠檀
复审：徐全胜
终审：黄景辉